Kabichi ya nguruwe, ambayo ilitujia kutoka Ufalme wa Kati, hivi karibuni imepata umaarufu mkubwa katika nchi yetu. Ni kutumika kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali: Rolls kabichi, supu na borsch, lakini moja ya sahani ya kawaida ni saladi na kabichi Peking, kuhusu mapishi ambayo sisi leo kuzungumza.
Saladi hiyo si tu ya ladha na ya mwanga, lakini pia ni muhimu, kutokana na mali ya kabichi ya Peking, ambayo ina vitamini C zaidi na protini kuliko nyeupe-bellied, na pia ni matajiri ya vitamini, amino asidi na chumvi za madini. Kabichi ya thamani ya Peking ni kwamba inahifadhi mali na vitamini vyote wakati wa majira ya baridi, hivyo katika msimu wa vuli na majira ya majira ya baridi hauwezi kutumiwa.
Saladi na kabichi ya Kichina na kuku
Maandalizi ya saladi kutoka kabichi ya Peking na kuku haikuchukua muda mwingi, na kwa kurudi utapata chakula cha mchana cha moyo na cha mchana, ambacho kitapendeza wapendwa wako wote.
Viungo:
- Kabichi ya nguruwe - 500 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- nyanya ya kuku - 300 g;
- feta - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Nyanya ya jibini ya kuku, shika na kukatwa katika vipande. Kabichi ya nguruwe inahitaji kuoshwa na kukatwa kwenye vipande. Nyanya, pia, safisha na kukata. Piga vitunguu na kukata vizuri. Kata kata katika vipande. Kisha kuchanganya viungo vyote, msimu na pilipili, usiwe na chumvi, kama feta ya feta ya feta. Acha saladi kuifanya kwa muda wa dakika 15-20 na saladi yako ya mwanga kutoka kabichi ya Peking, kuku na feta ni tayari. Ikiwa unataka, unaweza kuijaza na kijiko cha cream ya sour au mayonnaise.
Kadi ya kaa na kabichi ya Pekinese
Kabichi ya peking pia inaweza kutumika kupatanisha saladi ya kamba ya classic na hivyo kuipa ladha mpya.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- mahindi ya makopo - 380 g;
- Kabichi ya Peking - kichwa 1;
- yai - pcs 5;
- tango safi - 1 pc.;
- mayonnaise - kulawa;
- mchanga wa bizari na parsley - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Maziwa yana chemsha na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ndoa hutaa majani ya shred, tango, pia, kata ndani ya vipande au cubes. Karatasi chache za kabichi zimewekwa kando kwa kupamba sahani, wengine huacha majani. Mimina nafaka kwenye ungo na kuruhusu kukimbia. Koroga viungo vyote, msimu saladi na mayonnaise, chumvi na mahali kwenye sahani, kwenye majani ya kabichi, mapambo na matawi machache ya parsley na kinu.
Saladi na shrimps na kabichi ya Pekinese
Tumezungumzia juu ya mali ya manufaa ya kabichi ya Peking na sahani iliyopikwa kutoka kwa hiyo, lakini saladi kutoka kabichi hii haiwezi tu ya manufaa, bali pia sahani ya sherehe ya awali, ikiwa huongeza pembe na mizeituni.
Viungo:
- Kabichi ya nguruwe - kabichi ½;
- shrimps - 300 g;
- lettuce majani - nusu ya mkate;
- nyanya - 2 pcs.;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu ya kijani, parsley;
- mizeituni - vipande 5;
- chumvi;
- Lemon - nusu;
- mafuta - 3-4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Shrimp kupika na safi. Osha kabichi ya Beijing na kavu na kitambaa cha karatasi. Maziwa ya chemsha na kukatwa katika robo. Kabichi, vitunguu ya kijani na parsley. Kata nyanya vipande vipande, na mizeituni kwenye pete. Mimina juisi ya nusu ya limau na kuchanganya na mafuta. Kabichi, vitunguu ya kijani, shrimps, mayai na nyanya. Msimu na mafuta ya mchanganyiko ya maji ya limao na kuweka sahani kwenye majani ya lettuce. Kunyunyiza juu na pete za mzeituni na parsley iliyokatwa. Saladi yako ya ladha na kabichi ya Kichina na shrimps iko tayari, unaweza kutibu wageni.