Kuku kwa muda mrefu imekuwa sahani maarufu zaidi na favorite katika nchi yetu. Hakuna meza inaweza kufanya bila hii au sahani ya kuku. Ya aina zote za chaguzi kwa ajili ya kupikia kuku, mojawapo ya ngoma za kawaida-kuku, zimeoka katika tanuri.
Maandalizi ya miguu ya kuku katika tanuri haitachukua muda mwingi na nishati, na kwa kurudi unapata sahani inayovutia ambayo inaweza kuwa na kuongeza kamili kwa sahani ya upande wowote au chakula cha jioni kali.
Kuna mapishi mengi ya nguruwe za kuku katika tanuri: zinaweza kuoka katika sleeve, na mboga, unaweza kuzifanya, au unaweza kuziba kwa mayonnaise tu.
Kuku mapambo ya kuku katika tanuri
Kichocheo hiki kitakuwa rufaa kwa wale ambao hawataki kutumia muda mwingi katika jikoni, lakini wakati huo huo anataka kufurahia nyama ya ladha na ya kupasuka.
Viungo:
- ngoma za kuku - pcs 9;
- mayai - vipande 2;
- semolina mbegu 1 st.;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Osha ngoma za kuku vizuri. Changanya semolina na chumvi na pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo. Mayai kupigwa katika bakuli mpaka laini. Kisha shika shanks ndani ya yai na kuzungumza kwa mikate. Ikiwa unataka ukanda wako uwe mkali, kurudia hatua hii tena.
Fuatilia mafuta ya mboga, kueneza ngoma za kuku kuku na kuoka katika tanuri kwa daraja 200 kwa dakika 40. Wakati huu, nyama itakuwa na wakati wa kuoka vizuri, na ugavi utakuwa crispy.
Ngoma ya kuku katika mapishi ya tanuri # 2
Mashabiki wa ladha isiyo ya kawaida zaidi na kutengenezwa kwa kuchomwa, hawatabaki tofauti na kichocheo cha miguu ya kuku ya juicy katika tanuri chini ya mchuzi wa mchuzi.
Viungo:
- miguu ya kuku - kilo 1;
- haradali - vijiko 6;
- lemon;
- vitunguu;
- pilipili, chumvi, viungo;
- kijani (jiwe au parsley);
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwanza, jifunge mwenyewe mchuzi. Kusaga vitunguu katika vitunguu, wacha juisi ya limao. Kisha changanya vitunguu, maji ya limao, haradali, chumvi, pilipili na viungo. Osha na kavu miguu ya kuku. Uweke kwenye bakuli, panda mchuzi na uende kwa saa kadhaa.
Baada ya hayo, fanya shin kwenye karatasi ya kuoka, kabla ya kulagiliwa na mafuta, na kuitumikia kwenye tanuri, hasira hadi digrii 200. Bake shanks 40-50 dakika, na kabla ya kuweka meza kuinyunyiza na mimea.
Mizizi ya kuku iliyopandwa katika tanuri
Kuweka miguu ya kuku ndani ya tanuri hawezi kuwa tu peke yake, bali pia kuwaingiza kwa mboga, na hivyo, baada ya kupokea sahani ya asili na ya kitamu.
Viungo:
- miguu ya kuku - pcs 6;
- karoti - kipande 1;
- Uyoga kavu - kipengee 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga;
- viungo kwa kuku, chumvi, pilipili.
Maandalizi
Ili kupika katika miguu ya kuku ya tanuri iliyofunikwa na mboga mboga, lazima kwanza unyeke uyoga kavu kwa saa moja, kisha upika kwa muda wa dakika 40 katika maji ya chumvi. Kisha ni muhimu kukata vitunguu na kaanga, cheka karoti na kaanga, halafu kuchanganya na vitunguu.
Kupika uyoga kwa kunyunyiza nyama, kuchanganya na vitunguu na karoti, na kaanga, majira ya chumvi na chumvi na pilipili. Sasa nenda kwenye miguu ya kuku: uondoe ngozi kutoka kwao, uikate chini, lakini usiye kukata, na kwa kisu kisu tunaweka nyama kutoka mfupa. Sisi kukata mfupa chini, na kuacha tu makali.
Baada ya hapo, kijiko huanza kuongeza kando iliyowekwa tayari katikati ya nyama (ambapo mfupa ulikuwa), kabla ya chumvi. Kiasi cha nyama iliyochapwa inategemea ukubwa wa miguu wenyewe. Wakati nyama imejaa, kurejesha ngozi, kueneza miguu iliyofunikwa kwenye tray ya kuoka na kuoka kwenye digrii 200 hadi kupikwa. Hii itachukua muda wa dakika 30-40.