Sahani hii ni vigumu kuiita mpya, kama iko katika jikoni la watu wa Asia ya Kati na Ulaya ya Mashariki, lakini kila tofauti ina sifa zake. Chini hapa, tutashughulika na teknolojia ya kuandaa aina mbalimbali za nyama za nyama zilizopangwa na mayai na utaweza kuchagua toleo bora kwako mwenyewe.
Mapishi ya nyama ya nyama na nyama iliyokatwa
Fanya crispy kutoka nje, unaweza kuiangaa kabla, lakini ni rahisi sana kuifunga nyama na michuano ya bakoni, ambayo sio tu itafanya mchoro usio na tu, lakini pia hutoa ladha nzuri ya kuvuta.
Viungo:
- nyama iliyochujwa - 760 g;
- Bacon - 210 g;
- vitunguu - 95 g;
- maziwa - 75ml;
- mkate - vipande 3;
- wachache wa parsley ya kijani;
- mayai kuchemshwa - 5 pcs.
Maandalizi
Spesserovav vipande vya vitunguu, uiongeze nyama iliyochujwa, pamoja na chumvi, chumvi zilizokatwa za parsley na zimefunikwa kwa mkate wa maziwa. Chop nyama iliyochangiwa, kupita vizuri kwa njia ya vidole, ili viungo vikichanganywa kabisa.
Kuenea karatasi ya filamu ya chakula, ambayo itakuwa rug, ambayo husaidia kuunda. Weka vipande vya bakoni vinavyounganisha kwenye filamu, ueneze nyama iliyobakiwa juu. Weka mayai ya kuchemsha kwenye mstari mmoja wa roll. Anza hatua kwa hatua kubunja roll, na kujiunga na karatasi ya filamu. Hakikisha kwamba mayai yanafunikwa vizuri na nyama kutoka mwisho wote.
Kuhamisha kwa makini nyama ya nyama kutoka nyama iliyochangwa na mayai kwenye karatasi iliyofunikwa na karatasi na kuituma kwenye tanuri 200 ya daraja kwa dakika 40.
Roll ya ardhi ya kuku na yai
Kufungia kwa roll inaweza kuwa sio tu ya mayai ya kuchemsha, lakini pia mayai yaliyokatwa katika mchanganyiko na viungo vingine. Katika kichocheo hiki, mchanganyiko wa mayai, uyoga na jibini itakuwa ni kujaza kwa roll ya nyama, trio bora.
Viungo:
- nyama ya nyama ya kuku - 740 g;
- mayai kuchemshwa - maandishi 4;
- vitunguu - 95 g;
- jibini iliyokatwa - 85 g;
- wachache wa parsley ya kijani;
- champignons - 165 g;
- mkate crumb - ½ tbsp.
Maandalizi
Kuandaa dressing ya vitunguu na uyoga. Cool kujaza vitunguu-uyoga, kuchanganya na mayai kung'olewa finely na wiki parsley. Changanya mkate na nyama iliyochongwa, ukihifadhi safu na chumvi na pilipili. Kusambaza mincemeat ya kuku kwenye karatasi, kuweka safu ya uyoga wa yai kujaza juu. Weka nyama ndani ya roll, kwa uangalifu kuchagua kando ya foil. Kisha kurekebisha pande zote mbili na kutuma roll katika preheated hadi 180 shahada ya tanuri kwa dakika 40.
Panda mazao na mayai, jibini na uyoga kisha uondoe kwa uangalifu kutoka kwenye mfuko na uiruhusu kupendeza kidogo kabla ya kukata ili nyama isiweke.
Jinsi ya kupika roll na nyama iliyopikwa?
Dhamana kuu ya rolling yenye kupendeza na nzuri ya nyama ni matumizi ya sio mafuta mno. Wazalishaji mara nyingi wanafanya dhambi wanaongeza mafuta mengi kwa nyama na kuishi, kwa sababu ni bora kufanya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, na kuongeza nyama isiyo na mafuta zaidi ya 20%.
Viungo:
- mayai ya kuchemsha - pcs 4;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 640 g;
- yai yai - kipande 1;
- paprika - kijiko 1;
- vitunguu - 75 g;
- vitunguu - meno 2;
- wachache wa parsley ya kijani;
- bun - 1 pc.
Maandalizi
Kuchanganya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na viungo, mayai ghafi na vitunguu vilivyochapwa. Ongeza mchanganyiko wa nyama na mimea iliyochapwa, paprika na umebichiwa, na kisha utafanywa vizuri kutoka kwa kioevu kikubwa, bluu. Tayari kusitishwa nyama ni badala mnene na haina kuenea wakati wa malezi katika com.
Kusambaza safu ya nyama iliyopikwa kwenye karatasi ya juu, juu ya juu kuweka safu ya mayai ya kuchemsha, na kisha ukike kila kitu kwenye roll. Bika sahani kwa digrii 190 kwa amri ya saa moja.