Katika dunia ya kisasa, chakula sio tu kuridhika kwa mahitaji ya mwili kwa nishati muhimu, lakini pia radhi. Kitamu kula watu wengi. Hata hivyo, kuna bidhaa nyingi zinazodhuru mwili wa binadamu. Jua bidhaa 5 za hatari zaidi, kulingana na madaktari na nutritionists.
Ni hatari gani ya bidhaa tano zenye hatari zaidi?
Kuna mambo kadhaa ambayo hufanya vyakula hasa vibaya kwa mwili wa binadamu. Ikiwa unataka kuzingatia lishe bora, jaribu vyakula ambavyo vilivyo juu ya kalori. Hizi ndizo bidhaa zenye hatari zaidi kwa takwimu, kalori zote za ziada hazipatikani kuwa mafuta. Ili kujua maudhui ya caloric ya bidhaa, unahitaji kujifunza upakiaji wa kila kitu unachotumia katika duka. Maudhui ya kalori katika bidhaa nyingine yanaweza kupatikana kutoka kwenye meza ambazo zinaweza kupatikana kwenye mtandao au vitabu kuhusu lishe bora.
Njia ya pili ya kuamua vyakula vibaya kwa mwili ni kujua index yao ya glycemic . Kiashiria hiki kinaonyesha kiwango cha kuvunjika kwa bidhaa kwa glucose: juu ya ripoti, kasi ya glucose inaingia kwenye damu. Milo iliyofanywa kutoka kwa bidhaa yenye ripoti ya juu ya glycemic husababisha kongosho kufanya kazi kwa kuvaa na kuzalisha kiasi kikubwa cha insulini. Baada ya muda, tezi hii huanza kushindwa na bidhaa za kabohydrate huacha kugawanya kawaida, ambayo husababisha fetma, na baadaye - ugonjwa wa kisukari. Nambari ya kawaida ya glycemic - 20-30, bidhaa za chakula hatari zaidi zina takwimu zaidi ya 50.
Maudhui ya juu ya mafuta ni jambo jingine linalounganisha kundi kubwa la vyakula ambavyo vina hatari zaidi kwa mwili. Watu wanaokula mafuta mengi katika mlo wao mara nyingi wanakabiliwa na cholesterol nyingi na magonjwa ya moyo. Na ikiwa unganisha mafuta na vyakula na index high glycemic, fetma inaweza kuja haraka sana.
Bidhaa mbaya hufanya na njia mbaya ya kupika. Kukuza mafuta hutoa sahani kutazama na ladha ya kupendeza - wengi kama ukanda wa crispy, lakini uharibifu huu una kiasi kikubwa cha vitu vya kansa, ambayo husababishia maendeleo ya kansa.
Katika hali nyingine, bidhaa 5 za hatari zaidi zina hatari sana. Hii hutokea wakati wazalishaji wanajaribu kupunguza gharama za uzalishaji na vipengele vinavyofaa na hivyo visivyofaa hatari ya kweli - mafuta ya trans (margarines, yanaenea), wanga wa kibadala au soya, dyes na vihifadhi.
5 bidhaa zenye madhara - orodha
- Fries Kifaransa na chips . Safu hii inachanganya mambo yote ambayo hufanya chakula iwe na hatari zaidi. Viazi ni bidhaa yenye ripoti ya juu ya glycemic, ni kwa ukarimu kukaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta na kuchujwa na mbadala mbalimbali za ladha. Maudhui ya kalori ya fries ya Kifaransa ni kuhusu kcal 300 kwa g 100, hata hivyo hii mara nyingi haijazingatiwa na hula sahani hii kama "vitafunio vidogo".
- Donuts na chebureks (hamburgers) . Bidhaa hizi ni hatari zaidi kwa takwimu kwa sababu ya mchanganyiko wa kiasi kikubwa cha wanga na mafuta. Unga mweupe ni bidhaa high-carbohydrate, unga hujaa mafuta wakati wa kukausha na umefunikwa na ukanda wa kansa. Baada ya kula vyakula kama hivyo, tumbo na fetma zinakungojea.
- Lemonade . Vinywaji hivi havikuundwa ili kuzima kiu chako, lakini kuimarisha mwili kwa kiasi kikubwa cha sukari - katika 200 g ya lemonade sio chini ya vijiko 5. Na kama hakuna sukari katika kunywa, basi mbadala hutumiwa, ambayo ni dutu hatari sana ya uzalishaji wa kemikali.
Dyes pamoja na ladha mbalimbali. - Sausages . Bidhaa hii ni mafuta hatari ya siri - katika sausage takribani 40% ya mafuta ya ndani, ngozi ya nguruwe, nk. Taa ya viazi, ambayo ni mapishi ya aina nyingi, ni bidhaa yenye ripoti ya juu ya glycemic, na mara nyingi hubadilishwa. Sehemu nyingine ya kawaida ya sausages ni dyes ya kemikali na ladha inaboresha.
- Bafi ya Chokoleti . Wao huchanganya sukari nyingi, rangi na ladha ambazo zinatumiwa na wanataka kununua bar yako favorite mara kwa mara. Kwa kuongeza, maudhui ya mafuta ya maridadi kama hayo yanafikia asilimia 20-23 kutokana na karanga zilizovunjika na vidonge vingine.