Funchosa - bidhaa za jadi za vyakula vya Pan-Asia, kinachojulikana kama vitunguu vya kioo, baada ya kupikia inakuwa ya kawaida. Pia huitwa sahani na bidhaa hii, ni maarufu sana nchini China, Korea, Japan, Vietnam na nchi nyingine za mkoa wa Asia na Pasifiki.
Kufanya noodles "kioo" kutoka kwa maharagwe ya maharagwe ya mung, ambayo hutumiwa mara nyingi ni mimea ya mimea mingine au michanganyiko yao (viazi, yam, manioc, nafaka, lakini si mchele). Funchosa hutumiwa na vidonge mbalimbali, inaweza kuwa mboga, uyoga, dagaa.
Akuambia jinsi ya kuandaa vitu na shrimp.
Na vitunguu vya "glasi", na shrimp zitapikwa tofauti.
Kuhusu uchaguzi wa shrimp.
Shrimps zinauzwa vyema vyema, tayari hupikwa kidogo au ghafi, mara nyingi haipatikani. Wakati ununuzi wa bidhaa hii, hakikisha kuhakikisha kuwa ni safi, kufuata kuangalia, harufu na maandiko kwenye mfuko.
Spika za kupikia au grill kwa muda wa dakika 5-10 mpaka hakika porozheniya, ikiwa imepikwa - unaweza kuchoma nyama kutoka kwenye kamba ya kitini, kaanga huwa hutumiwa.
Saladi ya mahindi ya fungi na shrimps na mboga - mapishi
Mahesabu kwa servings 2
Viungo:
- ushirika - 150 g;
- Kati ya Shrimp (iliyopikwa iliyopikwa) - 10 pcs.
- pilipili tamu - 1 pc.;
- avocados - kipande 1;
- tango - kipande 1;
- mbegu ya shilingi - 1 tbsp. kijiko;
- ramson - 5 majani au shina 2 za vitunguu vijana;
- vitunguu ya kijani - shina 3;
- mafuta ya sesame - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao;
- mchuzi wa soya ;
- pilipili nyekundu;
- mboga (coriander, parsley, basil, lemongrass).
Maandalizi
Tango hukatwa kwenye slabs nyembamba, pilipili tamu - majani, mchuzi wa avocado - cubes. Tunakata vitunguu vya mwitu, vitunguu na wengine wa wiki. Sisi kuchanganya viungo hivi vyote katika bakuli na kuchanganya.
Changanya mchuzi: kuchanganya mafuta ya sesame na maji ya limao, kuongeza mchuzi wa soya na vitunguu kilichokatwa, msimu na pilipili ya moto.
Funchozu kwa maji baridi, kupika kwa maji ya moto kwa dakika 4, haraka hupoteza colander na tena kuchapwa na maji baridi.
Katika sahani kila kuweka sehemu ya fuchozy, na juu au ijayo - mchanganyiko wa mboga. Maji yote mchuzi. Kutoka juu kwa uzuri kueneza shrimp. Tunatumia vodka ya mchele au divai ya matunda.
Funchoza na shrimps katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- Fikaza kavu - 80 g kwa kila huduma;
- shrimps kupikwa - pcs 5. kwa kuwahudumia;
- basil, coriander, rosemary;
Kwa mchuzi:
- cream 80 ml;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- Madeira nguvu au vermouth ya mwanga - kijiko 1;
Kwa ombi:
- vijiko 2 mayai ya mayai;
- vitunguu - 1 karafuu;
- haradali - kijiko 1.
Maandalizi
Sisi huchanganya cream, juisi ya limao, divai, tunataka kuongeza vijiko, haradali na vitunguu vilivyowaangamiza.
Tunaosha vidonge na maji baridi, tuziimishe kwenye sufuria na maji ya moto na upika kwa muda wa dakika 4, halafu - katika colander na tena suuza na baridi.
Sisi huenea kwenye sahani sehemu ya fuczosa, tunamwaga na mchuzi, kutoka kwenye shrimps juu. Sisi hufanya greenery. Tunatumikia kwa divai ya mwanga.