Bidhaa za nyama kwenye meza yetu zipo karibu kila siku. Chakula cha jioni au chakula cha jioni, fanya vitafunio vyema - kipande cha nyama mara nyingi ni muhimu. Na nini kuhusu wanaume ambao wanahitaji kulishwa bidhaa hii. Kwa nini si badala ya sausage au wieners kupika roll kutoka nguruwe ya nguruwe au kutoka puzanin nguruwe? Juicy, ladha, yenye harufu yenye kupendeza imehifadhiwa kikamilifu kwenye jokofu, inaweza pia kuvikwa na mumewe, bila kutaja wageni kuwasilisha kwenye meza ya sherehe.
Jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nguruwe?
Ni muhimu kwa mara moja kununua kipande cha nyama ya fomu hii, ambayo itaifunga urahisi kujaza. Kisha maandalizi ya nguruwe ya nguruwe ataleta shida kabisa kwa mama wa mama.
Roll ya zabuni ya nguruwe
Jinsi ya kufanya roll ya nguruwe kufanya juicy nyama na zabuni? Kuchukua nywele ya nguruwe kwa kupikia, ambayo inachukuliwa kuwa sehemu ya ladha zaidi. Ni aina gani ya kufungia unayotumia ni suala la mapendekezo yako. Baada ya yote, mtu anapenda ladha kali zaidi na mkali, na mtu anapenda kujaza tamu. Rangi iliyopendekezwa ya nguruwe - mapishi ambayo yanafaa zaidi kwa nusu ya kiume, lakini wanawake wengi pia wanaipenda.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - kilo 1;
- Salo ya kuvuta - 300 g;
- vitunguu - karafuu 4-5;
- jibini - 200-300 g;
- horseradish, mayonnaise - kulahia;
- haradali katika maharagwe - kulawa;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Nguruwe ya nguruwe kukata ili ikawa mstatili, kupiga kidogo, chumvi, pilipili na kukosa na safu ya farasi ya farasi na haradali. Siri iliyofaa, suka jibini, na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari, kuchanganya na kueneza kujaza sawasawa juu ya uso mzima wa nguruwe. Kisha fungia nyama ndani ya roll na kumfunga kamba, unaweza kufunga kwa meno, lakini usisahau kuwaondoa baadaye. Roulette iliyoandaliwa iliyochafuliwa na manukato, mafuta na mayonnaise na zimefungwa kwenye foil. Kuweka kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye tanuri kwa karibu 1.15-1.20. Dakika 15 kabla ya mwisho wa kupikia, ondoa foil kuunda ukanda. Wakati wa kutumikia, kata kata ya nyama ya nguruwe katika vipande.
Nyama ya nguruwe na uyoga
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - kilo 1;
- jibini - 200 g;
- Uyoga kavu - 100 g;
- jibini - 200-300 g;
- vitunguu ya kijani - kulawa;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- haradali katika maharagwe - vijiko 2;
- divai nyeupe - 100 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- pilipili, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Nguruwe ya nguruwe kukata kufanya mstatili, kupigwa, chumvi, pilipili na kueneza kwa haradali.
Kwa kujaza: uyoga kavu kabla ya kuzama, kisha kata. Pilipili na vitunguu pia hupunjwa, jibini hupikwa kwenye grater, changanya viungo vyote na uyoga na uziweke kwenye safu moja juu ya nguruwe. Kisha tunatupa nyama ndani ya roll, tie vizuri na thread au kuifunga kwa meno.
Mara nyingine tena, tunakusanya roll, kuiweka kwenye mold na kumwaga mchuzi juu yake. Kwa mchuzi, changanya mayonnaise, divai, mafuta ya mboga na pilipili nyeusi. Kuoka katika tanuri kwa muda wa masaa 1.5, mara kwa mara na kumwagilia kwa juisi maarufu.
Roll ya nyama ya nyama ya nguruwe
Unaweza kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe tu. Unauliza - jinsi ya kufanya mkate wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe? Ndiyo, ni rahisi sana: Weka nusu ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe chini ya sahani ya kuoka, kisha vitu na funika na nusu ya pili. Fanya roll na kuituma kwenye tanuri. Mara nyingi, roll ya nyama ya nyama ya nguruwe imefanywa kwa kugunuliwa kwa mayai na kuchemsha.
Kwa njia, unaweza kupika nyama ya nyama ya nguruwe kuingia katika multivarquet: katika hali ya "quenching", roll itatayarishwa kwa saa na nusu, wakati bakuli la multivarquet itapaswa kujazwa na maji na kuweka roll ya nguruwe ndani yake.