Miongoni mwa machapisho yote ya Lent Mkuu huchukuliwa kuwa kali zaidi na muhimu. Wakati wa kufunga, pombe hairuhusiwi, na huwezi kusuta. Chakula cha haraka katika Lent, haipaswi kuwa na nyama, samaki, maziwa na mayai, bluu, pipi, mayonnaise - yote haya yameondolewa. Wakati wa kufunga, mapishi kwa ajili ya chakula cha Lenten ni pamoja na bidhaa za asili ya mmea. Unaweza kutumia bidhaa kama vile cauliflower, viazi . Pia mchele, mboga mboga, mimea ya majani, malenge, zukchini, uyoga, maharagwe. Siku za Lenten ni chakula rahisi kilichopangwa - aina ya pickles, crackers, karanga, mkate mweusi, nafaka iliyopikwa kwenye maji. Wakati wa likizo, unaweza kutumia sherehe, sahani ya samaki yenye konda.
Sheria za lishe
Fast kali ni wiki ya kwanza na ya mwisho. Ijumaa ya kwanza, ni desturi kula ngano ya kuchemsha na sukari na asali. Na juu ya Jumatatu ya Nambari, unahitaji njaa.
Siku ya Jumatatu, Jumatano, Ijumaa inaonekana kuwa kavu. Kukubaliana na matumizi ya maji, mkate, matunda, mboga, compote. Jumanne na Alhamisi unahitaji kula sahani za moto, bila kuongeza mafuta. Na siku ya Jumamosi na Jumapili kula chakula, kilicho na mafuta ya mboga.
Watu wengi huchanganya vyakula vyenye maumbile na vyakula vya mboga. Sio mboga mboga huweza kula mafuta, maziwa , jibini, mayai, lakini usila samaki. Kwa laini, kinyume chake, mtu hawezi kula mayai na bidhaa za maziwa, lakini inaruhusiwa kula samaki na dagaa siku kadhaa.
Mtu anaamini kwamba kula siku za kufunga ni ya matumizi na haipatikani kabisa. Lakini leo maelekezo maumivu yana tofauti sana na yanazidi ladha ya chakula cha kawaida.
Kuna aina kubwa ya mapishi kwa meza. Hao ni vigumu sana kuandaa na mara nyingi hutumiwa katika fomu ghafi. Kama ilivyoelezwa hapo juu Jumatatu, Jumatano na Ijumaa. Hii ni pamoja na kubwa zaidi, kama siku hizi hazipaswi kusimama na jiko, ambalo litahifadhi wakati na jitihada.
Katika nyakati za kale, kwa watoto, utawala ulianzishwa: kufunga tu katika wiki ya kwanza na ya mwisho ya kufunga. Lakini katika karne yetu, wazazi mara chache hulisha watoto wenye sahani za konda, kwa sababu wanaamini kuwa kufunga ni chaguo la kibinafsi na imani ambazo watoto bado hawajaishi.
Lenten chakula juu ya Krismasi
Haraka ya Krismasi, pia inayoitwa Filippov, huanza na kuishia kila mwaka kwa wakati mmoja. Kuanzia Novemba 28 hadi Januari 6 kabla ya Krismasi.
Tofauti na laini, haraka ya Krismasi sio kali kwa kujizuia kutoka kwa chakula. Lakini pia matumizi ya bidhaa za asili ya wanyama ni marufuku. Siku kadhaa wataalam wanaruhusiwa kula mafuta ya samaki na mboga.
Mwanzo wa kufunga, ubora wa chakula chetu hubadilika sana. Inakuwa sio high-calorie na imechunguzwa kwa kasi sana. Ndiyo sababu si rahisi sana kuondoka kwenye sahani za haraka kwa rahisi zaidi, konda. Kitu ngumu ni kama kufunga ni kuzingatiwa kwa mara ya kwanza. Siku ya Krismasi, watu hujifunza somo muhimu - kwa kutafuna chakula.
Kuna hali wakati likizo ya kibinafsi inalingana na haraka ya Krismasi. Katika kesi hii, ni bora kuahirisha sherehe kwa siku baada ya mwisho wa kufunga. Ikiwa hakuna uwezekano huo, basi kwenye meza inapaswa kuwa konda bidhaa.