Oregano msimu

Oregano (Oríganumvulgáre, lat.) Au oregano ya kawaida ni mmea wa kudumu wa herbaceous wa Dusisi ya familia ya Lumiaceae ya familia.

Mchanga huu usio na hekima umeenea katika Mediterranean na nchi nyingine nyingi za Ulaya na Mashariki ya Kati. Katika Urusi, oregano inakua popote (isipokuwa katika Kaskazini ya Mbali): kwenye maeneo ya majani ya wazi, kwenye vilima, kwenye pindo, glades, kati ya misitu. Katika nchi nyingi, oregano hupandwa. Bila shaka, mmea wa kilimo na mwitu utakuwa tofauti na ladha, harufu na mali.

Mboga huu una vitu vingi muhimu kwa mwili, na hivyo hutumika sana katika dawa. Oregano ina mali nyingi muhimu, ikiwa ni pamoja na kupambana na uchochezi, kurejesha, antioxidant, antihistamine, soothing, antibiotic na wengine. Pia, oregano hutumiwa sana katika sekta ya ubani na vipodozi. Ladha ya oregano ni tabia sana, hasira kidogo, sio mno, harufu ni nyepesi na yenye kupendeza.

Kwa kawaida, oregano na katika kupikia hutumika sana kama viungo. Majani hutumiwa wote safi na kavu. Viungo hivi huchochea hamu na inaboresha digestion.

Ni muhimu kujua hasa mahali ambapo oregano imeongezwa, ili usipoteze ladha ya sahani. Mchuzi huu unatumiwa sana katika mila nyingi za upishi, unachanganya vizuri na manukato mengi, hasa na pilipili nyeusi, rosemary, basil, marjoram, tarragon, thyme.

Oregano, kama msimu ni sehemu ya mchanganyiko mbalimbali wa spicy kwa ajili ya kupikia sahani kutoka nyama, sausages nyumbani-made , omelettes, pates na kujaza. Oregano kavu ni aliongeza kwa baadhi ya safu na gravies. Katika maeneo mengine ya Italia, manukato ya oregano hutumiwa katika maandalizi ya pizza. Katika nchi nyingi za Ulaya ni desturi ya kuongeza oregano kavu kwenye sahani za maziwa (pamoja na uyoga wengine) - kwa msimu huu wanapata ladha ya maridadi na yenye harufu nzuri.

Katika Caucasus, Ukraine na Belarusi, oregano huongezwa kwa matunda na marinades wakati wa kuandaa pickles kutoka uyoga na mboga (kwa mfano, matango). Kwenye Siberia, msimu wa oregano huongezwa ili kuzuia, yai au nyama inayojitokeza kwa pies.

Katika Urusi, oregano hutumika kwa ajili ya kunywa chai ya mimea. Chai hiyo hutumiwa sana katika dawa za watu kwa magonjwa mbalimbali, kwa kukuza afya na tu kwa radhi.

Msimu wa Oregano haipaswi kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana - unapoteza mali zake muhimu, ladha na sifa za kunukia. Ni bora kuhifadhi oregano kavu katika chombo kisichofungwa cha plastiki, bila kupata moja kwa moja mionzi ya jua.

Mapishi na oregano

Chai ya Kirusi kutoka oregano (ni oregano)

Viungo:

• kavu oregano iliyoharibiwa - vijiko 2-3;
• maji machafu ya moto - 250-300 ml;
• asali asili - 1 tsp.

Maandalizi

Nyasi kavu hulala katika tepi au chombo kingine kinachofaa. Jaza maji machafu ya kuchemsha, funika kwa kifuniko (au sahani) na uacha pombe kwa dakika 30-40. Futa na uongeze asali. Inachochea. Tunakula 100 ml kabla ya kulala.

Tiba ya matibabu kutoka kwa oregano na kaimu ya limao

Viungo:

• oregano kavu - vijiko 3;
• Melissa kavu - 2 tsp.
• maji - 500ml;
• asali asili na cream - kulahia.

Maandalizi

Nyasi zimelala katika teapot. Jaza maji machafu ya kuchemsha na kusisitiza kwa muda wa dakika 40, kufunika kettle na kitambaa. Mimina vikombe, ongeza asali na cream ili ladha. Inachochea.

Tea kutoka oregano (ni oregano) ni bora kula usiku, hii ni dawa nzuri za kulala na soothing. Vile tea haipaswi kuchukuliwa na wanaume - hazichangia nguvu za kiume. Wanawake wajawazito - haifai kutumia msimu huu kwa namna yoyote.

Kwa kuongezeka kwa magonjwa ya njia ya utumbo na matatizo ya moyo, matumizi ya oregano yanapaswa kutengwa au kupunguzwa.