Ikiwa unatafuta kichocheo cha mchuzi wa kuvutia, au kuzungumza kwa mazoezi yako ya upishi, basi tafuta imekwisha, kwa sababu tutakuelezea kichocheo cha mojawapo ya sahani zilizo nafuu na rahisi ambazo zitakuwa sawa kwa sahani za nyama na mboga .
Mchuzi wa tar-tar na matango ya kuchanga
Viungo:
- marinated cornichons - vipande 6-7;
- capers - 2-3 tsp.
- mayonnaise - kipengee 1;
- 1/2 maji ya limao;
- pickle kutoka matango na capers - kijiko 1;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Tunatupa cornichons marinated na capers na kuiweka kwenye bakuli. Kuna sisi pia kutuma mayonnaise, juisi ya limao na pickle. Kuchanganya kila kitu na msimu na chumvi na pilipili ili ladha.
Mapishi ya mchuzi wa tango
Viungo:
- yai - kipande 1;
- Mchuzi wa Dijon - kijiko 1;
- mafuta ya mafuta - 1/3 ya karne;
- divai ya divai nyekundu - kijiko 1;
- gherkins - vipande 3-4;
- capers - vipande 8-10;
- wiki safi - kulahia;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Osha ya kuchemsha kwa dakika 10, safi na dondoo. Vijiko vya kuchemsha hupanda na haradali na kuongeza mafuta na siki. Kupigwa kabisa.
Tofauti sisi saga yai nyeupe na gherkins. Ongeza viungo vilivyoangamizwa na capers kwenye molekuli ya kijivu, tena uchangeshe kila kitu. Ili kulawa, ongeza wiki, chumvi na pilipili.
Mchuzi mwekundu na matango ya machungwa
Viungo:
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- shallots - vipande 3;
- gherkins - wachache;
- vitunguu - 2 karafuu;
- wiki - kulawa;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Vitunguu vilikatwa na kukaanga hadi dhahabu kwa kiasi kikubwa cha mafuta. Dakika kabla ya utayari, ongeza vitunguu kilichokatwa kwa vitunguu, na kisha gherkins iliyovunjwa. Nyanya ni nasi iliyokatwa na imeongezwa kwa kitunguu cha vitunguu. Mchuzi wa jani kwa dakika 15-20. Ili kuonja, msimu na chumvi, pilipili na juisi ya limao. Kunyunyizia mimea safi.
Mchuzi wa cream ya mchuzi na tango ya kuchanga
Viungo:
- cream cream - 1/2 meza;
- mayonnaise - 2 tsp.
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- dill - 1 wachache;
- maji ya limao - kulawa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Piga pamoja cream ya sour na mayonnaise kwa msaada wa whisk, au uma mpaka homogeneity. Tunachukua tangozi za chumvi kwenye grater, au tukata kwa mkono kwa mkono. Dill pia ni kung'olewa vizuri. Ongeza tango na wiki kwa mchanganyiko wa mayonnaise na cream ya sour. Nyama mchuzi wa cream na chumvi na pilipili, ongeza matone kadhaa ya maji ya limao, na uitumie kwa sahani zako unazozipenda.