Kiini ni beri ya kushangaza, ya zabuni na ya juicy. Ni muhimu kwa watu wa umri wote mbele ya idadi kubwa ya vitamini. Matunda yake matamu ni ya manjano, kijani, nyekundu na hata nyeusi. Kutoka kwa tini, unaweza kuandaa dessert yenye kushangaza, kunywa maji kwa syrup ya divai.
Mapishi ya tini katika syrup ya divai ya asali
Viungo:
- mvinyo yenye nguvu - vipengee 0,5;
- mdalasini - fimbo 1;
- mbaazi za pilipili nyeusi - pcs 3;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- Karanga - kwa ajili ya mapambo;
- tini safi - pcs 6.
Maandalizi
Katika sufuria ndogo mchanganyiko divai na asali. Tunaongeza pilipili na fimbo ya mdalasini. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kupika kwa muda wa dakika 7. Mtini hukatwa kwa nusu na kuingizwa katika syrup inayosababisha. Kupika kuhusu dakika 1, ili berries zimejaa joto. Tunatumikia dessert mwanga , kunyunyizia na syrup na kunyunyiza na karanga kukaanga.
Tini katika syrup ya machungwa ya divai
Viungo:
- Tini zilizoiva - 8 pcs.;
- majani ya manukato, hazelnuts - kwa ajili ya mapambo.
Kwa syrup:
- divai nyekundu - 600ml;
- sukari -120 g;
- Lemon -1 pc.;
- machungwa - kipande 1;
- mdalasini - fimbo 1;
- nutmeg - pinch.
Kwa mchuzi:
- yai ya yai - vipande 3;
- sukari - 50 g;
- divai nyeupe - 50 ml.
Maandalizi
Kwanza, hebu tuandae syrup na wewe. Ili kufanya hivyo, changanya divai nyekundu, mdalasini, nutmeg, sukari na juisi ya machungwa na machungwa kwenye piano. Sisi kuweka chombo juu ya jiko, kuchanganya na kupika, mpaka kuenea, juu ya 2/3 ya kioevu.
Tini zimekatwa kwa nusu, zimekatwa na sukari na kuoka chini ya grill kwa muda wa dakika 3 hadi 4 kabla ya kupitishwa kwa sukari. Halafu, tunageuka kwenye maandalizi ya mchuzi: kuchanganya viini na sukari na divai, kupika juu ya umwagaji wa maji, daima kupiga makofi mpaka mchuzi unene. Wakati utumikia dessert kwenye meza, fanya nusu ya mtini ndani ya sahani, chagua kwanza na syrup, halafu na mchuzi wa divai. Sisi kupamba bakuli na majani safi ya mint na hazelnuts.
Vitunguu vya mikate katika mchuzi wa divai
Viungo:
- Matunda ya mtini yaliyoiva - 8 pcs.;
- siki ya maple - 4 tbsp. vijiko;
- mdalasini - fimbo 1;
- divai "Marsala" - kulawa;
- Yoghurt ya Kigiriki.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kufanya tini zilizooka katika syrup tamu, fidia kwanza tanuri hadi digrii 180. Sasa chukua tini, safisha kwa yangu mwenyewe, uifuta kwa kitambaa, uikate vizuri kwa kisu kisu ndani ya sehemu nne, usiipunguze mpaka mwisho na kuiweka katika sahani ya kuoka pamoja na fimbo moja ya sinamoni. Tunamwaga matunda juu ya siki ya maple na divai, funika sahani na foil na uitumie kwenye tanuri.
Kupika kwa muda wa dakika 20-25. Tayari tini zilienea kwenye sahani, zimwaga syrup ya moto na kutumika kwenye meza na yoghurt ya Kigiriki.
Tini katika syrup ya divai na ramu
Viungo:
- Tini zilizoiva - kilo 1;
- sukari granulated - 600 g;
- Lemon - 1 pc.
- Vanilla - kulahia;
- rum ni giza;
- mvinyo yenye nguvu - 50 ml.
Maandalizi
Tini zinashwa na hupulizwa kwa upole na kitambaa. Katika sufuria ndogo ya kumwaga sukari na kumwaga maji, divai, kuongeza maji ya limao na vanilla ili kuonja. Sisi kuweka syrup juu ya moto dhaifu na kuchemsha, kuchochea, mpaka fuwele sukari kabisa kufutwa.
Kisha fanya matunda, ueneze kwenye sahani na uendelee kuandaa syrup kwa dakika nyingine 10. Kisha piga tena kiini ndani ya wingi na kuendelea kupika kwa dakika 5-7. Baada ya hapo, chukua nje na kuiweka kwenye safu - wavu.
Hebu syrup ya baridi. Weka tini katika mitungi safi, chagua juu na siki, ongeza rumi kidogo na ufungaji kuziba. Tunawaondoa mahali pa giza kavu kwa siku 20.