Kuku kukua na mananasi

Curry nzuri ya Hindi inaweza au haifai kwa ladha ya watumiaji wote katika ukubwa wa nchi yetu, na yote kwa sababu viungo husaidia kuweka chakula kutokana na joto kwa muda mrefu, ambayo inakuwa haina maana kabisa katika hali ya hewa yetu. Hata hivyo, sahani hii lazima kujaribu na kuanza, labda, ni thamani na curry kuku na mananasi.

Kuku kukua na mananasi

Viungo:

• fillet kuku - vipande 2;
• maziwa ya nazi - kipengee 1;
• mananasi ndogo - kipande 1;
• jaribu - 1 tbsp. kijiko;
• asali - vitu 1/4;
• sukari ya kahawia - 1/4;
• vitunguu - 4 karafuu;
• pilipili nyekundu - kulawa;
• parsley;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

Katika bakuli, changanya vipande vya mananasi safi, asali, sukari, juisi kidogo ya mananasi , curry, pilipili na vitunguu vinavyotungwa kupitia vyombo vya habari. Sisi huchanganya kila kitu vizuri na kuitaka kwenye joto la kati. Mara tu mchanganyiko wa moto, moto unapaswa kupungua na kuruhusu kuchanganya kwa muda wa dakika 10, na kuchochea daima. Maziwa yaliingia ndani ya bakuli la kina na kuweka kuku ndani yake.

Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mazeituni na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa mpaka ni wazi. Mara vitunguu ni tayari, ongezeko kuku na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Vipande vya kuku ni kamba kwenye skewers na kurudi kwenye sufuria. Mimina kuku na glaze ya mananasi. Acha kuku kwa muda wa dakika 10 katika sufuria ya kukata, ili icing icheke kidogo, na kisha tuieneze kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.

Kuku kama hiyo inaweza kutumika kwa mapambo ya mchele, au masha, au kutumika kwa saladi na kuku na mananasi.

Mapishi ya kuku curry ya kuku na mananasi

Viungo:

• kuku - 1 mzoga;
• mafuta ya mboga;
• vitunguu - 1 pc.;
• Tangawizi safi - kwa ladha;
• panya pete - 3 tbsp. vijiko;
• maziwa ya nazi - 400ml;
• mchuzi wa samaki - 3 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
• juisi ya lita 1;
• mananasi ya makopo - mitungi 2/3.

Maandalizi

Tunatoa fursa moja zaidi, jinsi ya kupika kuku ya curry mananasi. Tunagawanya mzoga wa ndege, kutenganisha nyama kutoka mifupa. Sisi kukata nyama na vipande vya ukubwa wa kati.

Katika sufuria ya kukata, tunatisha mafuta na kaanga vitunguu vilivyotokwa hadi iwe wazi. Mara kitunguu kitakapo tayari, ongeza pembe ya curry, mananasi na maziwa ya nazi. Mara baada ya maziwa kuwa moto, basi mchuzi utashoto kwa dakika 3-4, ongeza kuku na kuchanganya. Fuata kuku tunayoongeza, mchuzi wa soya na samaki. Tunzima kila dakika 15-20 kwa joto la chini. Ladha sahani ya kunukia kabla ya kutumikia na maji ya limao, kuchanganya na kutumikia kwa mchele wa kuchemsha.