Tartlets na caviar ni moja ya sahani hizo ladha ambayo inaweza kupikwa kwa haraka na wakati huo huo mshangao wageni wote. Kivutio hiki hakiwezi kutumiwa kwenye meza ya buffet au kwenye meza ya karamu. Katika kesi hii, tartlets na caviar haimaanishi uwepo wa nyekundu, au nyeusi caviar (ingawa hii ni hakika chaguo la sherehe zaidi), unaweza kuongeza yoyote caviar mboga kwa vitafunio.
Jinsi ya kuandaa tartlets tofauti na caviar kwa likizo yako, tutaelewa makala hii.
Vitambaa vya mapishi na caviar nyekundu na mafuta ya kijani
Viungo:
- siagi - 50 g;
- basil kijani (majani) - wachache;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- nyekundu caviar;
- pamba - 1 kufunga.
Maandalizi
Poda ya unga hupunguka na kuingizwa kwenye molds ndogo ya sugu kwa ajili ya vitambaa, kabla ya kunyunyiziwa na mafuta. Bake bakuli kabla ya kuvunja, basi iwe baridi kabisa.
Weka siagi na blender pamoja na majani yaliyomwagika, msimu na chumvi na pilipili. Chini ya tartlet kilichopozwa sisi huenea mafuta ya kijani yenye harufu nzuri, tunaeneza caviar kutoka hapo juu na kuipamba na jani ndogo la basil.
Tartlets na caviar na cream cheese
Viungo:
- cream jibini - 100 g;
- vitambaa kutoka kwenye kamba fupi;
- nyekundu caviar;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- bizari - matawi 5-6;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Jibini la cream iliyochanganywa na bizari iliyokatwa, maji ya limao, chumvi na pilipili. Jaza kiziba cha jibini na mfuko wa confectionery na uangalie kwa makini cheese ya cream kwenye uso wa tartlet.
Naam, ni aina gani za tartlets zilizo na caviar bila kiungo kikubwa - caviar - tunaiweka kwenye kijiko 1 juu ya jibini la cream.
Vitambaa vya nyekundu vya caviar, shrimps na mousse ya avocado
Viungo:
- avocados - kipande 1;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- jibini "Philadelphia" - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia;
- shrimps ya kuchemsha;
- mkate mweupe;
- nyekundu caviar.
Maandalizi
Kutoka mkate mweupe kwa msaada wa ukungu, kata miduara ndogo na uifanye kwenye skillet bila mafuta. Jibini "Philadelphia" , mchuzi wa avocado, juisi ya limao na mchanganyiko wa chumvi whisk hadi laini. Tunaeneza mousse kutoka kwa avocado hadi kwenye toast, na juu ya sehemu nyekundu ya caviar na shrimps za kuchemsha.
Tartlets na saum na caviar
Viungo:
- fillet ya lax kidogo ya salted - 150 g;
- cream sour - 100 g;
- nyekundu caviar;
- bizari - matawi 5-6;
- vitambaa.
Maandalizi
Cream cream huchanganywa na parsley iliyokatwa na kuenea hadi chini ya vitambaa. Kutoka juu mahali pande nyembamba za fungu la lax zilizokusanywa katika bud. Katikati ya bud kutoka samaki kuweka nyekundu caviar na kiasi kidogo cha greenery kinu.
Tartlets na caviar uyoga
Viungo:
- champignons - 150 g;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - 1 karafuu;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- vitambaa.
Maandalizi
Vitunguu vilivyokatwa vinapangwa hadi nusu kupikwa, baada ya hayo huongeza uyoga ulioangamizwa na karoti zilizochomwa kwa kuchemsha. Kwa dakika kadhaa kabla ya mwisho wa kupikia, wakati mboga zote ni laini, kuongeza karafuu za vitunguu na viungo. Kusaga caviar ya uyoga na blender na kuijaza na mchanganyiko wa tartlets. Juu ya kupamba vitafunio nyembamba vipande vya tango chumvi. Tartlets zote na uyoga tayari!
Tartlets na caviar nyeusi
Viungo:
- baguette;
- caviar nyeusi;
- yai ya kuchemsha - vipande 3;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- mayonnaise ya nyumbani - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Slices ya baguette kaanga katika sufuria kavu kaanga na mafuta yenye safu nyembamba ya siagi. Juu ya mchuzi kutoka kwa baguette tunaweka caviar nyeusi, juu ya mduara nyembamba wa yai ya kuchemsha na tone la mayonnaise ya kibinafsi. Sisi kupamba kitambaa na mimea na kuitumikia kwa meza.