Katika nchi nyingi, mchele huhesabiwa kuwa chakula kikuu. Kwa watu tofauti kuna mapishi kutoka kizazi hadi kizazi kwa kutumia mchele. Safi na yeye ni tayari haraka, kwa urahisi, na, muhimu zaidi, ni muhimu.
Mchele ni kamili kwa wapenzi wa kula afya . Ina kiasi kikubwa cha madini, nyuzi na ni chanzo muhimu cha wanga tata. Lakini ni lazima kuzingatiwa kuwa kuna aina nyingi za mchele, na kwa hiyo mali muhimu kwa aina tofauti zitatofautiana.
Mali muhimu ya mchele wa kahawia
Mchele mweusi au vinginevyo huonekana kuwa muhimu zaidi kuliko mchele wa kawaida mweupe. Uhifadhi wa virutubisho karibu wote wa mchele unahusishwa na upekee wa usindikaji wake. Kwa usindikaji mchele wa kahawia, huskali huondolewa kutoka humo, na kwa kawaida bran na kijidudu vyote havikutajwa. Kiasi cha kalori ya mchele wa kahawia ni karibu 330 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Kama vile mchele mweupe, mchele wa kahawia una kiasi kikubwa cha wanga. Dutu muhimu zinazomo katika mchele huu, kuondoa sumu, radionuclides na slags kutoka kwa mwili, kusafisha tishu za pamoja, kuimarisha kinga , kurekebisha usawa wa kabohydrate na kuboresha mfumo wa endocrine, kuzuia mwanzo wa ugonjwa wa kisukari.
Kiasi gani cha kaboni kina na mchele?
Mchele ni matajiri katika wanga tata. Wanatoa nishati kwa muda mrefu katika tishu za misuli. Ikiwa unakula kiasi kilichoongezeka cha wanga, unaweza kupunguza kiasi cha mafuta na sukari kwa siku, na hii haitasaidia kupoteza nguvu, ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Wengi mashabiki chakula chakula mara nyingi huuliza juu ya wanga kiasi gani katika mchele, ambayo si ajabu. Maudhui ya wanga katika mchele hufikia gramu 78 kwa g 100 ya bidhaa. Kiasi cha wanga katika mchele wa kuchemsha ni kidogo sana na hufikia gramu 25 tu.