Wote ambao wanakabiliwa na utegemezi wa sasa juu ya sahani na maudhui ya juu ya jibini, wanapaswa kufurahia maelekezo yafuatayo, kwa sababu katika makala hii tutajifunza jinsi ya kuandaa supu tajiri ya cream cream.
Jinsi ya kupika sufuria ya jibini?
Viungo:
- siagi - 40 g;
- vitunguu nyeupe - 80 g;
- karoti - 120 g;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- pilipili ya cayenne - 2 g;
- unga - 20 g;
- maziwa - 240ml;
- mchuzi kuku - 1 l;
- viazi - 130 g;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 150 g.
Maandalizi
Tunayeyusha siagi kwenye brazier na kuiondoa kwa vitunguu nyeupe kung'olewa na karoti na pilipili ya moto. Wakati vitunguu inakuwa wazi, vitunguu vilivyochwa vinaweza kuongezwa kwa mboga na kuendelea kupika kwa dakika kadhaa. Ongeza unga na viungo kwa mboga mboga, kuchanganya na kupika dakika nyingine kadhaa, kisha ugaeni yaliyomo ya brazier kwa maziwa na mchuzi. Tunaweka supu iliyokatwa ya viazi, kupunguza joto, kufunika sahani na kifuniko na kuondoka mboga ili kuacha kwa muda wa saa moja.
Kutumia blender, sisi saga mboga, wakati kuongeza sehemu ndogo za jibini iliyokatwa wakati wa kuchapwa. Juu ya hili, maandalizi ya supu ya cream ya cheese yamepita, inabakia kutumikia sahani hadi meza hadi imechochea.
Jibini cream cream na kuku na croutons
Viungo:
- vitunguu - 70 g;
- karafuu vitunguu - vipande 3-4;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- siagi - 40 g;
- unga - 25 g;
- mchuzi wa kuku - 500ml;
- nyanya katika juisi yake - kilo 2;
- nafaka iliyohifadhiwa (nafaka) - 1 kitu;
- pilipili ya moto - kulahia;
- Kuku ya kuchemsha - 250 g;
- mafuta ya mafuta - 450 ml;
- Jibini iliyokatwa - 225 g.
Maandalizi
Kupitisha vitunguu na vitunguu kwenye mchanganyiko wa mboga na siagi. Ongeza unga kwa pasteurization, kuchanganya na kumwaga katika mchuzi. Wakati kioevu inakuja kwa kuchemsha, uacha hiyo kuchemsha hadi itaenea.
Tunaongeza nyanya, mahindi na pilipili iliyochaguliwa kwa msingi wa supu. Halafu tunaweka kuru, kupunguza joto na kupika supu bila kifuniko kwa dakika 15. Mwishoni mwa kupikia, chagua cream, kuongeza jibini iliyokatwa na kuchanganya kila kitu hadi cheese inyeyuka. Tunatumia supu na rusks.
Jibini cream cream na uyoga
Viungo:
- siagi - 45 g;
- vitunguu nyeupe - 80 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- champignons safi - 480 g;
- unga - 40 g;
- mchuzi wa kuku - 750ml;
- maziwa - 500ml;
- jibini ngumu iliyopangwa - 200 g.
Maandalizi
Sungunua siagi na uondokeze juu yake uliwaangamiza vitunguu nyeupe. Baada ya dakika 3, kuongeza uyoga kwenye sufuria ya kukata na kuongeza moto. Wakati unyevu kutoka kwenye uyoga huongezeka, unaweza kujaza grill na unga na kumwaga mchanganyiko wa maji na mchuzi. Punga supu ya ladha na uache kusoma kwa muda wa dakika 15. Kwa msaada wa blender sisi kumwaga yaliyomo ya sufuria, kuongeza cheese grated na kusubiri hadi kabisa kuyeyuka. Nyama sufuria ya cream ya cheese pamoja na mimea ya kulainisha na kuitumikia.
Jibini cream cream na shrimps
Viungo:
- siagi - 30 g;
- vitunguu nyeupe - 80 g;
- karoti - 130 g;
- vitunguu ya kijani;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- unga - 20 g;
- haradali kavu - 3 g;
- cream - 120ml;
- mchuzi wa mboga - 750 ml;
- bia - 350ml;
- Aina 3 za jibini tofauti ngumu - 1 tbsp. kila mtu.
Maandalizi
Baada ya kuyeyusha siagi, tunaitia karoti na vitunguu na vitunguu, kuongeza mchanganyiko wa unga na haradali, mchanganya na kumwaga mchuzi. Baada ya dakika chache, ongeza cream na bia. Wakati supu ya kuchemsha, kupunguza joto na kupika mboga kwa dakika 8. Sisi kuweka shrimp, kusubiri kwa dakika kadhaa na kuanza kuongeza jibini iliyochwa, na kuchochea kuwafanya ukayeyuka kabisa. Kwa mapishi hii haitumii aina tatu za jibini, unaweza kupunguza kimoja, lakini jibini zaidi, iliyojaa zaidi itakuwa ladha ya sahani iliyoandaliwa.