Tunapendekeza kuandaa mapishi kwa jamu ladha na harufu nzuri kutoka kwa quince. Ikiwa una angalau nafasi ndogo ya kuitayarisha nyumbani, hakikisha kuitumia. Delicacy kama hiyo itachukua sehemu moja ya heshima kati ya utoaji wa maandalizi yako ya ndani.
Jinsi ya kufanya quince jamu - mapishi rahisi
Viungo:
- quince - kilo 1,5;
- maji iliyochujwa - 350ml;
- mchanga wa sukari - kilo 1.7.
Maandalizi
- Sisi kuchagua kufanya quince jam iliyoiva, suuza na uondoe mioyo na mbegu.
- Mwili hukatwa katika vipande au cubes na kumwaga katika jamu ya moto na syrup ya sukari ya moto.
- Kwa ajili ya maandalizi yake, sisi huchanganya maji yaliyotakaswa na sukari-sukari na, kwa kuchochea mara kwa mara, kuleta kwa chemsha na kufuta fuwele zote.
- Acha quince katika syrup mpaka kilichopozwa kikamilifu na masaa mingine tano ili kuzunguka vipande.
- Sasa tuna workpiece juu ya jiko, basi ni chemsha na kuchochea mara kwa mara, na kupika chini ya joto mpaka wiani taka na digestion ya quince vipande.
- Jam ya moto ni vifurushi kabla ya mitungi ya kioo iliyoandaliwa, kuifunika kwa vifuniko vya kupikwa na kugeuka chini ya "kanzu ya manyoya" kwa sterilization ya asili na baridi ya polepole.
Jam kutoka quince na limao
Viungo:
- quince - kilo 1,5;
- Lemon - 240 g;
- maji yaliyochapishwa (ikiwa ni lazima) - 350 ml;
- sukari granulated - 1.5 kilo.
Maandalizi
- Katika kesi hiyo, kuandaa jamu kuosha na kupunuliwa kutoka cores na cinks chunks cubes, kuweka katika bakuli au sufuria enameled na mara moja kufunikwa na sukari.
- Tunaacha vipande vya quince katika sukari mpaka juisi ikitenganishwa kwa masaa kadhaa au usiku mmoja.
- Ikiwa juiciness ya matunda ni ya kutosha na juisi imetengwa mengi - maji hawezi kuongezwa. Vinginevyo, chagua vodichku iliyochujwa kwa quince na sukari na kuweka chombo kwenye jiko.
- Jumuisha yaliyomo na kuendelea kuchochea kwa kuchemsha, chemsha kwa dakika tano, na uondoe kwenye sahani.
- Acha msingi wa jam ili ufike na uongeze kwa saa kadhaa.
- Kurudia utaratibu wa joto, kuchemsha na baridi mara tatu.
- Katika chemsha ya mwisho, ongezeko la kuchemsha kabla ya kupikwa kwa muda wa dakika mbili, kisha ukikatwa lemon laini.
- Moto tunaenea kwa kiasi kikubwa cha quince na limau kwenye vyombo vya mbolea na vya kavu, tunazifunga kwa vifuniko vya kuchemsha na kuweka sterilized chini ya "kanzu" kabla ya kunyoosha.
- Njia sawa ya kuandaa na kupiga mbizi kutoka kwa quince na rangi ya machungwa, ambayo inapaswa kubadilishwa katika kichocheo cha limao.
Jamu ya kitamu kutoka kwa quince na apples na karanga
Viungo:
- quince - kilo 1.2;
- apples - 0.5 kilo;
- karanga iliyovunjwa (walnuts) - vikombe 1.5;
- maji iliyochujwa - 450 ml;
- sukari ya granulated - kilo 1.7.
Maandalizi
- Kufanya jamu ladha kutoka kwa apples na quince, mwisho lazima kwanza kuwa kabla ya kupikwa katika kiasi kidogo cha maji.
- Kwa kufanya hivyo, tunaondoa matunda yaliyoosha kutoka middles na mbegu, lakini usiwaache.
- Vipande vya cube au vipande vilivyopandwa, chagua maji na upika kwenye joto la wastani kwa dakika kumi.
- Kuhamisha kondomu ndani ya sufuria ili kupika jam, na kuchuja mchuzi, ongeze theluthi mbili ya jumla ya sukari ya granulated, kupika syrup na kumwaga kwa quince.
- Maapulo huosha, kusafishwa kwa mbegu, kung'olewa, kama quince, na kulala na sukari iliyobaki katika bakuli tofauti.
- Baada ya masaa machache, apples sukari huhamishiwa kwenye chombo na quince katika syrup, na tuna chombo kwenye jiko.
- Joto la msingi la jamu na kuchochea kwa mara kwa mara hadi kupika, kupika kwa dakika tano, na kuondoka ili upoke.
- Tunarudia utaratibu mara mbili zaidi. Kabla ya chemsha ya mwisho, ongeza kamba zilizovunjika kwenye jam.
- Vipande vilivyochapwa na quince na mbegu hupikwa katika sehemu ndogo za maji, halafu huchuja na kumwagiza mchuzi unaotokana na billet.
- Wakati wa kuchemsha mwisho, jika jamu kutoka kwa quince na apuli na karanga kwa msimamo uliohitajika, kisha uimimine mito iliyopangwa kabla ya kuzaa, uvibe na kofia za kuzaa na mahali chini ya "kanzu" ya sterilization na baridi kali.