Kuku ya kuku kuku na vitunguu

Kuku ya ini, kukaanga na vitunguu, hugeuka kuwa yenye harufu nzuri na yenye kupendeza sana. Kutokana na ukweli kwamba nyama kwa-bidhaa ya kwanza huanguka katika unga na manukato, vipande hupata ukanda wa dhahabu, na ray ni caramelized na inatoa sahani kidogo tamu piquant. Tutashiriki na wewe mapishi kadhaa rahisi na kuthibitika kwa kupikia ini ya kuku, na utaelewa jinsi ya ladha!

Kichocheo cha kupikia ini ya kuku kaanga

Viungo:

Maandalizi

Sisi kusafisha bulb na kupiga semicircles. Karoti hutumiwa na kuchapwa. Hiti huosha, ikitenganishwa na filamu nyeupe na kukata vipande vipande. Katika bakuli ndogo, kuchanganya unga na msimu na hofu-suneli na kuanguka vipande vizuri vya ini katika mchanganyiko kavu. Juu ya moto mkali, joto juu ya mafuta ya mboga na kuweka vipande kwa mstari mmoja. Fry dakika 4, na kisha kwa makini kugeuka ini, mayai vitunguu, karoti na kupika juu ya joto, kuchochea mara kwa mara. Baada ya dakika zaidi ya 5, panua ini ya ini na vitunguu na karoti, funika kwa kifuniko na kaanga kwa dakika 7. Tunatumikia bakuli na kupamba moto.

Kuku ya ini ya ini na vitunguu

Viungo:

Maandalizi

Ili kukata ini ini na vitunguu, tunaandaa viungo vyote kwanza. Ili kufanya hivyo, ini huwashwa vizuri, kukatwa kwa nusu na kuingizwa kwenye bakuli. Kisha chaga maziwa na uache kusimama. Wakati huu, tunatakasa balbu, tifunika na pete za nusu na tupate kwenye sufuria ya kukata. Baada ya hayo, fanya kwa upole ray na ueneze kwenye violet. Kila kipande cha ini cha kuku kinavingirwa kwenye unga, kuweka kwenye sufuria ya kukata moto, kumwaga mafuta kidogo na kaanga kutoka upande mmoja hadi rangi ya kahawia. Sasa tembea nyama na kuifunika kwa upande mwingine mpaka tayari. Wakati wa mwisho wa salting, kurudia vitunguu kwenye sufuria ya kukata, kuchanganya na ini na kaanga pamoja kwa dakika 1. Tunatumia sahani iliyo tayari na viazi vilivyopikwa.

Mapishi ya kawaida ya ini ya ini na vitunguu

Viungo:

Maandalizi

Jinsi ya kupika ini na vitunguu? Ili kufanya hivyo, ini inavyoosha na kavu. Ondoa tishu zenye uhusiano na vidonda vyote. Tayari ini ilikatwa katika sehemu ndogo na kuweka katika sufuria. Tunachukua babu na kupiga semicircle kubwa kwa kisu. Tunaifanya unga, tuimbe ndani ya safu kubwa ya gorofa na uongeze kwa ladha. Wote walichanganywa na kumwaga katika mchanganyiko kavu wa vipande vya ini kutoka pande zote. Kwa sufuria iliyochoma moto kumwaga mafuta kidogo ya mboga, joto, kueneza ini na kaanga kwenye joto la juu mpaka laini. Baada ya hayo, sisi hugeuka vipande kwa upande mwingine na kuwaletea utayarishaji, ili kwamba wakati wa kupiga, damu haitolewa kutoka kwao. Halafu, tunahamisha ini ndani ya sahani, na kumwaga mafuta kidogo ndani ya sufuria na kupitisha vitunguu kwa hali ya nusu ya uwazi. Katika luchoki iliyoangaa tuneneza ini na kufunika na kifuniko. Sisi kupunguza joto na kusisitiza sahani ni dakika 10 chini ya kifuniko. Kutumikia kumaliza kuku ya kuku kuku na vitunguu na viazi zilizochujwa au pasta ya kawaida.