Ili kuandaa mchuzi wa sour cream unahitaji kiwango cha chini na viungo rahisi. Toleo la kawaida la mchuzi huu unaweza kuandaliwa tu kutoka kwenye cream ya sour, unga na viungo. Na kuongeza kwa msingi huu viungo mbalimbali vya ziada, unaweza kupata ajabu kwa chaguo ladha sour cream mchuzi.
Mchuzi wa cream huja kwa sahani mbalimbali. Inaweza kutumika kwa ajili ya kuoka, saladi na kozi kuu. Mchuzi wa sour cream na vitunguu na vitunguu huchukuliwa kuwa moja ya nyongeza bora kwa nyama. Katika makala hii, utajifunza juu ya chaguzi kadhaa kwa kuandaa mchuzi wa sour cream, ambayo yanafaa kwa matukio mbalimbali.
Chakula cha mchuzi wa cream na vitunguu
Viungo:
- 100 gramu ya cream safi sour;
- Vijiko 2 vya mayonnaise;
- 3 karafuu kubwa ya vitunguu;
- Kijiko 1 cha basil kavu;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, chagua katika cream ya sour, kuongeza mayonnaise na kuchanganya. Katika mchanganyiko unaotakiwa unapaswa kufungwa nje ya vitunguu, kuongeza basil, chumvi na pilipili. Baada ya hapo, mchuzi wa kitunguu unapaswa kuchanganywa vizuri, ili viungo vyote vinasambazwa sawasawa. Tayari mchuzi wa sour cream na vitunguu unaweza kutumiwa na sahani au mboga za nyama.
Basil kavu inaweza kubadilishwa na msimu wowote mwingine wa kupenda - kavu ya oregano, bizari. Na mimea hii sour cream mchuzi na vitunguu ni harufu nzuri sana na spicy - usisahau kuwaonya wageni kuhusu hilo!
Mchuzi wa uyoga
Viungo:
- 200 gramu ya uyoga;
- Vijiko 3 vya cream au cream;
- Vijiko 2 vya unga;
- 500 ml ya mchuzi wa nyama;
- Vitunguu 1;
- kijani, chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Kwanza kabisa ni muhimu kuzama na suuza uyoga vizuri. Kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi wa uyoga ya cream, unaweza kutumia uyoga kavu au mboga safi. Uyoga unapaswa kupakwa vyema na kukaanga katika mafuta ya alizeti pamoja na vitunguu iliyochapwa mpaka rangi ya dhahabu. Katika sufuria ya kukausha na vitunguu na uyoga, unapaswa kumwaga kwenye unga, kuongeza mchuzi na kupika viungo vyote kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 20. Wakati huu, mchuzi wa sour cream na vitunguu na uyoga unapaswa kuenea. Kisha, yaliyomo kwenye sufuria ya kukataa inapaswa kuwa na chumvi, chungu na kuongezea cream ya sour. Baada ya dakika 2 - toa kutoka kwenye joto na kupamba na mboga. Mchuzi wa Smetanno-uyoga ni tayari!
Chakula cha mchuzi wa cream
Viungo
- Gramu 100 za cream ya sour;
- 2 mayai ghafi;
- 40 gramu ya jibini ngumu;
- Gramu 80 za cream;
- Gramu 20 za siagi;
- Vijiko 2 vya unga.
Maandalizi
Na blender, changanya na kupiga vizuri mayai na cream ya sour. Kwa mchanganyiko huu lazima iongezwe jibini iliyokatwa kwenye grater nzuri. Halafu, suuza siagi kwenye sufuria ya kukata na uimimina katika viungo vikichanganywa. Kwao, ongeza cream na unga, na kwa dakika 3 joto kwenye joto la chini, usileta kuchemsha. Mchuzi wa cream na sour cream na cheese unapaswa kuwa na chumvi na kutumika kwa sahani yako favorite!
Mchuzi wa cream na nyanya
Viungo
- 200 gramu ya cream ya sour;
- 1 kioo cha mchuzi wa nyama;
- Vijiko 2 vya siagi;
- nyanya na unga;
- chumvi, pilipili na paprika ya ardhi.
Maandalizi
Butter inapaswa kuyeyuka kwenye sufuria ya kukata, kuongeza unga na kaanga. Baada ya dakika 3-5 kwenye sufuria, mchuzi unapaswa kumwagika kwa mchele mwembamba, unachochea daima ili hakuna fomu. Kisha chagua cream ya sour na nyanya. Mchanganyiko mzima unapaswa kupikwa kwa dakika 5 kwa joto la chini. Mwishoni, chumvi, pilipili na paprika vinapaswa kuongezwa kwenye sufuria. Nyanya-sour cream mchuzi iko tayari!
Sweet sour cream mchuzi
Viungo
- Gramu 100 za cream ya sour;
- 50 ml ya juisi ya machungwa;
- 50 gramu ya sukari;
- 1/2 kijiko cha sinamoni.
Maandalizi
Viungo vyote vinapaswa kuwa vikichanganywa vizuri na kupigwa na blender kwa wingi wa kawaida. Kutumikia mchuzi wa sour cream tamu iliyofuatiwa na barafu la glasi, pies au pancakes.
Moja ya faida kuu za sahani za cream ni uwezo wa kubadilisha viungo katika mapishi na majaribio kila njia iwezekanavyo, bila hofu ya kuharibu ladha. Kwa mfano, kama mchuzi wa nyanya unabadilishwa na haradali kwenye mapishi ya mchuzi wa sour cream, mchuzi wa haradali unaosababisha utakasoa kikamilifu sahani yoyote ya samaki! Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuandaa urahisi mchuzi wa mayonnaise ya mayonnaise kwa viazi na mboga nyingine.