Kawaida saladi zinaandaliwa kwa mchuzi-kumwagilia, maelekezo ya kumwagilia hujulikana kwa aina mbalimbali, zote mbili na zinajulikana katika nchi mbalimbali duniani, na zina tofauti katika maeneo maalum. Ya kawaida kwa maeneo ya baada ya Soviet ni matumizi ya mafuta-siki ya mafuta, mayonnaise au sour cream. Tunakumbuka kwamba mayonnaise na cream ya sour ni vyakula vya juu vya calorie ambavyo vina mafuta ya kutosha. Wale wanaotaka kudumisha maelewano ya takwimu wanapaswa kushauri kujaza saladi na mtindo wa asili wa Kibulgaria usio na sura au Kigiriki kikubwa zaidi.
Mafuta ya mtindi ni ya chini - kutoka kwa1 hadi 10% (kwa kulinganisha maudhui ya mafuta ya cream ya sour ni kutoka 10 hadi 58%). Kwa kuongeza, mtindi yenyewe una ladha ya maziwa ya maziwa ya pekee. Hasa ni saladi iliyofanywa kwa matunda yenye yoghurt katika mtindo wa fusion. Saladi zilizojaa mtindi wa asili (shukrani kwa microorganisms zilizomo ndani yake) zinaonekana kwa urahisi na mwili wa kibinadamu, zote ni za moyo na za mwanga.
Hapa kuna mapishi machache kwa saladi ladha na mtindi. Vyema kuchagua mtindi na maudhui ya mafuta ya si zaidi ya 4%.
Saladi ya Balkani yenye moyo mzuri na nyama ya nyama ya nyama ya kuchemsha na mtindi
Viungo:
- nyama ya mafuta ya nyama ya kuchemsha - kuhusu 300 g;
- mtindi wa asili usiofaa - karibu 200 g;
- maharagwe ya figo yamepikwa (inawezekana kutoka kwa bidhaa za nusu zilizokamilishwa) au mbaazi za kijani - karibu 200 g;
- pilipili tamu nyekundu au njano - pcs 1-2;
- kijani ya vitunguu na wiki nyingine (parsley, basil, coriander, lovage, nk);
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyekundu.
Maandalizi
Sisi kukata nyama katika vipande vidogo. Maharage yanapaswa kuchemshwa, mbaazi inaweza kutumika kwa makopo au safi. Pipi pilipili iliyokatwa mfupi. Vitunguu, vitunguu na mimea hupiga vizuri. Hebu tuchanganya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Msimu wa jua na pilipili nyekundu ya moto, hebu saladi hii ya kuvaa na kuchanganya. Ni vizuri kutumikia saladi na divai nyekundu ya divai au glasi ya rakia ya matunda, pamoja na keki safi iliyotengenezwa kwa unga wa nafaka nzima (ngano na / au mchanganyiko na shayiri, nafaka). Chaguo bora kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Karibu kufuata kichocheo hicho, unaweza kuandaa saladi rahisi zaidi ya chakula na mtindi, badala ya kuku nyama na nyama. Ili kufanya saladi zaidi ya kuridhisha, tumia maharagwe au vifaranga visivyopikwa. Kuingizwa katika saladi hii ya mboga safi na / au peari (sio juicy sana), pamoja na mizeituni bila mashimo (giza au mwanga) itafanya ladha yake kuvutia zaidi.
Mwanga matunda fusion saladi na mtindi
Viungo:
- ya yoghurt asili isiyosafishwa - karibu 150-170 g;
- ndizi - kipande 1;
- mananasi (yanaweza makopo) - kuhusu 200 g;
- avokado - matunda 1;
- kiwi - vipande 1-2;
- tangerine au machungwa - pcs 1-2;
- pilipili nyekundu;
- chokaa - kipande 1;
- poda ya kakao - 2-3 tsp.
- sufuria 1 ya kijiko.
Maandalizi
Tutaondoa ndizi na kuitenga kwenye miduara, mananasi - vipande vidogo, vipande vya kiwi - vipande vidogo. Mandarin au machungwa safi na kwa makini hutenganisha lobules. Mchuzi wa matunda hukatwa pamoja na nusu mbili, kuondoa jiwe na ngozi, na nyama tunayochukua ndani ya cubes.
Jitayarisha mchuzi-chomwa cha chokoleti cha chokoleti. Changanya poda ya kakao na sukari (kwa hiyo hakuna uvimbe) na kuongeza kwenye mtindi. Kuchanganya kabisa, msimu na juisi ya chokaa na pilipili nyekundu ya moto - viongeza hivi vinafanya ladha na ladha ya kumwaga hasa iliyosafishwa.
Tunaunganisha matunda yaliyotengenezwa katika bakuli la saladi na kunywa kujaza chocolate-yoghurt.
Bila shaka, kwa msimu unaweza kuchagua matunda mengine ya kufanya saladi na yoghurt, kwa mfano, pamba + apricots + peaches + pears. Unaweza kuongeza saladi na berries mbalimbali: currants, gooseberries, jordgubbar, nk, kuna nafasi nyingi kwa fantasies.
Unaweza kufanya saladi katika bakuli saladi, kremankah au glasi. Kwa saladi za fusion na mtindi unaweza kutumika vinywaji vya maziwa baridi, maziwa na visa vya matunda na au bila viungo vya pombe, vin mwanga wa mwanga.