Mkate ni moja ya bidhaa za kawaida duniani. Inajaza mwili wetu na vitamini nyingi, microelements na vitu vingine muhimu muhimu kwa maisha ya kawaida. Thamani ya lishe ya mkate hutofautiana kulingana na aina yake.
Thamani ya lishe ya mkate wa rye
Chakula cha Rye kinafaa kwa mwili, kama ni vitamini tajiri ya kikundi A, B, E, H, na pia PP. Pia ina misombo ya asili ambayo mwili unahitaji. Katika gramu 100 za aina hii ya mkate, 6.6 g ya protini, 1.2 g ya mafuta na 33.4 g ya wanga.
Thamani ya lishe ya mkate wa ngano
Chakula cha ngano kinaweza kufanywa kutoka kwa aina tofauti za unga au kutoka kwa mchanganyiko wa aina kadhaa. Inaweza kuongeza bran, zabibu, karanga. Kwa mujibu wa wataalamu wa kifafa, muhimu sana kwa mwili ni mkate wa ngano, ambao hufanywa na aina ya unga. Kwa wastani, gramu 100 za mkate wa ngano ina 7.9 g ya protini, 1 g ya mafuta na 48.3 g ya wanga.
Thamani ya lishe ya mkate mweupe
Katika gramu 100 ya mkate mweupe ina 7.7 g ya protini, 3 g ya mafuta na 50.1 g ya wanga. Kawaida, unga wa ngano hutumiwa kufanya mkate huu, hivyo hujaa mwili na vitu vyote muhimu vinavyo na ngano. Lakini nutritionists wanazidi kushauriwa kuepuka kutumia mkate halisi mweupe. Ina mengi ya wanga ya polepole, ambayo haipatikani sana na mwili.
Thamani ya lishe ya mkate mweusi
Kwa gramu 100 za bidhaa kuna 7.7 g ya protini, 1.4 g ya mafuta na 37.7 g ya wanga. Maudhui ya kaloriki ya mkate mweusi ni kidogo sana kuliko ile ya bidhaa nyingine za mkate, wakati ni kiongozi katika maudhui ya madini, vitamini na virutubisho.
Thamani ya lishe ya mkate wa Borodino
Kwa gramu 100 za mkate wa Borodino, 6.8 g ya protini, 1.3 g ya mafuta na 40.7 g ya wanga. Madaktari na nutritionists kupendekeza kwamba mara kwa mara kula mkate huu na shinikizo la damu, gout na kuvimbiwa kwa watu. Ina bran, ambayo inaimarisha upungufu wa tumbo, pamoja na cumin na coriander, ambayo husaidia kuondoa asidi ya uric kutoka kwenye mwili.