Na unajua kwamba hakuna meza ya sherehe huko Georgia inaweza kufanya bila pirusi. Ni nini? Ni aina ya pate na walnuts na vitunguu, na mara nyingi hutolewa kutoka kila kitu: kutoka nyuki, mchicha, nyekundu na kijani maharage. Kichocheo cha kupikia sahani hiyo ni hakika kufurahisha wapenzi wote wa sahani ya asili, lakini kwa haraka na nafuu. Aidha, viungo vyote vya asili vitakupa uzuri na afya. Lakini hapa ni jinsi ya kupika phalis kutoka maharage, tutakuambia kwa furaha.
Mapishi ya Phalie kutoka maharagwe ya kijani
Viungo:
- maharage ya kamba ya kijani - 700 g;
- wiki safi;
- vitunguu - 6 vidonda;
- walnuts - item 1;
- mkate wa mkate - kipande 1;
- izhika - vijiko 2;
- nafaka ya makomamanga - kwa ajili ya mapambo;
- viungo;
- hops-suneli.
Maandalizi
Maharagwe yanaosha na kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika 10. Baada ya hayo, futa maji yote, fanya maharagwe kidogo na mikono yako na uiacha ili kuifisha. Bila kupoteza muda, tunatakasa vitunguu, tuponye kwenye bakuli la blender, uongeze wiki, kipande cha mkate na makopo ya walnusi. Kuponda kila kitu na kugeuza molekuli iliyoangamizwa kwa maharagwe kilichopozwa, kuweka vahika, viungo na whisk kila kitu kwa homogeneity. Zaidi ya hayo, kwa mujibu wa mapishi ya phala ya maharagwe ya phala, changanya mchanganyiko na mikono kwa hali sawa ya laini. Baada ya hayo, kueneza pasta kwenye sahani na kukata mraba, au kuunda mipira machache na kuwapiga kidogo kwa mikono yao. Wakati wa kutumikia, jishusha mbegu za makomamanga.
Mapishi ya maharage ya Phala
Viungo:
- coriander safi - 60 g;
- coriander ya ardhi - 10 g;
- bulbu - kipande 1;
- walnuts - 100 g;
- pilipili nyekundu - 5 g;
- kamba ya maharage - 500 g;
- viungo;
- vitunguu - 10 g.
Maandalizi
Maharage ya maharagwe yanashwawa, ondoa vidokezo, na kisha chemsha kwa dakika 10. Greens suuza, kutikisa na kusaga kwa kisu pamoja na walnuts. Tunatakikana vitunguu, kuangaza, na kufuta maharage yaliyopozwa na mikono yangu, na, ikiwa ni lazima, kata kwa kisu. Kwa mzabibu wa mboga, kuongeza mimea safi, karanga, viungo na vitunguu. Mchanganyiko unaochanganywa unachanganywa na mikono, tunaunda mipira na kuweka phalimi kutoka kwenye slide ya maharage ya kamba.
Phali ya maharagwe nyekundu
Viungo:
- maharagwe nyekundu - kilo 1;
- walnuts iliyokatwa - 500 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- cilantro kavu;
- viungo.
Maandalizi
Tunaweka maharagwe nyekundu katika pua ya pua, kumwaga maji na chemsha hadi laini. Kisha tunatupa nyuma ya colander, basi maji ya maji na itapunguza kwa mikono yetu. Vitunguu vilivyotengenezwa na vitunguu nyekundu vinapotoshwa kupitia grinder ya nyama. Katika processor ya chakula kuchanganya maharagwe yaliyopozwa, karanga za scrolled, vitunguu, chumvi na viungo ili kuonja mpaka misa moja yanapatikana. Kisha sahani imefunuliwa na kutumika kwenye meza.
Phali ya maharagwe ya kijani
Viungo:
- Ashukani ya maharagwe - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- walnuts - vitu 5,5;
- hops-suneli-sahani 1 kijiko;
- ardhi ya coriander - ts5 0,5.
- siki ya divai - 4 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Maharage kupika dakika 5-7 katika maji ya moto, lakini usipunguze. Kisha sisi huiweka katika maji baridi, tifunika kwa barafu na tuache kwa baridi. Walnuts ni chini ya chokaa au scrolled kupitia grinder nyama, na sisi kukata wiki. Mchanganyiko umehifadhiwa na rangi ya kung'olewa yenye kung'olewa, hupunguza vitunguu na wote hushikilia pamoja, huchafuliwa na viungo. Tunasisitiza kwa maharage maharagwe, tuipoteze kupitia grinder ya nyama na kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli la kina. Tunamwaga katika siki, mchanganya kwa makini phali na uondoe bakuli kwenye jokofu. Tunatumikia kwenye meza, tukipoficha wingi kwa namna ya "nyama za nyama" ndogo na kupamba na nafaka ya makomamanga au cornelian.