Julienne na kuku na uyoga ni sahani ambayo ina ladha nzuri ya harufu nzuri na ni lishe sana katika muundo wake. Ni sehemu ya uyoga iliyokatwa iliyokatwa, iliyotiwa kwenye mchuzi na cream ya sour na kuongeza ya jibini.
Jinsi ya kupika julienne na kuku na uyoga?
Wasikilizaji ambao waliamua jinsi ya kuunda Julien ya kale na kuku na uyoga wanapaswa kuchukua mapendekezo yafuatayo katika mikono yao:
- Kupunguza uyoga na sahani na kaanga juu ya kuonekana kwa juisi.
- Ongeza vitunguu kilichokatwa na uweke kwenye sufuria ya kukata hadi kupikwa.
- Chemsha vidonge, kata nyembamba na kaanga.
- Kwa sahani iliyo na ladha iliyosafishwa, ni ladha na mchuzi ulioandaliwa kwa njia hii. Joto unga katika sufuria ya kukata, ongeza siagi na ushikilie kwa dakika 2 zaidi. Warm maziwa bila kusubiri kuchemsha, kuongeza mchanganyiko. Koroga mchuzi kwa julienne na kuku na uyoga na uzima baada ya kuchemsha, baridi kidogo, uongeze cream ya sour.
- Viungo vinawekwa kulingana na fomu, juu ni kuwekwa mchuzi na jibini, iliyooka.
Julienne na kuku na uyoga katika tanuri
Kufanya bora ya vitafunio bora katika tanuri, kwa sababu sahani itawekwa haraka na itakuwa na ladha ya maridadi na harufu nzuri. Julienne na kuku na uyoga, kichocheo ni classic, kinahusisha matumizi ya kuku. Kuna njia nyingine za kupikia, ambapo dagaa hutumiwa. Katika sahani, sio tu uyoga huongezwa, lakini pia aina nyingine za uyoga.
Viungo:
- kifua 300 g;
- uyoga wa misitu - 200 g;
- kati ya vitunguu - 1 pc.;
- jibini - 100 g.
Kwa mchuzi:
- siagi - 50 g;
- cream cream (20% maudhui ya mafuta) - 250 g;
- maziwa - 250 g;
- unga - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Chemsha kifua, kata.
- Bonde na uyoga kwa kaanga.
- Changanya viungo vyote.
- Fanya mchuzi kwa njia ya kawaida.
- Kueneza msingi juu ya vyombo, kuongeza mchuzi na jibini juu.
- Tanuri ni julienne na kuku na uyoga kwa robo ya saa.
Julienne na kuku na uyoga katika sufuria ya kukata
Si mara zote inawezekana kutumia tanuri kufanya sahani ladha, wakati mwingine sufuria ya kukata inaweza kuwa mbadala bora. Njia hii ya kupikia itakuwa kasi, na julienne mkubwa mwenye kuku na uyoga anaweza kuwa sahani ya kila siku, ambayo hupambwa kwa namna ya viazi zilizopangwa zitafaa. Sehemu hiyo itawalisha familia nzima.
Viungo:
- fillet - 400 g;
- kati ya vitunguu - maandiko 2;
- unga - 3 tbsp. l.;
- jibini - 150 g;
- siagi - 50 g;
- cream - 200 ml;
- misitu ya misitu - 400 g.
Maandalizi
- Kata kichwa na kaanga.
- Kaanga vitunguu na uyoga, vunja wote.
- Changanya cream, unga, siagi, kupika kwa dakika 10.
- Kunyunyiza julienne na kuku na uyoga juu ya jibini, kuleta utayari.
Julienne na kuku na uyoga katika sufuria
Julien ni sahani nzuri ambayo inaweza kuundwa kwa urahisi nyumbani. Njia moja ya kupika Julien na uyoga na kuku itakuwa kufanya katika sufuria. Safu ina sifa ya sifa, inabakia moto kwa muda mrefu na inaendelea harufu nzuri ya kupendeza. Inaweza kuwa jambo la kuonyesha familia au meza ya sherehe.
Viungo:
- vidonge - 300 g;
- uyoga wa misitu - 300 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream cream (asilimia 20% maudhui) - 400 g;
- jibini - 200 g;
- unga - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Kuandaa vitunguu na vidonge (kata na kaanga).
- Ongeza uyoga, endelea mpaka unyevu uingie.
- Fry unga na kuongeza cream sour, kupika kwa dakika kadhaa.
- Kuenea katika sufuria na kuinyunyiza jibini.
- Tanuri ni julienne yenye uyoga wa kuku na misitu kwa robo ya saa.
Julienne katika bun na kuku na uyoga
Kuna tofauti ya sahani, ambayo sio tu inaweza kuweka kwenye meza, lakini pia imechukuliwa safari, kwa muda mrefu, kama vitafunio. Ili usiwe na wasiwasi wakati wa kula, tumia njia ya kupika kama julienne katika roll na kuku na uyoga. Shukrani kwa aina hiyo rahisi, unaweza kufurahia chakula ambacho hupenda sio tu nyumbani.
Viungo:
- buns - vipande 4;
- uyoga wa misitu - 200 g;
- vidonge - 150 g;
- cream (maudhui ya kati ya mafuta) - 200 ml;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. l.;
- siagi - 30 g.
Maandalizi
- Kata kichwa na kaanga.
- Kuchanganya vitunguu vilivyokataliwa na uyoga kwa vidonge.
- Ongeza unga, simmer kwa dakika 1, jitumie kwenye cream, upika hadi nene.
- Piga juu juu ya mkate, pata katikati.
- Weka kujaza, juu ya jibini.
- Kuweka katika tanuri ya dakika 5.
Julienne na uyoga wa mwitu na kuku
Apptifier moto inaweza kuwa tayari si tu na uyoga kununuliwa, katika msimu wa uyoga, unaweza kutumia maandalizi ya nyumbani zilizokusanywa kwa mikono yako mwenyewe. Matokeo yake, utapata sahani ya ajabu sana - julienne na uyoga wa kuku na porcini. Pia, uyoga wowote wa misitu ni mzuri kwa kupikia: uyoga, uyoga wa uyoga, chanterelles, ambayo hutoa ladha ya kipekee.
Viungo:
- uyoga wa misitu - 200 g;
- vidonge - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 50 g;
- cream - 150 ml.
Maandalizi
- Uyoga kukatwa, chemsha kwa muda wa dakika 20.
- Chemsha kitambaa na kaanga.
- Tofauti kaanga vitunguu.
- Wote unganisha, ongeza unga na uondoke kwa dakika 1.
- Kuenea kwa fomu, kujaza na cream iliyochemwa, kutoka juu ili kusugua jibini.
- Tanuri ni julienne yenye uyoga wa kuku na misitu kwa robo ya saa.
Julienne na kuku na uyoga katika cocotnits
Ili kupika Julienne ladha ladha na kuku na uyoga, unahitaji nazi. Hii ni fomu maalum na kushughulikia, na uwezo wa karibu 100 g, ambayo inafanya uwezekano wa kufanya chakula kuvunjwa katika sehemu, ni rahisi sana. Baada ya kufahamu maandalizi ya msingi ya julien na kuku na uyoga, mhudumu huyo atawapa mapumziko kwa urahisi.
Viungo:
- vidonge - 300 g;
- uyoga wa misitu - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. l.;
- siagi - 30 g;
- jibini - 100 g.
Maandalizi
- Tofauti kwa kaanga vipande vya kukatwa, uyoga na vitunguu, vunja wote.
- Fanya mchuzi wa unga na siagi, uimina kwenye kujaza.
- Weka julienne kwa nazi, ongeza jibini.
- Weka bakuli kwa robo ya saa.
Julienne na kuku na uyoga kwenye multivark
Hadi sasa, sahani maarufu sana katika multivark, hata sahani ya vyakula vya Kifaransa vinaweza kupikwa kwenye kifaa hicho. Mapishi rahisi kwa julienne na kuku na uyoga itasaidia kupata ladha ya tajiri. Katika maandalizi ya kutumia muda mdogo na jitihada. Yastvo inaweza kuwepo katika mlo wa nyumbani, na katika tukio la sherehe.
Viungo:
- kifua 250 g;
- uyoga wa misitu - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. l.;
- haradali - 0.5 tsp;
- cream - 200 ml;
- jibini - 100 g.
Maandalizi
- Kata vipande. Weka mode ya kuoka kwa dakika 50. Fry fillet kwa dakika 15.
- Ongeza vitunguu na uyoga kwenye kitambaa na kaanga kwa dakika 15.
- Ongeza unga, haradali. Mimina cream kali na kupika kwa dakika 10.
- Jipeni jibini, kuondoka mpaka hupunguka.
Julienne katika tartlets na uyoga na kuku
Safu inaweza kufanywa kwa nishati maalum, bali pia katika tartlets tayari. Ikiwa bibi aliamua kuunda Julien na kuku na uyoga katika vikapu, kwa ajili ya kutumia seti sawa ya bidhaa kama ya classic, ni muhimu tu kuchagua vitambaa mwenyewe: kutoka puff pastry au puff pastry. Chochote chaguo kilichaguliwa, chakula kitakuwa cha kutisha.
Viungo:
- vidonge - 300 g;
- uyoga wa misitu - 200 g;
- jibini - 100 g;
- vitambaa - vipande 20;
- cream cream (20% maudhui ya mafuta) - 250 g;
- unga - 1 tbsp. l.;
- maziwa - 250ml;
- siagi - 40 g.
Maandalizi
- Fry uyoga, chemsha nyama, changanya kila kitu.
- Nyanya siagi, kuleta kwa chemsha na unga na maziwa. Ongeza cream ya sour.
- Weka usambazaji kwenye tartlets, hapa kuongeza mchuzi na jibini.
- Weka bakuli kwa robo ya saa.