Tunatoa maelekezo kwa ajili ya kuandaa mipira ya nyama katika mchuzi wa nyanya. Sahani hii sio tu inajumuisha orodha ya kila siku, lakini pia inakamilisha kikamilifu meza ya sherehe, kupiga nyumba na wageni na ladha yake yenye harufu nzuri na harufu ya kupendeza.
Mipira ya nyama na nyama iliyochangwa na mchele kwenye mchuzi wa sour cream
Viungo:
- Mchele wa mzunguko - 90 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 675 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mchuzi au maji safi - kipengee 1;
- nyanya - 1/4 kikombe;
- cream sour - 1/4 kikombe;
- mayonnaise - 1/4 kikombe;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- Viungo na mimea yenye kavu ya ladha kwa ladha yako;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili tano;
- chumvi.
Maandalizi
Msingi wa sahani hii ni nyama iliyochujwa, tutaifanya katika fomu tayari, na mboga za mchele, ambazo tunahitaji kuchemsha karibu hadi tayari kwenye maji kidogo ya chumvi, na kisha tutiwa kwenye ungo ili kukimbia unyevu wote. Changanya vipengele hivi viwili, ongeza vitunguu vya chumvi kwenye mafuta iliyosafishwa na karoti za karoti za harufu, kutupa chumvi, mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, mayonnaise, itapunguza huo karafuu ya vitunguu, changanya kila kitu kwa makini na ukipiga kidogo.
Tunaunda mipira ya mzunguko kutoka kwa wingi uliopokea na kuwaweka kwa safu moja kwenye chombo kinachofaa kuoka katika tanuri.
Katika bakuli tofauti, sisi kufuta nyanya, cream sour na unga katika mchuzi au maji safi, sisi kuchanganya mchanganyiko na chumvi, ardhi mchanganyiko wa pilipili, viungo na mimea ya kunukia kwa ladha yako. Mimina meatballs ya nyanya na nyanya ya sour cream na uwe na tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190, na kufunika sahani na kifuniko au karatasi ya foil. Baada ya dakika hamsini utakuwa na uwezo wa kufurahia ladha ya ajabu ya sahani iliyoandaliwa.
Mpira mipira na mozzarella katika mchuzi wa nyanya - mapishi
Viungo:
- nyama ya nyama ya nguruwe - 890 g;
- mkate mweupe (ikiwezekana stale) - 210 g;
- majani ya basil safi - 25-30 g;
- jibini ngumu - 90 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- mozzarella - mipira miwili 15-20;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili;
- chumvi;
- mafuta ya mboga odorless kwa kukata;
Kwa mchuzi:
- mafuta ya mzeituni - 95 ml;
- Nyanya katika juisi yake - 750-900 g;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 3;
- pilipili pilipili - pinch;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili tano;
- chumvi.
Maandalizi
Punguza mikate nyeupe katika maji baridi au maziwa, na kisha itapunguza na usaga kwa njia yoyote rahisi. Changanya makombo ya mkate na nyama iliyopikwa, kuongeza mayai, jibini iliyojaa gramu (haja ya awali ya pecorino), wiki iliyovunjika, na pia kutupa pinch michache ya mchanganyiko wa pilipili, chumvi na kuchanganya kila kitu kwa makini.
Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mipira, baada ya kuingizwa ndani ya kila mmoja kwenye mpira wa mozzarella na tunakatafuta kwenye mafuta yenye joto kwenye rouge nzuri inayovutia. Sasa tunawaweka katika sufuria au chombo kingine chote na kuandaa mchuzi. Kupitisha mafuta ya vitunguu kwenye vitunguu vilivyochaguliwa, na baada ya dakika kumi kuongeza meno iliyokatwa ya vitunguu na kaanga zaidi ya dakika tatu. Baada ya hayo, tunaweka nyanya zilizokatwa, kutupa mchanganyiko wa pilipili na udongo wa pilipili, kuongeza chumvi kwa ladha, kusugua mchuzi kidogo na kupiga pigo kwa homogeneously na blender. Mimina mipira ya mchuzi wa nyama ya mchuzi na mozzarella na uifanye chini ya kifuniko kwa dakika kumi na tano.