Caviar kutoka kwa nguruwe kwa ladha karibu haina tofauti na zucchini , ingawa haijazalishwa kwa kiwango cha viwanda. Ni wakati wa kusahihisha ukiukaji huu na kujifunza jinsi ya kuandaa sahani hii muhimu na ya kula nyumbani. Aidha, caviar hiyo inaweza kuhifadhiwa kwa baridi nzima.
Kichocheo kwa roe ya malenge
Viungo:
- malenge (punda) - 800 g;
- Nyanya ya nyanya - 4 tbsp. vijiko;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Katika casserole, joto mafuta na kaanga vitunguu kwanza, kisha kuongeza vitunguu finely kung'olewa na pilipili. Baada ya kutuma huko kambi ndogo, kata kahawia ni dakika kadhaa. Kisha sisi kupunguza joto na kitovu kwa muda wa nusu saa chini ya kifuniko kilichofungwa.
Ongeza nyanya ya nyanya. Solim, pilipili ili kuonja. Koroga na kupika kwa dakika nyingine 10. Fried blender spawn juu ya mitungi. Unaweza kuzunguka kwa majira ya baridi, na unaweza kufunga kifuniko kioo na kuiweka kwenye friji. Kuna caviar inaweza kuhifadhiwa hadi siku 5.
Haraka pumpkin roe katika microwave
Viungo:
- Massa ya massa - 500 g;
- karoti - 250 g;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- unga - 1 st. kijiko;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi - 0,5 tsp.
- pilipili nyeusi - 0.2 tsp.
Maandalizi
Kwa kuwa caviar haiwezi kuhusishwa na dessert, ni vyema zaidi kutumia aina zisizopendekezwa, zisizopendekezwa za malenge. Nyama kukatwa katika cubes ndogo, kuweka katika sahani kioo kuoka. Chumvi, pilipili, uinamishe unga na kuchanganya.
Juu ya sufuria ya kukata moto iliyochafuliwa na mafuta, kwanza kaanga vitunguu iliyokatwa, kisha uongeze vitunguu. Kaanga mpaka dhahabu. Ni wakati wa kuweka karoti zilizokatwa kwenye grater kubwa. Tayari kuchanganya na mboga na mboga mboga na bake kwa dakika 15 katika microwave kwa nguvu ya juu. Kutoa mara kwa mara. Baada ya mayai, saga blender, na unaweza kutumika kwenye meza kama mapambo.
Na sasa hebu fikiria jinsi ya kufanya caviar kutoka kwa malenge na zucchini.
Caviar kutoka maboga na courgettes na mayonnaise
Viungo:
- panya ya malenge - kilo 2;
- zukini - kilo 1;
- vitunguu - 500 g;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1/2 st.;
- jani la lauri - 1 pc.;
- mayonnaise - 250 g;
- nyanya kuweka - 250 g;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili nyeusi - 1/2 tsp.
Maandalizi
Marrows husafishwa, hukatwa kwa kiasi kikubwa na hupunguka kwa njia ya grinder ya nyama pamoja na massa ya majani na vitunguu. Changanya na mayonnaise, siagi na nyanya. Tunamwaga ndani ya chombo na chini ya chini na kupika, kuchochea, juu ya joto la chini kwa muda wa saa moja. Solim, pilipili. Ongeza sukari. Kuendelea kuchochea, sisi kupika kwa saa nyingine. Dakika 5 kabla ya utayari, fanya jani la bay. Baada ya kuizima, futa.
Caviar kutoka kwa malenge
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- karoti - 500 g;
- vitunguu - vipande 4;
- siki 9% - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- Panda - kijiko 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Osha malenge, uondoe mbegu, ukate ndani ya cubes kubwa na uweke kwenye sufuria kwa chini. Ongeza maji kidogo, ili usipige, karibu na kifuniko na simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 20, mpaka upepesi.
Jipu kwa kaanga vitunguu iliyokatwa, kuongeza kwenye karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa. Tayari kwa kaanga kuhama kwa malenge, kuchanganya. Solim, ongeza viungo. Funika kifuniko na kitovu cha nusu saa moja. Ondoa kutoka kwa moto na ukata mboga na blender. Masi ya kusababisha huleta kwa chemsha, chagua siki, kuchanganya. Tunashikilia moto kwa muda wa dakika kadhaa na kuweka mayai kwenye mitungi iliyo kavu. Vifuniko vya chuma vilivyowekwa. Tunapunguza mabenki chini na kufunika na blanketi ya joto. Katika hali hii, mayai mapenzi polepole chini. Katika mahali pa giza baridi, vidonge vya malenge vinaweza kuhifadhiwa wakati wa baridi.