Mchuzi wa kawaida wa mapishi ya shaverm

Hakuna mtu atakayesema kuwa teknolojia ya kupikia nyama iliyotumiwa kupamba shawerma ni muhimu sana. Kwa kiasi fulani, ladha ya vitafunio pia huamua kwa kuandamana mboga za nyama. Lakini, labda, kiungo kikuu kinachofanya shavermu tu ya Mungu kwa ladha ni mchuzi, hasa umeandaliwa kwa sahani hii.

Wengi hawana jitihada za kupata kichocheo cha siri cha mchuzi kutoka kwa wauzaji wa shaverm, na wengine wanajaribu kurejesha ladha sawa kwa kuchagua vipengele katika jikoni yao. Na kwa wale, na kwa wengine, na kwa waanziaji katika kesi hii, tunatoa mapishi kwa ajili ya kuandaa mchuzi wa awali kwa shaverma, ambayo itasaidia kupata ladha ya taka ya favorite yako nyumbani.

Jinsi ya kupika mchuzi halisi wa nyumbani kwa shaverm - kichocheo cha classic

Viungo:

• mayonnaise Provencal ya kawaida - 255 g;
• kefir ya mafuta ya wastani - 195 ml;
• cream cream ni nene - 90 g;
• karafuu vitunguu - pcs 2-3;
• Curry ya msimu - kijiko 1;
• msimu wa hops-suneli - 5 g;
• ardhi tamu paprika - 5 g;
• Chumvi (ikiwa ni lazima) - kuilahia.

Maandalizi

Kuandaa mchuzi wa classic kwa shavermah ni rahisi sana. Ni ya kutosha kuchanganya mayonnaise kwa uwezo rahisi wa kefir, kisha kuongeza cream ya sour na viungo vyote. Hatua maalum kwa kijiko cha curry, hops-suneli na paprika ya ardhi, na pia safi na uchapishaji kupitia meno ya vitunguu ya vyombo vya habari. Kuchanganya kabisa viungo vya mchuzi tu kijiko au piga kidogo mchanganyiko. Sisi kujaribu bidhaa kwa ladha, ikiwa ni lazima kuongeza chumvi na kuondoka kwa masaa kadhaa kusisitiza na kuamsha harufu ya viungo kavu.

Mchuzi wa kikapu kwa shaverm - mapishi bila mayonnaise

Viungo:

• asili ya mtindi mwembamba bila livsmedelstillsatser - 275 g;
• chumba cha mchungaji - 10 g;
• kefir nene - 160ml;
• karafuu vitunguu - pcs 3-4;
• Curry ya msimu - kijiko 1;
• msimu wa hops-suneli - 5 g;
• majani ya parsley na basil - wachache mmoja;
• chumvi na pilipili - kula.

Maandalizi

Ikiwa ni lazima, mchuzi wa classic kwa shaverma unaweza kuandaliwa bila mayonnaise. Kwa kufanya hivyo, mtindi wa asili usio na mchanganyiko bila vidonge huchanganywa na sour cream na haradali, tunaongeza kusafishwa na kufanyiwa kwa njia ya vitunguu vya vyombo vya habari, kumwaga curry ya msimu, hops-suneli, pamoja na kuweka kabla ya kuosha, kavu na kama ndogo kama iwezekanavyo kuacha majani safi ya parsley na basil. Unaweza kutumia aina nyingine za wiki, kwa mfano coriander au kinu, na kuwaongezea pia mchuzi pamoja na viungo vingine. Tunafanya chumvi nyingi ili kuonja chumvi, kuongeza pilipili, changanya vizuri na uiache kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyumbani kwa shaverma bila ya mayonnaise na tango ya kuchanga?

Viungo:

• cream sour - 223 g;
• karafuu vitunguu - pcs 2;
• curry msimu - 0,5 tsp.
• manyoya ya vitunguu iliyokatwa - 0.25 kikombe;
• tango ya kuchanga - 80 g;
• alizeti au mafuta yaliyosafishwa - 10ml;
• chumvi na pilipili - kula.

Maandalizi

Tofauti hii ya mchuzi kwa shaverma inahusisha matumizi ya cream ya sour kwa maandalizi yake. Ongeza kwa hiyo kusafishwa na walipita kupitia vyombo vya habari vya vitunguu vya vitunguu, vitunguu vya kung'olewa vyema na vidogo kama iwezekanavyo kung'olewa tango. Tunashusha pia kijiko cha mafuta mazuri ya mboga, tunafurahia wingi ili kuonja na chumvi, pilipili na kuongeza uchezaji kidogo wa curry. Baada ya kuchanganya kwa uangalifu tunatoa mchuzi wa shaverma kuifanya kwa muda fulani kwenye jokofu, baada ya hapo tunaweza kuitumia kwa kusudi la lengo.

Yoyote ya mapishi inaweza kubadilishwa kwa ladha yako, na kuongeza viungo ziada au kuchukua nafasi yao na wale waliopendekezwa.