Harm ya sukari

Sisi sote tunapenda maisha mazuri. Chokoleti, pipi na biskuti ni imara katika mlo wetu tangu umri mdogo. Baadaye tunajihakikishia kuwa kula tamu sio kiasi kwamba kipande cha chokoleti husaidia kuondoa uharibifu , na kwamba glucose ni muhimu sana kwa ubongo wetu. Hata hivyo, madhara kwa sukari ya binadamu kutoka kwa sababu hizo haipunguzi.

Nini ni hatari kwa sukari?

Wataalam wengi wa lishe huwa wanafikiri kwamba madhara ya sukari ni kubwa tu, kwamba sukari haifai kabisa kwa mwili wetu, kwani haifanyi mema yoyote. Molekuli ya sukari ina glucose iliyoingiliwa na molekuli za fructose. Hata hivyo, hii si fructose sawa ambayo hupatikana katika vyakula vya mmea. Ili kupata nishati, sukari inapaswa kupasuliwa ndani ya mwili kwa sehemu ndogo.

Madhara ya sukari nyeupe ni kutokana na ukweli kwamba watu hutumia kwa kiasi kikubwa. Takwimu zinasema kwamba tunakula kuhusu kilo moja ya sukari kwa wiki kama sehemu ya chai, biskuti, pipi. Mwishoni, tunapata matokeo kama hayo ya ushawishi wa sukari:

• ongezeko mafuta ya mwili;
• nguvu ya kinga hupungua mara 17;
• upungufu wa kalsiamu hutengenezwa;
• kuongezeka kwa kiwango cha juu baada ya sehemu ya sukari, kuongezeka kwa shinikizo la damu;
• huongeza shughuli za mtu;
• ngazi ya damu ya glucose inaongezeka;
• shughuli ya misuli ya moyo hudhuru;
• kwa kufanana na sukari nyeupe, mwili hutumia vitamini B vitamini;
• utegemezi wa sukari huweza kutokea;
• michakato ya kimetaboliki huvunjika;
• kuzorota kwa ngozi, kuharakisha kuzeeka.

Harm ya sukari iliyosafishwa

Madhara ya sukari iliyosafishwa iko katika njia inayozalishwa. Ili sukari iwe na maonyesho yenye thamani ya soko na kuhifadhiwa kwa muda mrefu, inasakaswa kabisa na vitu vyote, na kuacha wanga safi. Matokeo yake, sukari nyeupe iliyosafishwa inakuwa chanzo cha matatizo kwa mwili na haina faida yoyote.

Wale waliotambua madhara kutoka sukari, mtu lazima aidha kabisa kuacha sukari au kupata badala yake. Ni vigumu sana kuacha tamu, hivyo ni bora kupata mbadala ya manufaa ya asili. Hizi ni pamoja na:

• asali;
• nyasi ya stevia;
• sukari ya mitende, madhara ambayo hayatafunuliwa. Aidha, inasemekana kwamba ina mali tu muhimu;
• sukari zabibu.

Na unaweza pia kufurahia matunda tamu, carob, matunda kavu , marshmallow ya asili na marmalade.

Kuepuka na sukari ni vigumu sana, kwa sababu iko katika bidhaa nyingi. Lakini tunapaswa kujaribu kupunguza kiasi chake na daima kuwa na kitu cha ladha kwa mkono ambacho kinaweza kuchukua nafasi yake.