Lobio - mapishi ya kuvutia ya sahani ya jadi Kijojiajia

Lobio, kichocheo ambacho ni cha kawaida kwa vyakula vya Kijojiajia, inaweza kutenda kama sahani ya pili kwa nyama au kutumika kama vitafunio vya kujitegemea. Chakula kikamilifu sates bila uzito digestion na ni bora kwa kuingizwa katika orodha ya chakula cha jioni.

Jinsi ya kupika lobio?

Kufanya lobio kutoka maharage, mapishi ya classic ambayo ni rahisi, unahitaji kuchunguza mahitaji ya msingi:

1. Maharagwe yanapaswa kutumiwa katika darasa moja, kabla ya kuifakia usiku.
2. Chumvi chakula lazima iwe tayari.
3. Kabla ya kuanzisha viungo vya ziada vya chakula, unahitaji kupika maharage hadi tayari.
4. Tofauti zote kwenye mandhari ya kikabila zina, pamoja na maharagwe, msingi wa nyanya, vitunguu, vitunguu, coriander, viungo vya Kijojiajia.

Mapishi ya lobio kutoka maharagwe nyekundu

Lobio, ambaye mapishi yake yameelezwa hapo chini, ni maarufu zaidi na inahusisha matumizi ya maharagwe nyekundu kama sehemu kuu ya maharagwe. Mchanganyiko wa peppery atatoa vitafunio vya papo hapo, na siki ya divai ya siki, ambayo ikiwa inahitajika inaweza kubadilishwa na tkemali ya kawaida. Ikiwa hutazingatia muda wa kutembea, basi inachukua saa kadhaa kupamba sehemu 4.

Viungo:

• nyekundu nyeusi - 500 g;
• vitunguu - 150 g;
• mafuta, siki ya divai na nyanya - 2 tbsp kila. vijiko;
• karafuu ya vitunguu - pcs 2;
• hops-suneli - 2 pin;
• mchanganyiko wa pilipili, chumvi.

Maandalizi

1. Anza kupikia lobio kutoka maharagwe nyekundu na kabla ya kutembea mwisho.
2. Bidhaa ya kuvimba imebiwa.
3. Kupitisha vitunguu kilichokatwa, kuweka bakuli pamoja na sahani pamoja na viungo vyote.
4. Weka yaliyomo kwa dakika 5.

Maharage nyeupe lobio - mapishi

Lobio kutoka maharagwe nyeupe sio chini ya ladha. Safu inapika kwa njia sawa na katika kesi iliyopita, lakini karoti huongezwa kwa kukata, ambayo inaboresha rangi na palette ya chakula. Nusu ya maharagwe yaliyoandaliwa inaweza kuwa chini ya blender, ambayo itafanya muundo wa chakula kuwa mazuri zaidi. Mchakato wa kupika kwa watu 4 huchukua saa na nusu.

Viungo:

• maharagwe nyeupe - 400 g;
• vitunguu na karoti - pcs 2;
• nyanya - 350 g;
• karafuu ya vitunguu - pcs 5;
• hops-suneli, paprika, safari - kijiko 1;
• coriander safi, basil.

Maandalizi

1. Mapishi ya lobio huanza kwa kuimarisha mboga.
2. Futa mbegu za kuvimba, chemsha, nusu ya kukata.
3. Kuhifadhi mboga kaanga na nyanya, manukato yote, vitunguu, wiki na matini kwa dakika 5.

Lobio kutoka maharagwe ya kijani katika mapishi ya Kijojiajia

Lobio, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini, ina faida kadhaa juu ya tofauti nyingine. Chakula hufanyika mara nyingi kwa kasi, bila kuhitaji kuingia kwa awali kwa bidhaa kuu. Pamoja na hili, pods zinahitaji matibabu ya chini ya joto. Safi iliyopangwa tayari inaweza kutumika kama sahani ya upande au kama saladi ya vitafunio. Matumizi 6 yatakuwa tayari saa moja.

Viungo:

• Maharagwe ya maharage - 800 g;
• vitunguu - 150 g;
• nyanya - 300 g;
• karanga - 100 g;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
• pilipili ya moto - kipande 1;
• mafuta - 50ml;
• parsley, mint, basil - kundi kubwa;
• pilipili, hops-suneli, chumvi.

Maandalizi

1. Pods kukatwa katika sehemu 2-3 ni kuchemsha na kuruhusiwa kukimbia.
2. Ongeza na vitunguu vya chumvi vimepunyiza mboga nyingine na wiki.
3. Baada ya dakika 5, ueneze pods, ladha chakula na viungo na shida kwa dakika 3.
4. Nuts huletwa katika lobio kutoka maharagwe ya kijani.

Lobio kutoka maharagwe ya makopo

Ikiwa unahitaji kufanya lobio kutoka maharagwe ya Kijijijia kwa haraka, unaweza kupiga simu kwa msaada wa makopo, ambayo itakuokoa kutoka kwa maharagwe ya kupika kwa muda mrefu na yenye uchovu, na hivyo kupunguza wakati wa kuandaa chakula kwa kiwango cha chini. Ujaji wa nishati ya mboga utafanya ladha ya sahani ya spicy. Kwa dakika 20 tu unaweza kufanya vitafunio kwenye vyakula sita.

Viungo:

• Maharagwe ya maharage katika juisi yake - 800 g;
• vitunguu - 200 g;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• karafuu ya vitunguu - pcs 5;
• Nyanya ya nyanya - 50 g;
• siki ya balsamu - 20 ml;
• hops-suneli - kijiko 1;
• coriander - pinch;
• parsley, vitunguu ya kijani.

Maandalizi

1. Karanga, vitunguu na mimea ni chini ya blender, iliyohifadhiwa na siki.
2. Ondoa vitunguu sliced, kuongeza safu.
3. Kuenea maharage kidogo ya makopo, kuhariri yaliyomo, msimu na mchanganyiko wa nut na kuchanganya.

Lobio katika Megrelian

Mapishi ya lobio na msukumo wa Megrelian daima huhifadhi uadilifu wa maharagwe, tofauti na mchanganyiko mwingine, ambapo mara nyingi nusu yao imeshambuliwa na tolstroke au kabisa chini ya blender. Charm maalum ni masharti ya mbegu za makomamanga, na harufu nzuri kutumika ni safari. Baada ya kutumia muda wa kutembea masaa mawili, utaweza kupanga vitafunio kwa watu 4.

Viungo:

• maharagwe nyekundu - 300 g;
• vitunguu - 150 g;
• mafuta - 50ml;
• apple siki cider - 35 ml;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
• hops-suneli, coriander - 1 tsp kila;
• safari - ½ tsp;
• coriander na parsley - juu ya boriti ½;
• karanga - 50 g;
• Garnet nafaka - 50 g;
• pod ya pilipili.

Maandalizi

1. Chemsha maharagwe yaliyotajwa na kuyaweka katika kaanga ya vitunguu.
2. Spice chakula na viungo, karanga ya ardhi, na baada ya dakika 5, kuchochea wiki na vitunguu.
3. Toss lobio kutoka maharage kwa dakika nyingine 5 na utumie na mbegu za makomamanga.

Lobio katika Abkhaziani

Kisha, utajifunza jinsi ya kuandaa lobio kutoka kwa maharagwe katika Abkhaziani. Katika kesi hii, muundo wa sahani ni pamoja na pilipili ya Kibulgaria, ambayo inathiri vyema sifa zake za ladha. Bidhaa kuu inaweza kuchukuliwa kavu na kuiandaa vizuri, au kuibadilisha kwa makopo katika maharagwe yake ya juisi. Kulingana na hili kwa ajili ya kubuni ya 4 servings ya chakula itahitaji masaa 2 au 0.5.

Viungo:

• maharage - 300 g;
• vitunguu - 120 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• pilipili nyekundu kengele - 150 g;
• karafuu ya vitunguu - pcs 2;
• wiki, viungo.

Maandalizi

1. Wakati wa kutumia malighafi kavu, maandalizi ya lobio huanza na maandalizi yake.
2. Kuandaa karanga zilizochwa, kuchanganya na mboga zilizokatwa na vitunguu.
3. Juu ya majani ya kaanga ya kaanga na kavu ya pilipili mpaka laini.
4. Tangaza maharagwe, viungo na kusimama kidogo juu ya moto, ukicheza nyekundu maharagwe na koleo, kuanzisha mchanganyiko wa nut.

Lobio na nyama

Lobio katika Kijojiajia, kichocheo kilichowekwa chini, kinajumuisha sehemu ya nyama, ambayo si ya kawaida kwa maelekezo ya kikabila. Chaguo hili linatumiwa kama sahani ya kutosha kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Unaweza kutumia kondoo, nyama ya nguruwe, nguruwe na hata kuku - kwa hali yoyote, itakuwa ladha. Kuunda chakula cha sita kunahitaji masaa kadhaa ya muda.

Viungo:

• nyekundu maharage - 400 g;
• kula nyama - 600 g;
• vitunguu - 300 g;
• nyanya - 500 g;
• mafuta - 50ml;
• karafuu ya vitunguu - pcs 4;
• hops-suneli - 2 pin;
• basil, coriander, msimu.

Maandalizi

1. Anza kupika lobio, kama ilivyo katika hali nyingine, pamoja na maandalizi na kupikia maharagwe.
2. Piga mchuzi wa nyama, kaanga, kuongeza vitunguu kilichokatwa, baada ya dakika 5, nyanya na makopo chini ya kifuniko hadi laini, ikiwa ni lazima, kuongeza mchuzi wa maharagwe.
3. Changanya viungo, msimu na viungo, kuweka vitunguu, kitovu cha dakika 5.

Lobio katika Multivariate

Lobio, kichocheo kinachofanyika kwa msaada wa kifaa cha kupika mbalimbali, kinaweza kujaa na harufu nzuri. Chazi inaweza kufanywa mapema katika mchanganyiko au katika mchakato wa maharagwe ya kupikia kwenye sufuria ya kukata. Ikiwa unataka, unaweza kurekebisha wiani wa chakula kwa kuongeza kioevu au kuruhusu kuenea. Kwa saa 2.5 itakuwa tayari kutibu kwa watu 6.

Viungo:

• Maharage - Vikombe 2;
• vitunguu - 200 g;
• mafuta - 50ml;
• karafuu ya vitunguu - pcs 4;
• nyanya safi - 400 g;
• pilipili, viungo, mimea na majira.

Maandalizi

1. Maharagwe yaliyotajwa na yaliyoosha hutiwa katika bakuli la maji 6 cm, tembea mode "Kuzima" kwa masaa 2.
2. Vitunguu ni kaanga katika mafuta na nyanya, baada ya saa huletwa ndani ya chombo cha kifaa.
3. Nyongeza, wiki, vitunguu huongezwa baada ya ishara na kuchanganya.