Tilapia ni nzuri na mbaya

Nchi ya tilapia inachukuliwa kuwa ni sehemu ndogo za Asia Ndogo, ambako huenea kwa maeneo makubwa si tu katika Asia, bali pia katika Afrika. Nyama ya samaki hii miongoni mwa wapishi wengi hufurahia upendo unaostahili kutokana na ukweli kwamba vijiti vyake vinakaribia kabisa mifupa ya hatari na mabaya. Hii inaruhusu kupika kwa njia mbalimbali: kuoka, kaanga au kuchemsha. Faida isiyo na shaka ya samaki ya tilapia ni ukosefu wa ladha ya samaki inayojulikana na harufu. Ladha ya neutral ya nyama ya samaki hii inaweza kuwa kivuli kivuli na michuzi mbalimbali.

Faida za Tilapia

Tilapia haijulikani tu kwa sifa zake za gastronomiki, bali pia kwa afya ya binadamu. Nyama ya samaki hii ina kiasi kikubwa cha protini, sawa na muundo wake wa amino asidi, na inaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili wa mwanadamu. Aidha, tilapia ni matajiri katika phosphorus, chuma, magnesiamu, sodiamu, kalsiamu, potasiamu na vitamini, hivyo ni muhimu hasa kwa watu wanaohitaji vitu hivi muhimu. Wanaweza kujumuisha watu wa uzee, wanawake wajawazito na watoto.

Kaloriki maudhui ya tilapia

Katika gramu 100 za tilapia 96 kalori, na zinajumuishwa na protini, kiasi cha karibu 21 gramu, na mafuta, kuhusu gramu 1.7. Hakuna wanga katika samaki hii wakati wote. Wale wanaoshikamana na mlo maalum, ni muhimu kujua kwamba tilapia ina kuhusu 50 mg ya cholesterol, na iliyojaa mafuta asidi ndani yake ni 0.77 gramu. Maudhui ya kaloriki ya tilapia iliyokaanga ni kcal 127.

Madhara ya tilapia kwa mwili

Kwa ajili ya madhara ya samaki hii ya kitropiki, hakuna makubaliano. Kwa mfano, wanasayansi wa Marekani wanaona tilapia kuwa hatari, kwani ni muhimu Omega-3 fatty asidi ndani yake ina ndogo sana, uwezekano wa hatari ya omega-6 fatty asidi ni wengi. Uwiano huo wa asidi ya mafuta ni contraindicated katika watu wanaosumbuliwa na allergy, wasanii na pumu, pamoja na watu wenye pathologies ya moyo. Samaki hii pia inachukuliwa kuwa yenye madhara kwa sababu ya usafi. Tilapia ni omnivorous, inatumia kila kitu kutoka kwa wadudu wadogo na mimea hadi mkufu, mabaki yaliyoharibika ya samaki wengine. Labda, yeye hana kukataa kutoka kwa kaya, ambayo inaweza kuanguka katika mito ambapo yeye anaishi. Inaweza kusema kuwa madhara na manufaa ya tilapia moja kwa moja inategemea wapi uliishi kabla ya kugusa meza.