Ladha ya uyoga na mioyo ya kuku ni mchanganyiko mzuri sana na wa awali. Sahani hii ni kamilifu kama mchuzi wa buckwheat, pasta au viazi vya kuchemsha . Hebu tujue jinsi ya kupika mioyo ya kuku na uyoga na kulisha familia.
Kuku mioyo na uyoga katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- Mioyo ya kuku - 500 g;
- uyoga mpya - 300 g;
- cream sour - 100 ml;
- mchanga wa bizari;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- viungo.
Maandalizi
Tunawaondoa mioyo kutoka kwenye membrane na mishipa ya damu, tuzipe nyembamba kwenye vipande vidonda na uangaze katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga mpaka damu itakapopotea. Kisha kuongeza uyoga ulioangamizwa kwa nyama, tunapita pamoja kwa dakika kadhaa, chumvi, pilipili ili kuonja. Cream cream iliyokatwa kwa maji kwa mchanganyiko wa cream, mimea mioyo, funika sufuria ya kukataa na kifuniko na simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 10-15. Mwishoni mwa kupikia, nyunyiza sahani na kinu iliyochaguliwa na utumie mioyo ya kuku na uyoga kwenye cream ya sour na meza na viazi.
Kuku mioyo na uyoga kwenye multivark
Viungo:
- mioyo ya kuku - 500 g;
- uyoga - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream 30% - 0.5 st;
- mayonnaise ya mwanga - 1 tbsp. kijiko;
- viungo;
- thyme, hops-suneli - kulawa.
Maandalizi
Mioyo hiyo imeosha na maji ya maji, tunakata mafuta kutoka kwao, tukaikata katika nusu na kuiweka kwenye sufuria ya multivark. Uyoga melenko kukatwa na kuongeza nyama. Bombo husafishwa, iliyopigwa vizuri na kuongezwa kwa nyama na uyoga. Ili kulawa, futa chumvi zote, chaga cream na msimu na pilipili. Baada ya hayo, ongeza thyme kidogo, hops-suneli, mayonnaise ya nyumbani na kuweka kifaa kwenye kifaa "Ondoa" na upika kwa muda wa saa. Sisi kuweka sahani tayari katika sahani nzuri, kunyunyiza mimea safi, na kuitumikia meza.
Mapishi ya mioyo ya kuku na uyoga
Viungo:
- mioyo ya kuku - 500 g;
- uyoga - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - kipande 1;
- leek - 20 g;
- mafuta - 5 ml;
- viungo.
Maandalizi
Mioyo imeosha kabisa, kuondoa mafuta ya ziada, filamu na kukatwa kwa nusu. Uyoga na sisi kukata kiholela. Tunatakikana vitunguu, taya vipindi na tumia mafuta ya mafuta hadi dhahabu. Kisha kuongeza mioyo ya kuku na uyoga na kuzima kwa dakika 10. Kisha sisi kutupa karoti iliyokatwa, kuchanganya na msimu na chumvi, pilipili. Kufuatia msimu, kuweka kiasi kikubwa cha cream au sour. Kuchanganya kwa makini, funika sufuria ya kukata na kifuniko na basi sahani izimishwe kwa dakika chache zaidi hadi tayari. Sasa nyunyiza vitunguu vyote na kuitumikia!