Wanasema ni rahisi kuwa mboga - kuacha kula nyama na biashara katika kofia. Lakini, ole, wengi wa wale waliofanya hivyo, tayari wamerejea kwenye pasta yao ya kawaida na chakula cha kamba, kwa sababu walihisi upungufu wa protini na vitamini sio tu, lakini, kwa jumla, kalori. Ikiwa unakula chops na viazi jana, na leo, kuwa mboga mboga, kula tu viazi, hii haina maana kwamba umefaidika mwili wako.
Mada inayoonekana rahisi ya jinsi ya kuwa mboga ni kweli shida wakati wewe kukabiliana na tatizo hili si kwa nadharia, lakini katika mazoezi, katika ngozi yako mwenyewe. Kuamua kuwa mboga, tunapaswa kutambua mapema kwamba mabadiliko yatakuwa miezi 3 hadi 6.
Hatari ya mboga
Mlo wa mboga ya "ghafla" (ambaye aliamua kubadili "chakula cha kijani" siku moja) hawezi kutoa mwili kwa protini kamili kwa kiasi cha kutosha, chuma, kalsiamu , potasiamu, fosforasi, magnesiamu, zinki, na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Hii inasababisha ukweli kwamba wanyama wengi wasio na ujinga mara moja huanza kuteseka kutokana na upungufu wa damu, upungufu wa damu, na pia kuhisi kupungua kwa nguvu na uwezo wa akili.
Ukosefu wa mafuta ya polyunsaturated (chanzo kikuu cha samaki) ni msukumo wa maendeleo ya magonjwa ya moyo, shinikizo la damu.
Kwa kuwa mchungaji anahisi kwamba bila njaa anajiteseka mara kwa mara na njaa, anaanza kula sehemu kubwa, na kwamba: viazi, pasta, mkate. Wakulima husema kuwa miongoni mwao hakuna mafuta, lakini chakula cha hivi karibuni kitatengeneza kuta za tumbo, na wanga, bila shaka, zitatengwa kwa namna ya mafuta.
Kwa kuongeza, kwa kutumia ovo-lacto-mboga, unakuwa hatari sana kuongeza kiwango cha cholesterol. Bila shaka, tu kuwa mboga mboga, kula mayai tano yenye kuchemsha siku, lakini mayai ni cholesterol!
Jinsi ya kutatua matatizo haya?
Sasa, hebu tuzungumze juu ya kile ambacho kinaweza kuwa mboga, kutokana na matatizo magumu ya maisha.
Kwanza, tunahitaji kupanga mpango, ambao utaonyesha virutubisho ambavyo hazipo katika chakula cha mboga. Ni protini, kalsiamu, chuma, vitamini B, viini vya mafuta vya polyunsaturated. Sasa tunafanya orodha ya kile ambacho wanyama hula, na kutafuta chanzo cha "yasiyo ya nyama" ya virutubisho hivi.
Inaonekana kama hii:
- chuma - karanga, maharage, uyoga, buckwheat, soya;
- protini - bidhaa za maziwa, maharage, mbegu, karanga, nafaka nzima, soya, mayai;
- kalsiamu - bidhaa za maziwa, beets, broccoli, mchicha;
- Vitamini vya kikundi B - Chukua vitamini vya multivitamini na vitamini B12;
- asidi polyunsaturated asidi - kuchukua mafuta mbalimbali yasiyotafsiriwa kwa saladi.
Pili, kazi lazima ifumbuzi hatua kwa hatua. Kwanza, kuanza na kile ambacho huwezi kula mboga. Jiweke orodha ya vyakula vikwazo na kuweka wakati wa wakati unapokataa na kutoka kwao.
- nyama nyekundu - kukataa kwanza ya yote;
- ndege - kukataa mwezi kutoka mwanzo wa mpito kwa chakula cha mboga, kila wiki kupunguza idadi ya chakula na ndege;
- samaki na dagaa - kukataa kugeuka mwisho, miezi 1.5 baada ya kukataliwa kwa ndege.
Hii ni hatua rahisi zaidi ya mboga, na hakuna suala la kubadili ugavi mara moja.
Kutoa hatua kwa hatua kwanza nyama, kisha ndege, na hatimaye samaki,
Ili kusaidia katika mabadiliko ya laini kwa mboga inaweza kuwa tayari kuwa na uzoefu kwa watu ambao wamekwenda kupitia hili. Jisajili kwa klabu ya mboga, hivyo ufikie sio habari tu juu ya jinsi ya kuwa mboga, lakini pia ujitoe msaada wa kisaikolojia - "kama wangeweza, naweza."
Aidha, wakulima wanapaswa kujua wapi kununua bidhaa za soya bora, ni mapishi gani ya kupanua mlo wao na jinsi si kusababisha madhara haya yote kwa afya yao.