Kuku nyama ni jadi kuchukuliwa bidhaa maarufu sana na muhimu. Vidokezo vingi vya ladha na afya vinatayarishwa kutoka humo. Lakini kama kifua, hams au mbawa zinapendezwa na wengi na mara nyingi huonekana kwenye meza yetu, basi miguu ya kuku hupelekwa kwa takataka au kwa kulisha mbwa. Lakini, kulingana na wanasayansi wa Kijapani, manufaa ya miguu ya kuku kwa mwili wa mwanadamu ni ya juu sana. Ni lazima angalau wakati mwingine ni pamoja na bidhaa hii katika mlo wako.
Kuliko na miguu ya kuku ya manufaa?
Jambo la kwanza linalokuja kwenye akili ni uwezo wa muda mrefu wa mchuzi kutoka kwa miguu ya kuku kukuta shinikizo la damu. Kama tiba ya shinikizo la damu, mchuzi huu umetumiwa kwa muda mrefu na kwa ufanisi.
Ya pili ni maudhui ya juu ya collagen yenye manufaa. Kutumiwa kwa miguu ya kuku kwa viungo ni bila shaka, kwa sababu collagen huwapa elasticity, ambayo ni muhimu kwa watu wa uzee. Kwa hiyo wazee wakati mwingine hujumuishwa katika mlo wa miguu ya kuku ambayo hufaidi viungo na hayana madhara.
Kwa kuongeza, zina vyenye vitamini vingi muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu, kutoka kwa A hadi K, PP na choline. Ni mengi sana katika miguu ya kuku na madini muhimu, kama kalsiamu au chuma, na pia si ya kawaida sana na hivyo hata sulfuri, manganese, fosforasi na seleniamu. Madini mazuri hufanya bidhaa hii ni muhimu kwa kila mtu.
Harm kwa miguu ya kuku
Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba, pamoja na mema, miguu ya kuku inaweza kuwa na madhara.
Maudhui ya mafuta ya juu na yaliyomo ya juu ya kalori hufanya bidhaa hii zisizofaa wakati fulani.
Jambo lingine ni kwamba miguu ya kuku ina vingi vya cholesterol , ambayo inaweza kusababisha atherosclerosis katika siku zijazo.