Rhubarb ni rahisi, nzuri ya ladha kwa wingi wa confectionery na desserts. Kabla ya kutumia maelekezo ya rhubarb, jifunze juu ya faida na uharibifu ambayo inaweza kusababisha mwili kuhakikisha kuwa matumizi yake ni salama na ataleta athari nzuri.
Matumizi ya rhubarb
Ni muhimu kutambua kwamba faida na madhara ya rhubarb kwa mwili hutegemea hali ya mwanzo ya mwanadamu. Mtu mmoja kutumia ni muhimu, na wengine vyema kupunguza uwepo wake katika chakula.
Katika rhubarb kuna vitamini A , B, C, K, madini fosforasi, magnesiamu, chuma, kalsiamu, na pia asidi muhimu. Kutokana na muundo wa tajiri wa rhubarb hutoa athari za uponyaji mbalimbali:
- hupunguza joto la mwili na baridi;
- inasaidia kozi ya kifua kikuu;
- husaidia na ugonjwa wa ini;
- hupunguza kuvimbiwa na kuboresha motility ya tumbo;
- inaboresha kazi ya njia ya utumbo kwa ujumla;
- kuimarisha ulinzi wa kinga ya mwili;
- husaidia mwili kupambana na microbes na kuvimba kwa ufanisi zaidi;
- husaidia kupunguza magonjwa ya ngozi;
- inaboresha utungaji wa damu.
Hivyo, kula rhubarb sio tu mazuri, bali pia ni muhimu. Jambo kuu si kusahau kwamba mmea huu pia una vikwazo vyake.
Faida na madhara ya rhubarb kwa mwili
Kutokana na utungaji wake wenye nguvu, mmea huu unatambuliwa kama dawa rasmi, na kwenye rafu ya maduka ya dawa yoyote unaweza kupata tiba na dondoo na dondoo kutoka kwao. Hata hivyo, matumizi ya dawa kwa msingi wake, pamoja na sahani na hayo, haipendekezi kwa makundi yafuatayo:
- watu wanaosumbuliwa na peritoniti;
- wa kisukari;
- wanawake wajawazito (unaweza, lakini tu mdogo);
- watu wenye aina yoyote ya kutokwa na damu (kutoka damu hadi ndani);
- watu wanaosumbuliwa na gout;
- mtu yeyote wakati wa mchakato wa uchochezi.
Kutokana na orodha hii ya kupinga, unaweza kuhakikisha matumizi ya salama ya mmea huu muhimu.
Je, ni muhimu kwa rhubarb kwa kupoteza uzito?
Wengi kupoteza uzito wanateseka kwa sababu ya haja ya mara kwa mara kikomo wenyewe kwa tamu. Rhubarb kwa kupoteza uzito ni muhimu kwa sababu ina kalori 16 tu kwa 100 g na inaweza kuwa msingi bora wa desserts, ambayo inaweza kutumika bila madhara kwa takwimu asubuhi.
Kujua kuhusu faida na madhara ya rhubarb, mapishi ya dessert yanaweza kutumika bila hofu kwa afya yao.
Ice cream kutoka rhubarb na strawberry
Viungo:
- rhubarb - kipande 1;
- Jordgubbar - 200 g;
- sukari - 85 g;
- cream - 100 g.
Maandalizi
Rhubarb iliyosafishwa na jordgubbar, sura sukari na chemsha. Kupika mpaka mchanganyiko unapunguza. Baada ya hayo, puree inayosababisha baridi, kuchanganya na cream, kumwaga ndani ya uvunaji wa barafu na kuondoka kwenye friji mpaka imara kabisa.
Marmalade na rhubarb
Viungo:
- rhubarb - 700 g;
- berry kulawa - 800 g;
- gelling sukari - 500 g;
- chokaa - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- mti - 1 wachache.
Maandalizi
Piga na kuchemsha mpaka zabuni, rhubarb, na berry, ikiwa ni kubwa, kata vipande. Lime na limao hufunikwa na maji ya moto, kuondoa ngozi na kukata vipande, na vipande vya rangi. Katika sufuria ya rhubarb, ongeza matunda, chaga sukari na chemsha kwa dakika tatu. Kisha kuongeza chokaa na limau na upika kwa dakika nyingine. Mimina marmalade ndani ya mitungi.
Muffins ya kamba na rhubarb
Viungo:
- rhubarb - vipande 2;
- Strawberry - vidole viwili;
- Cottage jibini - 200 g;
- cream sour - 2 tbsp. l.;
- siagi - 1 tsp;
- Protini kutoka kwa mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari kwa ladha;
- chumvi kwa ladha;
- cornstarch - 2 tsp.
Maandalizi
Preheat tanuri ya 180 ° C. Moulds mafuta, mahali ndani yao peeled na kukata rhubarb na berry, kumwaga wanga. Cottage cheese whisk na sukari na sour cream mpaka laini. Whisk protini na mchanganyiko wa chumvi hadi kilele ngumu, kuchanganya na jibini la cottage, kueneza wingi juu ya rhubarb na matunda, bake kwa muda wa dakika 20.