Inajulikana sana kuwa maudhui ya protini ya maharagwe ni kiongozi kati ya vyanzo vingine vya mimea. Kwa hiyo, ikiwa unataka kuhifadhi billet ya chini, yenye lishe na lishe, kisha uacha maharage kwenye nyanya kwa majira ya baridi.
Maharagwe katika nyanya kwa mapishi ya majira ya baridi
Wakati msimu wa nyanya zisizo na gharama nafuu bado haujafikia, tumia mapishi ya asili ya maharagwe. Utungaji wake wa msingi unakuwezesha kutofautiana kichocheo kwa hiari yako.
Viungo:
- maharage - 940 g;
- nyanya - 2.9 kilo;
- majani ya lauri - vipande 4;
- sukari - 25 g;
- chumvi - 10 g;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pindi 8-10.
Maandalizi
Kabla ya kufunga maharagwe katika nyanya kwa majira ya baridi, unahitaji kuitayarisha kwa njia ile ile kama iwe ungeiongeza kwenye kitovu. Hiyo ni usiku kabla ya kupika, maharagwe yanakabiliwa, na siku ya pili huwasha hadi laini, bila kusahau kuongeza maji karibu na mwisho wa kupikia.
Kisha kuandaa nyanya. Kata kichwa juu ya matunda, uimimishe maji ya moto na uiondoe. Massa iliyobakia inapigwa au kuchapwa kwa usawa wa puree, mimea kwenye sahani za enameled na mahali mchuzi juu ya joto la kati. Usisahau kuhusu lauri, pilipili, chumvi na sukari. Ongeza manukato, alama kwa muda wa nusu saa na kupika mchuzi, na kuchochea mara kwa mara.
Wakati wa kupikia wa mchuzi ukimalizika, panua maharage ndani yake na upika wote kwa dakika 10. Wakati huu utakuwa wa kutosha kuosha sufuria vizuri na soda na kuzipiga. Kusambaza maharagwe katika nyanya bila siki kwa majira ya baridi kwenye makopo safi, kifuniko, sterilize kwa njia yoyote iliyopendekezwa.
Maharagwe ya nyanya katika nyanya kwa majira ya baridi
Asparagus ya Crispy (kamba) maharagwe katika marinade ya tamu na ya sour ni kuongeza bora kwa vitafunio baridi na pickles zilizopangwa nyumbani. Maharage hayo ni kasi kuliko maharagwe na yanahitaji viwango vya chini.
Viungo:
- Ashukani ya maharagwe - 960 g;
- maji 980 ml;
- chumvi - 10 g;
- sukari - 85 g;
- Nyanya ya nyanya - 65 g;
- siki - 75ml.
Maandalizi
Uhifadhi wa maharagwe katika nyanya kwa majira ya baridi huanza na sterilization ya makopo. Wakati mabenki wamesimama juu ya umwagaji wa maji, kuchukua maandalizi ya marinade. Kuchanganya maji na sukari, siki na chumvi, kuongeza nyanya na uacha kila kitu kupika. Tofauti blanch maharagwe ya peele. Kueneza maharagwe katika mitungi isiyo na kuzaa na kujaza na marinade ya moto, halafu ukawape mara moja.
Ondoa vifuniko hadi chini hadi kilichopozwa kabisa, na kisha uhifadhi mahali.
Maharagwe ya makopo katika nyanya na mboga kwa ajili ya mapishi ya baridi
Mchanganyiko na maharagwe inaweza kuwa mbolea ya kawaida ya mboga ya nyanya, vitunguu na karoti. Ikiwa unataka kufanya ufanisi zaidi kwa kasi, kisha uongeze na mbegu za haradali na maganda ya pilipili ya moto. Utungaji wa mboga katika mapishi inaweza kuwa tofauti kwa hiari yao wenyewe, kuongeza matunda yoyote ya msimu: zukchini, pilipili tamu, mimea ya majani.
Viungo:
- maharagwe nyeupe - 940 g;
- karoti - kilo 1,3;
- nyanya - 2.8 kilo;
- vitunguu - kilo 1.7;
- mafuta ya mboga - 480 ml;
- siki - 25ml;
- sukari - 45 g;
- chumvi - 20 g;
- wachache wa bizari;
- pilipili ya moto - kula.
Maandalizi
Maharagwe yaliyotanguliwa kabla ya kuchemsha kuondoka hadi kuchepesha. Tofauti, kupika grill kutoka vitunguu iliyokatwa na karoti. Jaza grill na nyanya safi zilizokatwa, kila kitu, chaga katika siki, kuongeza maharagwe ya kuchemsha, wiki na pilipili ya moto. Acha workpiece kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 30, kisha uiminishe juu ya mitungi isiyo na mbolea na kisha uinuke.