Juisi ya Chokeberry

Mali muhimu na dawa za ashberry chokeberry zimejulikana kwa muda mrefu sana. Berry hii ina vitamini nyingi na kufuatilia vipengele. Juisi ya Rowberry inaweza kunywa kama dawa ya vitamini na kutibu magonjwa mbalimbali. Hebu tujue na wewe jinsi ya kufanya juisi kutoka kwa matunda ya chokeberry kwa majira ya baridi.

Mapishi ya juisi kutoka kwa chokeberry

Viungo:

• chokeberry - 1,5 kg;
• maji - kipengee 1;
• sukari - 2 tbsp.

Maandalizi

Hivyo, kwa ajili ya maandalizi ya juisi kutoka aronia, berries ni kutengwa na matawi, kutatuliwa, kuosha na kutupwa katika colander. Kisha sisi kugeuka ash ash mlima katika pua na kuifungia kwa makini na pestle. Baada ya hayo, fanya berries katika mfuko wa tishu na itapunguza maji yote. Fanya umwaga maji ya kuchemsha, kuondoka saa moja, halafu imefungwa tena na kuchanganywa na juisi iliyopatikana hapo awali. Utaratibu huu unarudiwa mara kadhaa, kisha tunachuja juisi, tumia kwenye chupa safi, bila kuongeza kidogo juu. Ikiwa unataka, kuweka sukari kidogo na cork tightly chupa na kuziba plugs.

Kisha tunaunganisha na twine na kuweka juisi katika pua, chini ambayo kuna msaada wa mbao. Mimina maji, chini ya urefu wa chupa, uipishe moto kwa kuchemsha na uifanye kwa muda wa dakika 10. Baada ya kuzaa kwa chupa, juisi kutoka chokeberry nyeusi imefungwa kwa ukali na waachaji, amefungwa na twine. Wakati chupa zimepozwa kikamilifu, jaza majambazi na mafuta ya mafuta au resin.

Juisi ya Chokeberry

Viungo:

• chokeberry - kilo 2;
• asidi citric - 1 tbsp. kijiko;
• sukari - 1 tbsp.

Maandalizi

Chokeberry matuta hutolewa kwenye matawi, hupangwa kwa makini, kuondoa uchafu na majani. Berries mara kadhaa huosha kabisa chini ya maji ya maji, basi maji na kugeuka na kugeuka maji ya mlima ndani ya jar safi ya lita tatu tayari kabla. Berries tamped kidogo, kuongeza asidi citric na kumwaga maji yote mwinuko ya moto na juu ya berries juu.

Tunamfunga shingo ya chupa kwa jani na kuacha chupa kwa siku tatu kwenye joto la kawaida. Baada ya muda kupita, sisi kuweka berries katika colander, hivyo kwamba juisi yote ambayo ina sumu ni pamoja na wao. Kisha tunamtia ndani ya sufuria ya kofia, kuiweka kwenye sahani, kuleta kwa kuchemsha, kuongeza sukari na kuchemsha juisi kwa joto la chini hadi fuwele za sukari zifute kabisa. Kisha tunamwaga juisi ya moto kwenye mitungi ndogo, funika na vifuniko vya kuzaa na kuiweka kwenye sahani ya kupimia. Steria kwa dakika 15-25, kulingana na kiasi cha sahani. Baada ya hapo, mito hiyo huwashwa mara moja, ikageuka chini na kushoto ili kupendeza. Tunahifadhi kinywaji kutoka mti wa aronia katika giza na baridi, na kutoka kwa berries iliyobaki unaweza kufanya maji mengine, kurudia utaratibu mzima tena.

Mvinyo kutoka Juisi Aronia Aronia

Viungo:

• juisi kutoka chokeberry nyeusi - lita 5;
• sukari - 1,5 kg;
• maji - lita 3.

Maandalizi

Kwa hiyo, kwanza ya matunda ya chokeberry tunafanya mash na kuiondoa kwa fermentation katika glasi yoyote. Kisha wingi itapunguza, na juisi inayosababishwa huchujwa na kuingizwa ndani ya chupa. Weka squeezes ndani ya sufuria na maji, kisha itapunguza na kuchanganya tena na juisi ya kupiga kwanza. Piga nusu ya kutumikia sukari ndani ya juisi na uende kwa siku 3. Baada ya kuongeza sukari iliyobaki na kujaza chupa kwa maji. Koroa kila kitu na ukifunga chupa kwa kuacha pamba. Weka divai mahali pa joto kwa siku 10-20. Kisha kuunganisha kutoka kwa usahihi na kupima kiwango cha haki. Mimina sukari kutoka kwa hesabu, kwa 1 lita moja ya maji - 150 g ya sukari na kuchanganya. Tunatoka divai ya kumalizika kwa mwezi mwingine na kisha tukaitumikia.

Kuvutia mapishi kwa ajili ya kufanya juisi nyingine, basi tunashauri kufanya juisi ya apple - haraka, yenye kupendeza na ya kitamu.