Supu ya mboga ni maarufu sio tu kwa harufu inayoita kila mtu kwenye meza, lakini pia chini ya kalori . Kweli, thamani ya mwisho inategemea nini hasa uliamua kuhudumia sahani hii.
Ni kalori ngapi katika supu ya uyoga?
Kutokana na ukweli kwamba sehemu kubwa ya fungi ni maji, thamani ya lishe ya supu hii itakuwa 70 kcal tu kwa 100 g ya bidhaa. Ikiwa unatumia uyoga wa kukaanga, maudhui ya kalori yataongezeka hadi 250, kwa sababu hunyonya mafuta haraka sana.
Ikiwa tunakabiliana na kila kitu kwa undani zaidi, inageuka kuwa:
- Toleo la calorie ya uyoga safi nyeupe ni 25 kcal;
- kavu - 210 kcal;
- Fried - 180 kcal.
Hata hivyo, supu kutoka kwa aina hii ya uyoga itakuwa chakula, ikiwa unatumia kwa kiasi cha jumla ya g 50. Inachukuliwa kuwa chakula zaidi ni russula (22 kcal). Na kinyume chake ni boletus katika fomu kavu - 320 kcal. Kwa sababu kawaida zaidi ni uyoga wa oyster na mifupa, lishe ya kwanza ni kcal 38, champignons - tu kcal 27. Maudhui ya kaloriki ya supu ya uyoga na cream hutegemea asilimia ya maudhui ya mafuta katika cream uliyochagua. Kwa wastani, thamani yake ya lishe ni 51 kcal.
Mapishi ya supu ya uyoga kwa kupoteza uzito
Maudhui ya kaloriki ya sahani hii ni kcal 40 tu.
Viungo:
- mkate kwa ajili ya maandalizi ya crackers - 200 g;
- champignons safi - 400 g;
- vitunguu - 350 g;
- mchuzi wa mboga - 500 g;
- cream na maudhui ya chini ya mafuta - 100 ml;
- mafuta ya mboga - 20 g;
- chumvi, pilipili ili kuonja.
Maandalizi
Kwa kupikia mchuzi wa mboga kaanga bila mafuta ya celery, karoti na vitunguu. Uhamisha mboga katika pua ya pua, kumwaga maji, chumvi na upeleke. Kisha kavu vitunguu katika mafuta. Ongeza viungo vya kukatwa kwenye sahani. Mshazi kwa dakika 10. Wakati wao ni baridi, kupika croutons. Kwa kufanya hivyo, mkate unapaswa kukatwa kwenye viwanja na kuweka katika tanuri kwa dakika kadhaa. Vidonda vya baridi na vitunguu vilivyokatwa katika blender na kuongeza kwenye sufuria. Kisha usisahau kuongeza cream, chumvi.