Watazamaji ni kifungua kinywa kikamilifu kwa watu wanaoishi na mifumo tofauti ya chakula. Kwa wale ambao hawapendi kujikana na pipi, mikate ya cheese inaweza kuwa tiba nzuri, kampuni ambayo itafanya jam au asali. Wale ambao wanataka kufanya mlo wao wenye afya, wapishi hutoa kutumia jibini la chini la mafuta kama msingi wa mikate tamu ya jibini na stevia , au toleo la chumvi la sahani na mimea na viungo. Jinsi ya kufanya mikate ya jibini kutoka kwenye jibini la jumba kwa kila ladha kulingana na mapishi rahisi, tutazungumza zaidi.
Kichocheo rahisi cha jibini la jibini la jibini
Hebu tuanze na kichocheo cha kawaida cha mikate ya jibini na unga wa unga wa ngano msingi. Ikiwa unataka, unga wa ngano nyeupe unaweza kubadilishwa na nafaka nzima, unga au mchele kuongezea sahani si ladha tu, bali pia ni nzuri.
Viungo:
- jogoo jibini - 290 g;
- mayai - vipande 4;
- unga - 75 g;
- soda - 1/2 kijiko;
- asali - 55ml;
- mafuta - 25 ml.
Maandalizi
Ili kuboresha mapishi kama iwezekanavyo, unaweza tu kutupa viungo vyote (isipokuwa mafuta) katika blender na kupiga mpaka kupata mengi ya uwiano sawa. Ikiwa blender haipatikani, basi lazima kwanza kuchanganya yai na kuifunga na kuiunga kwa uma, baada ya kuongeza soda, asali, changanya vizuri na kumwagilia unga katika makundi, kuendelea kuondokana na kuponda uvimbe wote uliofanywa.
Weka sufuria ya kukausha kavu juu ya moto na uchapishe mafuta ndani yake. Wakati mwisho huo ukitengenezwa, fungua sehemu ili kueneza juu ya uso mchanganyiko wa mikate ya jibini, uifanye vizuri wakati wa kuchoma. Mara tu cheesecakes hupigwa rangi kwa pande zote mbili, uziweke kwenye taulo za karatasi na utumie.
Kichocheo rahisi cha vidogo vya jibini kutoka kwa makali ya nyumbani
Cheesecakes hizi hutofautiana na asili katika texture yao na kuonekana. Shukrani kwa kukata kwa kina, wao huenda kuwa pande zote pande zote na kuongezeka kidogo ndani, sawa na donut katika fomu ya kumaliza.
Viungo:
- jogoo jibini - 255 g;
- yai - kipande 1;
- sukari granulated - 35 g;
- unga - 115 g;
- maziwa - 35ml;
- gramu ya limao na machungwa - kwa kijiko 1;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
Anza kupikia mikate ya jibini yenye kupendekezwa lazima iwe na kupiga mayai, sukari na maziwa pamoja. Wakati mchanganyiko wa mchanganyiko unakuwa laini, bila fuwele za sukari, kuongeza jibini la kamba na uimimishe unga tu mwisho. Kuongeza mchanganyiko kwa syrnikov inaweza kuwa ladha yoyote kabisa, lakini tulichagua mchanganyiko wa asili wa zest ya machungwa. Wakati unga wa jibini ni tayari, kuweka sehemu zake katika mafuta ya mafuta kabla na huangaa mpaka kuenea.
Jibini la jibini la jibini - kichocheo rahisi na manga katika tanuri
Mwingine mbadala ya unga inaweza kuwa semolina, hata hivyo, katika kesi hii, kukimbilia mtihani itachukua muda mrefu kwa sababu mancha inapaswa kuenea, vinginevyo itapungua kwenye meno yako wakati unakula.
Viungo:
- semolina - 65 g;
- sukari granulated - 55 g;
- mayai - vipande 3;
- unga wa kuoka - 5 g;
- jogoo jibini - 270 g;
- siagi - 115 g;
- berries safi - 85.
Maandalizi
Kwanza ni muhimu kuyeyuka na siagi ya baridi, baada ya hapo inaweza kupigwa na yai na sukari. Msingi unaochanganywa na jibini la cottage, ikiwa mwisho ni punjepunje, kisha kwanza uifuta kwa njia ya ungo, hivyo syrnics itatoka sawa na laini. Katika mwisho, kuongeza poda yote ya kuoka na kuinyunyiza semolina. Baada ya kuchanganya kabisa, kuondoka mango ili kuzama unyevu na kuvumilia kwa dakika 20, kisha kuchanganya jibini la Cottage na berries safi.
Weka seli za mold kwa mikate ya kuoka na kujaza kila mchanganyiko wa nusu-curd. Cheesecakes itakuwa tayari baada ya dakika 35 ya kuoka kwa digrii 180.