Pasta saladi na nyanya

Bidhaa hizo kama pasta, au, kama wanasema katika nchi za Ulaya - pasta, na nyanya kabisa kwa pamoja kwa ladha. Mchanganyiko huu ni wa kawaida si tu kwa vyakula vya Italia, lakini pia mara nyingi hupatikana katika mila ya upishi ya nchi nyingine za Mediterranean ya Ulaya. Kutumia pasta na nyanya kama bidhaa kuu, unaweza kuandaa aina mbalimbali za saladi za ladha.

Mzuri zaidi kwa saladi ni pasta yoyote ya kawaida ya ukubwa wa kati, kwa mfano, fusilli (spirals), povu (manyoya), pia ni chaguo nzuri - shells na pembe. Chagua pasta bora tu kutoka kwa aina ngano za ngano (kuandika kwenye lebo "kikundi A"). Nyanya ni bora kutumia ripe na mnene, si maji. Kukuambia jinsi ya kuandaa mwanga, ladha ya saladi ya nyanya na nyanya, tuna na jibini katika mtindo wa Mediterranean.

Saladi na pasta, tuna na nyanya

Viungo:

• Pasta ni fupi - kama kwa viungo 2;
• nyanya - vipindi 3-5. (inategemea ukubwa);
• tani ya makopo - 1 inaweza;
• vitunguu (bora saladi nyeupe au nyekundu) - kipande 1;
• pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
• jibini ni ngumu - kuhusu 150-200 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili yenye rangi nyekundu;
• mimea safi (basil, parsley, rosemary, coriander);
• ExtraVirgin;
• siki, divai ya asili, au balsamic, au lemon.

Maandalizi

Tunaleta maji kwa chemsha katika sufuria, kuongeza mafuta kidogo ya mafuta (hivyo kwamba paste haina fimbo pamoja). Sisi kutupa pasta katika maji ya moto na kupika aldente, yaani, kwa dakika 5-8, hakuna tena, basi sisi kuchukua colander, si suuza na maji.

Sisi kukata nyanya katika vipande, vitunguu - pete nyembamba pete, na pilipili tamu - straws. Kata vitunguu na vidogo. Weka kwa piga. Jibini tatu kwenye grater.

Sisi kuchanganya viungo katika bakuli bakuli na kumwaga na dressing kufanywa kutoka mchanganyiko wa mafuta na siki (wastani wa uwiano 3: 1), unaweza kuongeza kidogo ya haradali iliyomalizika. Koroga na kuinyunyiza maji ya limao. Safi hii ya kawaida hutumiwa vyema na divai mwanga wa mstari na mizaituni. Jibini ngumu katika saladi inaweza kubadilishwa na chembe mozzarella, feta au rennet.

Macaroni na nyanya upendo si tu katika Ulaya, bali pia katika Asia. Ili kuandaa saladi ya pasta na nyanya katika mtindo wa Pan-Asia, ukiondoa jibini kutoka kwenye saladi. Ongeza mbegu za samee, badala ya mafuta ya mizeituni na mbegu za sesame, na siki na juisi au maji ya chokaa. Pia, wakati wa kuandaa kuvaa, tumia mchuzi wa soya. Hapa, bidhaa hizo ni sawa, lakini saladi itakuwa tofauti kabisa.