Hapo awali, mazoea ya kawaida yaliyopikwa kila nyumba ilikuwa jam ya kawaida, lakini sasa idadi ya pipi imejazwa na aina mbalimbali za vyumba. Pia hutengenezwa kutoka kwa matunda na matunda na kula tu au kuongezea kwa mikate ya kibinafsi.
Jinsi ya kupika jordgubbar?
Ili confiture iweze vizuri, tumia thickener ya asili - pectin.
Viungo:
- sukari - 675 g;
- Strawberry - 950 g;
- pectini 35 g;
- asidi citric.
Maandalizi
Usambaji wa majani, onya mkia, ukata berries kubwa. Piga blender, mara moja usingizi nusu ya sukari. Katika puree inayozalisha kumwaga sukari na pectini, mchanganya na upeleke kwenye moto. Mara tu unapoanza kuchemsha, kupunguza joto na upika kwa dakika kadhaa. Ikiwa berries ni tamu sana, ongeza pua ya maji ya limao ili usawa ladha, kuchanganya na kumwaga juu ya vyombo vilivyotengenezwa awali.
Kichocheo cha kufanya jamba la strawberry
Viungo:
- Strawberry - 855 g;
- sukari - 375 g;
- asidi citric;
- gelatin ya karatasi - majukumu 3.
Maandalizi
Suuza jordgubbar, uondoe mkia. Tuma berry kwenye sufuria inayofaa ya kupikia, ueneze sukari na uende kwa nusu ya siku. Kisha suka jordgubbar kwa robo ya saa, uondoe povu. Fanya kwa nusu nusu ya syrup na kupiga berries na blender. Ongeza lemonade na gelatin kufutwa katika syrup. Changanya vizuri, tuma tena kwa moto na upika mpaka kiwango cha taka cha kuenea.
Jambo la jordgubbar na vipande vya berry - mapishi
Chai ni njia ya jadi ya kutumia confiture hii. Ni kamili kwa kitambaa kwa kifungua kinywa. Pia ni mafanikio kutumika katika kuoka na kupamba yao na desserts rahisi.
Viungo:
- Strawberry - 575 g;
- currant nyekundu na nyeusi - 265 g;
- Raspberry - 325 g;
- gooseberry - 165 g;
- sukari - 835 g;
- asidi citric - 15 g.
Maandalizi
Mara ya kwanza inaonekana kwamba hii ni mshtuko wa matunda - kuchanganya kwa njia hii. Lakini wewe hakika hautajisikia ikiwa unatayarisha aina hii ya confiture.
Vitunguu vyote, suuza kabisa, suuza mkia na kukata jordgubbar, jitenga gooseberry kutoka kwenye shida ngumu, kuondoa currant kutoka kwenye matawi. Changanya berries zote, na kuinyunyizia sukari na juisi ya limao. Kupika kwa muda wa saa 2, kuchochea mara kwa mara. Kutibu kama hiyo itakuwa rangi ya kushangaza na ladha isiyo ya kushangaza, ya kushangaza na yenye tajiri.
Confiture ya jordgubbar - mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- Strawberry - 965;
- panya ya limao - ½;
- sukari - 675 g.
Maandalizi
Utahitaji unyevu, strawberry nzima, ambayo unahitaji suuza vizuri chini ya maji baridi na kuunda mash na viazi zilizochujwa au blender. Ongeza sukari kwa wingi wa berry na kusubiri masaa kadhaa mpaka uharibifu utatumiwa. Ongeza juisi ya limao na tuma chombo kwa moto wastani. Baada ya misaji kuanza kuchemsha kidogo, kupika confiture, kuelekeza tu juu ya mapendekezo yao. Toleo la classical la kutibu vile linaandaliwa kwa saa angalau.
Mara baada ya kufikia wiani uliotaka, uzima moto, usambaze maji ya moto kwa vyombo vilivyotayarisha, piga na upeleke chini ya blanketi kwa siku.
Jambo la jordgubbar na gelatin katika multivariate
Viungo:
- Strawberry - 965 g;
- sukari - 965 g;
- gelatin - 15-20 g;
- maji 125 ml.
Maandalizi
Futa jordgubbar kabisa na uondoe mkia, pia uhakikishe kuwa hakuna berries zilizoharibiwa.
Kisha, songa jordgubbar kwenye bakuli la multivark, uijaze na sukari, umimina ndani ya maji, kifuniko na kifuniko na uweke "Kuzimwa" kwa masaa 2. Takriban dakika kadhaa kabla ya mazoezi ya tayari, kuongeza gelatin nyingi na kuchanganya kila kitu vizuri. Sasa moto wa moto unapaswa kuvingirwa kwenye makopo yenye kuzaa na kutumwa kwa kuhifadhi.