Ingawa kuoka, kama sheria, inahitaji muda mwingi wa maandalizi yake, wasichana wa kisasa na wataalam wa upishi wa kitaalamu wameweza kukabiliana na njia za kupoteza hekima ya teknolojia na kuandaa chakula haraka bila kupoteza ubora. Kisha, tutazungumzia kuhusu maelekezo kwa ajili ya miamba ya haraka.
Haraka- roll : buns
Viungo:
- unga - 120 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- soda - 6 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- jibini na mimea (fused) - 65 g;
- maziwa - 110 ml;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Sisi kuweka joto la tanuri 180 ° C, na sisi kuchukua unga wenyewe. Na blender, au manually, kwanza kuchanganya viungo kavu, na kisha kuongeza vinywaji kwao. Wakati unga inakuwa laini, ugeuke kwa udongo na unga au meza ya semolina na ueneze kwa sentimita mbili. Kata kwenye miduara na usambaze kwenye karatasi ya kuoka.
Bika buns ladha kwa haraka dakika 15, na baada ya, wakati wa moto, mafuta na siagi iliyoyeyuka.
Sweet buns kwa haraka
Viungo:
Kwa mistari:
- unga - 360 g;
- sukari - 45 g;
- siagi - 35 g;
- maziwa - 210ml;
- yai - kipande 1;
- vanillin;
- chachu - 4 g.
Kwa glaze:
- asali - 120ml;
- siagi - 28 g;
- mdalasini ya ardhi - 7 g.
Maandalizi
Baada ya kuleta joto la tanuri kwa 180 ° C, fanya sura ya muffini na seli 12 za mafuta. Katika bakuli la blender jikoni tuliweka unga na sukari na chachu, chaga maziwa ya joto yote, kuweka mayai na siagi laini. Kwa manukato kutumia vanillin au vanilla essence. Changanya unga wa homogenous kwa muda wa dakika 10. Gawanya unga katika sehemu 12 (sehemu fulani katika kijiko) na uiruhusu kuchanganya kwa kiasi, kisha ukike kwa muda wa dakika 12-15. Bunduki mara moja kuweka sahani na kumwaga glaze kutoka mchanganyiko wa asali na siagi iliyoyeyuka na mdalasini.
Tamu ya mini ndogo na mdalasini kwa haraka
Viungo:
Kwa mistari:
- unga - 420 g;
- unga wa kuoka - 11 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- siagi - 123 g;
- yoghurt au sour cream - 145 g;
- sukari - 80 g.
Kwa kujaza:
- siagi - 50 g;
- sukari - 120 g;
- mdalasini - 7 g.
Maandalizi
Viungo vyote vilivyo kwenye orodha ya buns vinashirikishwa pamoja na mchanganyiko, vichwa vya unga pamoja na majani katika joto kwa muda wa dakika 15-20. Gawanya unga ndani ya sehemu tatu, kila mmoja akiwa na pini iliyosababisha kwenye mstatili, kifuniko na mchanganyiko wa siagi, mdalasini na sukari, na kisha ugeuke "cochlea". Sisi kukata mikeka vipande vipande 2-2.5 cm na kuweka juu ya ngozi. Kupika kwa dakika 22 kwa 150 ° C, kabla ya kupako uso kwa kiasi kidogo cha maziwa au yai iliyopigwa.
Bunduki katika mapishi ya haraka
Viungo:
Kwa mistari:
- Butter - 170 g;
- sukari - 60 g;
- karanga - 50 g;
- mchuzi (waliohifadhiwa) - 1 kufunga.
Kwa kujaza:
- siagi - 34 g;
- sukari - 125 g;
- mdalasini - 7 g;
- zabibu - 80 g.
Maandalizi
Sisi kuleta joto la tanuri hadi 200 ° C. Tunatupa mafuta na sukari na kuweka kwenye kijiko cha mchanganyiko chini ya molds kwa muffins. Huko tunatumia karanga. Baada ya kuoka, siagi na sukari zitageuka katika caramel ya dhahabu, ambayo itafunika buns na gloss.
Vipande vya sukari vinajumuishwa na sinamoni. Unga ni thawed na kuweka juu ya meza poda na unga. Weka nusu ya unga wa mchanganyiko wa mafuta, usambaze kwa njia ya kuacha moja ya makali bure, upana wa sentimita 2.5. Juu ya safu ya mafuta sisi kueneza zabibu, ambayo, ikiwa ni lazima, lazima awali steamed.
Panda karatasi ya unga na "konokono" na uikate vipande vipande na urefu na sura yako. "Mitaa" kutoka kwenye unga huwekwa katika seli za mold na kula mafuta iliyobaki. Tunaeneza nusu ya zabibu juu. Bika saa ya haraka ya nusu saa, na kabla ya kuondokana na fomu, subiri kwa dakika 5.