Mapigo ni moja ya sehemu nzuri sana na favorite za nyama ya kuku. Sasa ni rahisi kupata mbawa zilizojitokeza tofauti katika mitandao ya biashara, ambayo unaweza kuandaa vitafunio vyenye vyema (kwa kusema, ilikuwa ni nini cha kutafuna). Aina hizi za sahani ni nzuri kwa vyama na marafiki, picnics au mikusanyiko na bia.
Kuku mbawa ya kuku katika mchuzi wa soya
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 1;
- vitunguu - 5 vidonda;
- Viungo vya chini (pilipili nyekundu na nyeusi, karafu, coriander, nk);
- haradali tayari ;
- divai nyeupe nguvu - 50 ml;
- kuku kuku;
- mafuta ya sesame - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya ;
- lemon.
Maandalizi
Jitayarisha mchuzi: Fanya juisi kutoka kwa limao na uchanganya na vitunguu, saladi, mchuzi wa soya na viungo kwa uhuru.
Sisi kukata kila mrengo wa kuku kwa viungo vya kutaja - sehemu ndogo ndogo ni bora kukaanga. Phalanxes kali, labda hatuna haja, ni busara kuwaacha katika maandalizi ya mchuzi.
Sisi kuweka sehemu ya mbawa katika mchuzi kwa angalau masaa 2 (hata bora - saa 4). Kabla kabla ya kuchoma, lazima uifute kwa upole na uangalifu sehemu za mabawa kutoka kwa mchuzi ili waweze kuwa na microparticles yoyote ya vitunguu ambayo inaweza kuchoma kabla ya kukataa. Salio ya mchuzi ni pamoja na divai na kuchujwa ndani ya sufuria tofauti kwa njia ya kusafisha mara kwa mara.
Ni ladha gani kupika mbawa za kuku katika sufuria ya kukata?
Kwanza tutapanga sehemu ya mabawa katika sufuria ya kukata kwenye joto la juu, basi tutakuletea upatikanaji kamili na kulisha chini.
Mafuta ya kuku humekwa kwenye sufuria ya kukata na kuongeza mafuta ya sesame - itaunda ladha maalum.
Sehemu za kaanga za mabawa sawasawa mpaka rangi nzuri ya dhahabu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu yenye rangi ya dhahabu.
Kujaza mchuzi kwa mbawa nyingi, kupunguza moto na kisha kupika chini ya kifuniko kwa dakika 20.
Vipande vya nyuzi vinavyotengenezwa huvutia sana, tunatumikia vitafunio vya ajabu na bia ya nuru.
Vinginevyo, baada ya mabawa ya kuku kukuliwa katika mchuzi, wanaweza kuoka
Kwa ajili ya maandalizi ya kupiga, tunatumia mayai ya kuku na kuongeza ya wanga, mchuzi na / au bia kwa kiasi kidogo. Changanya fimbo na uma, usipige ngumu.
Kukausha ni kama ifuatavyo: katika bakuli na batter, sisi joto baadhi ya mrengo na kuanguka katika nafaka unga, baada ya sisi kuiweka katika mafuta katika sufuria yenye joto mkali. Kisha kupunguza moto na uhakikishe kwamba kila kitu ni kaanga.