Maziwa ya mpira ni mojawapo ya sahani za nyama zinazofaa zaidi ambazo zinaweza kuandaliwa kwa urahisi kwa matumizi ya baadaye. Mipira ya nyama iliyopikwa hutumikia kikamilifu baridi, na kama inawezekana inaweza kuwa na ziada ya mboga ya mboga , mchuzi mchuzi au supu. Ni ushauri juu ya jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama na tuliamua kuandaa nyenzo hii.
Jinsi ya kupika supu na nyama za nyama na vitunguu?
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- mkate mweupe - vipande 2;
- cream - 115ml;
- shallot - 75 g;
- nyama ya nyama (nguruwe + nyama) - 540 g;
- yai - kipande 1;
- Vitunguu vya kavu, Muscat - 1/2 tsp.
Kwa supu:
- siagi - 65 g;
- karoti - 230 g;
- celery - 2 shina;
- champignons - 175 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- unga - 25 g;
- Mchuzi wa nyama - lita 1.4;
- cream sour - 230 ml;
- wanga - 5 g;
- paprika ya ardhi, pilipili ya pili - 1/2 kijiko;
- Mchuzi wa Worcestershire - 15ml;
- noodles za yai - 165 g.
Maandalizi
Anza na kupikia nyama za nyama wenyewe, ambazo mkate unapaswa kuingizwa kwenye cream, umechapishwa na kuweka nyama iliyochangwa nyama. Kisha tuma gruel kutoka vitunguu, pamoja na mayai na viungo. Usisahau kuhusu chumvi cha ukarimu wa ukarimu. Piga viboko vidogo vya nyama na uvihifadhi kwenye baridi mpaka ukiamua kupika supu.
Kwa supu, wewe kwanza unahitaji kuokoa karoti na celery katika wingi wa siagi, kuongeza vitunguu na uyoga kwa mboga mboga na kusubiri mpaka unyevu kuenea kutoka kwao. Kunyunyiza mboga na unga, kuchochea, kisha hatua kwa hatua kuanza kumwagilia mchuzi, kuhakikisha kwamba unga hauchukui uvimbe. Wakati supu ya kuchemsha, fanya nyama za nyama ndani na upika kwa dakika kadhaa. Ongeza noodles kwa supu na kusubiri hadi kupikwa. Kutumikia sahani na mchanganyiko wa cream ya sour na wanga na wister.
Je! Haraka kupika supu na nyama za nyama?
Ili kukabiliana na maandalizi ya supu haraka, lazima uwe tayari kuandaa supu juu ya msingi wa nyama au mboga, kuchukua nafasi hiyo kwa maji sio lazima, vinginevyo supu itakuwa safi na haijajaa ladha.
Kichocheo kilichowasilishwa hapa chini ni chaguo bora kwa wale ambao hawajui jinsi ya kufanya supu ya watoto na nyama za nyama, kwa sababu matokeo ni chakula na kuridhisha sana.
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- kuku au kukua kwa kituruki - 480 g;
- yai - kipande 1;
- mikate machache ya mikate;
- vitunguu - meno 2;
- bizari - matawi 7-8.
Kwa supu:
- mchuzi wa kuku - 2,8 l;
- vitunguu - 135 g;
- mazao ya viazi - majukumu 3;
- mbolea za buckwheat - 1/4 ya karne;
- karoti - 130 g.
Maandalizi
Katika bunduki au pua, sahau karoti na pete ya nusu ya vitunguu. Mara baada ya mboga za rangi ya rangi, huwapa cubes za viazi, chaga mchuzi wote kwa msingi wa kuku na uende kupika. Wakati huo huo, fanya nyama za nyama za nyama kutoka nyama iliyokatwa na mayai, makombo ya mkate, vitunguu na wiki. Kupunguza nyama za nyama katika mchuzi wa kupumua na wakati huo huo mimina buckwheat. Chemsha supu mpaka nyama iko tayari na upole wa buckwheat.
Jinsi ya kupika supu na nyama za nyama na mchele kwenye multivariate?
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 540 g;
- mchele - 95 g;
- matawi ya cilantro - pcs 8;
- vitunguu - 55 g;
- unga - 5 g;
- kilele cha celery;
- chino ya ardhi;
- karoti - 75 g;
- mchuzi wa mboga - lita 1.7.
Maandalizi
Chemsha mchele na kuchanganya sehemu ya tatu ya nafaka iliyo na nyama iliyopangwa. Ongeza kwenye coriander ya kijani iliyokatwa, nyama ya cumin na chumvi. Fanya mpira wa nyama.
Karoti ya Spasertuyte, celery na vitunguu katika mafuta ya moto juu ya kuoka. Ongeza mchele wa kuchemsha na kumwaga mchuzi wote. Kubadili "Kuzima", na wakati maji ya maji, kuweka nyama za nyama na kupika sufu, wakisubiri tayari. Mara tu kama nyama za nyama zipofika tayari, sahani inaweza kumwaga kwenye sahani, na kunyunyiza mimea ya ardhi na mimea safi.