Moja ya viongozi katika ladha kati ya compotes ni compote ya jordgubbar na cherries, na baada ya kuandaa kwa ajili ya baridi unaweza kufurahia vinywaji bora kila mwaka. Ili kufikia mchanganyiko mzuri zaidi, ni bora kuchukua berries hizi kwa kiwango sawa, na mkusanyiko na utamu unaweza kuwa tofauti kwa liking yako.
Jinsi ya kufunga karibu kwa compote ya baridi ya jordgubbar na cherries kusoma chini katika makala yetu.
Uhifadhi wa compote kutoka cherries tamu na jordgubbar kwa mujibu wa mapishi yafuatayo inachukua kupokea kinywaji cha kutosha kilichojilimbikizia, ambacho kabla ya matumizi itapunguzwe na maji ya kuchemsha.
Kichocheo cha majira ya joto huchanganya kutoka kwa cherries na jordgubbar kwa majira ya baridi
Viungo:
Kwa jar moja moja ya lita tatu:
- Maua ya matunda ya cherry - 550 g;
- berries zilizoiva za jordgubbar - 550 g;
- sukari granulated - 500 g;
- maji safi - lita 2.5.
Maandalizi
Osha jar na soda ufumbuzi, sterilize kwa muda wa dakika kumi na tano, na uacha iwe kavu. Jordgubbar na cherries hupangwa, tunajiondoa berries zilizoharibiwa na zimepigwa, tunaukata sepals kutoka strawberry, na tuna mikia katika cherry tamu. Kisha sisi huosha matunda katika maji baridi, waache, na tukawaingiza kwenye jarida la awali. Tunaleta maji yaliyotakaswa kwenye pua kwa chemsha, chaga sukari, upika kwa muda wa dakika tano, na jaza syrup na matunda yetu. Fanya hili kwa upole na polepole iwezekanavyo, jaribu kuingia maji ya moto kwenye pande za chupa ili kuepuka kuitenganisha kutoka kwa kushuka kwa joto. Kisha panda mara moja kwa kifuniko cha kuchemsha na kuweka chini chini ya kifuniko cha joto hadi kinapotea kabisa.
Tajiri sana, na ladha ya asili na safi, hupata compote ya cherries na jordgubbar, ikiwa huongeza apple safi na mint. Chini ni kichocheo cha kunywa vile kwa majira ya baridi.
Compote ya cherry, jordgubbar na apples na mint
Viungo:
Kwa jar moja moja ya lita tatu:
- Maua ya matunda ya cherry - 250 g;
- berries zilizoiva za jordgubbar - 250 g;
- apples - 200 g;
- matawi ya rangi - 2 pcs.;
- maji safi - lita 2.5.
Maandalizi
Jordgubbar na cherries hupangwa, kusafishwa kutoka kwenye mkia, kuosha vizuri na maji baridi na kuruhusu kukimbia. Vipuri huosha, kukata msingi, kukatwa na vipande na kuingia katika kavu, yenye kuzaa. Huko tunatuma matunda na matawi safi ya mint. Maji yanayotukia kwa kuchemsha, chaga sukari ndani yake, chemsha kwa dakika tano, na kumwagiza syrup kusababisha ndani ya jar. Mara moja funga kifuniko cha kuzaa na kuweka kifuniko chini ya blanketi hadi baridi kamili.