Mboga ya mboga mboga - maelekezo

Vile vile kama supu za mboga, ikiwa ni pamoja na supu na supu za cream hupendekezwa kuwa na orodha ya mlo tofauti.

Supu mbalimbali za mboga za mboga - chakula ni rahisi, vizuri hutumiwa na mwili wa kibinadamu. Aidha, aina hii ya chakula wakati mwingine ni muhimu sana kuingiza katika chakula cha magonjwa mbalimbali wakati wa kuongezeka kwao na ili kuzuia maumivu.

Kanuni za kupikia supu za mboga za chakula

Supu za mboga za mboga ni chaguo bora cha sahani kwa wale wanaotaka kujijenga wenyewe, na ni kosa kufikiria kwamba supu hizo hazipaswi kuingiza mafuta. Jambo kuu ni kwamba mafuta hayajajumuishwa na wanga "mfupi", na kwa hiyo, kwa kuzingatia kile mboga (na kwa kiasi gani) zinahitajika kwa ajili ya maandalizi ya supu, tutazingatia hasa uamuzi na upimaji wa bidhaa zilizo na ripoti ya juu ya glycemic (viazi, mchele, hasa nyeupe, bidhaa nyingine). Inapaswa pia kukumbukwa kwamba wakati wa kupiga mboga na kuchemsha mboga (kuzungumza juu ya karoti na beets) polysaccharides muhimu, yaani, "muda mrefu" wanga hutengana katika monosugars isiyofaa.

Supu za mboga za mboga zinaweza kutayarishwa kwenye broths ya nyama (kuku, nyama ya ng'ombe, Uturuki, kondoo), pamoja na samaki au samaki ya uyoga, kulingana na maziwa au bidhaa nyingine za maziwa yenye mbolea (kefir, mtindi, mtindi wa maji usiofaa, nk), kulingana na kvass au juu ya maji.

Bila shaka, katika maandalizi ya supu za mboga za chakula lazima iwe tahadhari sana na kwa kiasi kidogo kutumia viungo mbalimbali, pamoja na bidhaa ambazo zimeelezea ladha kali.

Mboga mlo wa mboga

Viungo:

• Mbaazi kavu (unaweza kulia) - 1 kioo;
• vitunguu - 1 pc.;
• broccoli - 200 g;
• zukini - 200 g;
• pilipili tamu - pcs 2.;
• Nyanya ya nyanya bila vihifadhi - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu vya kijani na mboga nyingine safi;
• vitunguu - 1 karafuu;
• viungo vya chini (jani la bay, nk);
• Mafuta ya ziada Virgin.

Maandalizi

Pembeza mbaazi kwa masaa 3, na ikiwezekana usiku katika glasi 3-4 za maji (uvimbe hutokea zaidi kwa ukali ikiwa mbaazi hutiwa na maji ya moto). Asubuhi tunaosha mbaazi (ikiwezekana maji ya moto) kumwaga maji baridi na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 5, baada ya hapo maji yamevuliwa. Jitakasa na maji baridi, fanya safi, kuongeza vitunguu na viungo. Tunapika kwenye joto la chini mpaka karibu tayari (tunapenda). Vitunguu hutupwa mbali, tunaongeza mboga zilizokatwa: pilipili iliyokatwa na zucchini, imetenganishwa kwenye crochets ya broccoli . Tunapika kwa muda wa dakika 8-10. Punguza kidogo supu na, pamoja na vitunguu, tunasukuma na blender au kuchanganya. Sisi kujaza supu na kuweka nyanya, kumwaga katika supu vikombe, msimu kidogo na mafuta, na kunyunyiza na vitunguu aliwaangamiza na mimea mingine. Ikiwa huwezi kula supu bila mkate (au bora zaidi), tumia mikate ya mikate iliyotengenezwa kutoka mkate au mkate wa ngano nzima.