Tunakupa baadhi ya mapishi ya asili kwa supu na croutons. Mikate iliyochanga ya mkate itaongeza ladha maalum kwa sahani, na vitunguu, aliongeza kwa supu, ni harufu ya kushangaza na piquancy.
Supu ya jibini na croutons
Viungo:
- yai - kipande 1;
- jibini - 50 g;
- cream - 2 tbsp. vijiko;
- tangawizi, manukato - kulahia;
- mchuzi wa kuku - 500ml;
- kognac - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 50 g;
- mkate mweupe - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Kwa hivyo, jibini hupigwa na kuchanganywa na cream. Kisha kuongeza tangawizi na pilipili. Matukio yanayosababishwa huhamishwa kwenye mchuzi wa kuku na kuchelewa. Solim ili ladha, chaga cognac na kumpiga supu na mchanganyiko. Tunakula mkate ndani ya cubes ndogo. Vitunguu ni kusafishwa, kuharibiwa, kukaanga katika siagi ya cream pamoja na mkate na kumtumikia croutons kwa supu ya kuku.
Supu ya Pea na croutons
Viungo:
- mbaazi kavu -1 st;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- manukato - kulawa;
- mkate bila ukoma.
Maandalizi
Nyama zimefunikwa usiku ndani ya maji, baada ya hapo tubu hadi tayari, na kuongeza chumvi kidogo ili kuonja. Bombo linatakaswa, limefunikwa kwenye cubes ndogo. Karoti hutiwa kwenye grater, mbaazi ya pilipili, na mkate hukatwa vipande vidogo.
Piga pilipili kidogo kwa kaanga katika sufuria, kisha kuongeza vitunguu, karoti na kupitisha mpaka rangi ya dhahabu. Tayari kukata frying katika supu na kuongeza paprika kidogo iliyokatwa. Endelea kupika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 10. Chakula mkate kaanga katika sufuria, uifute na paprika, na thyme. Kabla ya kutumikia, chagua supu ya sufuria kwenye sahani, nyunyiza na croutons na kupamba na mboga.
Supu ya viazi na croutons
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mkate mweupe;
- viungo na mimea.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes na kumwaga kwa maji ili kuifunika kidogo. Kisha kuweka moto, kuleta kwa chemsha, chumvi ili kuonja na kupika mpaka tayari. Vitunguu na karoti husafishwa, kuchapishwa na kuondokana na mafuta ya mboga. Pia fry vipande tofauti vya mkate mweupe, vikate na vitunguu na ukikatwa kwenye cubes.
Mara baada ya viazi ni laini kabisa, bila kukimbia maji, pindisha kwenye mash. Baada ya hayo, tena kuweka sufuria juu ya moto, kuongeza mboga mboga, wiki na kuchemsha. Supu iliyo tayari Tayari imimimina kwenye sahani na kuinyunyiza na croutons.