Kuku kwa kuku na uyoga

Supu za kuku na mboga ni sahani yenye juisi na yenye kupendeza ambayo sio tu kupamba chakula cha jioni yako ya kila siku, lakini pia meza yoyote ya sherehe. Wao hugeuka yenye harufu nzuri na yenye maridadi. Hebu tufute mapishi baadhi ya kupikia kuku kwa kuku na uyoga.

Kuku kwa kuku na uyoga na jibini katika tanuri

Viungo:

• jibini ngumu - 100 g;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• siagi - 1 tbsp. kijiko;
• bomba nyekundu - kipande 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• Uyoga safi - 250 g;
• viungo;
• kuku kuku - 500 g;
• yai - kipande 1;
• wiki safi - ikiwa inahitajika.

Maandalizi

Mafuta ya siagi na cream huchanganya, joto katika sufuria na kupitisha hadi vitunguu na vitunguu vikali. Kisha kuongeza uyoga uliokatwa, kutupa sahani, viungo na kupika hadi kioevu chochote kimeongezeka. Tayari kwa kuchoma mboga ya mboga katika kikombe na kuondoka ili baridi. Wakati huu, tunaenea kwenye bakuli chakula cha kuku, kuongeza cheese iliyokatwa, mayai, kujaza vitunguu, viungo na mimea kwa ladha. Mchanganyiko wote mzuri na safi kwa saa 2-3 kwenye jokofu. Tanuri huwaka moto hadi digrii 170, tunaunda mipira ndogo ya nyama iliyochongwa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Tunawacha mikate ya kuku na uyoga katika tanuri kwa dakika 20 kwanza kwa upande mmoja, na kisha.

Mbegu za kuku zilizokatwa na uyoga

Viungo:

• kipande cha kuku - 600 g;
• champignons - 300 g;
• babu - vipande 2;
• cream - 150 ml;
• mkate mweupe - 150 g;
• yai - kipande 1;
• nutmeg - pinch;
• viungo;
• wiki safi.

Maandalizi

Kuku ya nyanya ya kuku, podsalivaem kidogo na pilipili. Bonde husafishwa, kusagwa na pete za nusu na kukaanga hadi laini kwenye mafuta. Wakati huu tunaposha maziwa ya kivuli kabisa, tunawachoma, mchakato wao na, ukawachea katika vipande vidogo, uwaongeze kwenye sufuria ya kukausha kwa vitunguu. Katika bakuli la blender kuweka mkate mweupe bila peel, chagua cream ya chini mafuta, kuvunja yai, kuongeza katika mapenzi sprigs ya basil, nut nut nag na whisk kila kitu mpaka laini. Sasa kuchanganya kwenye bakuli kubwa ya kuku iliyokatwa, mchanganyiko wa yai-cream, mboga za kukaanga na vitunguu na kuchanganya vizuri. Tunaunda mipira michache ya nyama iliyopikwa na kavu zilizokatwa kuku kavu na uyoga kwenye mafuta ya mboga kwenye dhahabu.

Kuku kwa kuku na uyoga

Viungo:

• kuku kuku - 500 g;
• mkate - kipande 1;
• maziwa - 30ml;
• yai - kipande 1;
• viungo;
• cream sour - 2 tbsp. vijiko;
• unga - 0.5 tbsp.

Kwa kujaza:

• champignons - 300 g;
• bulbu - kipande 1;
• siagi - 1 tbsp. kijiko;
• uyoga nyeupe kavu - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Nyama ya nyama iliyochangwa huenea kwenye bakuli, na kuongeza hapo hapo awali imetengenezwa kwa maziwa na kipande kilichokatwa cha mkate, mayai, cream ya sour, unga na viungo. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuiweka kando kwa muda. Sasa hebu tuandae kujaza uyoga. Kwa hili, sisi kuchukua uyoga, safisha yao, mchakato wao na kata yao vipande vidogo. Katika bakuli lingine, weka uyoga kavu, uwajaze kwa kiasi kidogo cha maji, uifunika kwa filamu, ukivute mashimo kadhaa ndani yake na kuiweka kwa dakika chache tanuri ya microwave. Kisha kuunganisha kwa uangalifu uyoga wa kioevu na yenye harufu nzuri.

Katika sufuria ya kukata, suuza kipande cha mafuta, kuenea vitunguu kilichokatwa, msimu na manukato na kupitisha dakika 3. Kisha kuongeza uyoga na simmer mboga mpaka laini. Baada ya hayo, tunaimarisha mikono yetu ndani ya maji, kuchukua nyama kidogo iliyopikwa, tengeneza mchuzi kutoka kwao, tengeneze groove katikati na kuweka kidogo kupikwa stuffing huko. Tunatupa mipira katika unga na kaanga yao katika mafuta ya moto mpaka tayari.