Kujua jinsi ya kupika mchele wa kahawia, itasaidia kuandaa mboga kwa usahihi, kuhifadhi kiwango cha juu cha mali zake za lishe na kupata laini bora ya sahani iliyo tayari na maelezo ya nutty mwanga. Bidhaa iliyowekwa tayari ina sehemu ya simba ya protini, fiber, madini na kila aina ya vitamini.
Jinsi ya kupika mchele wa kahawia?
Ukipewa mbinu ya kupikia mchele huu, itawezekana kutoa familia kwa ladha na bila shaka sahani ya upande muhimu au sahani ya kujitegemea yenye kujitegemea kwa kufungua chakula cha jioni au chakula cha mchana.
- Tofauti na mchele mweupe wenye rangi nyeupe, ni muhimu kuingia kwa masaa machache au mara moja baada ya kuosha. Maji ni vyema upya mara kwa mara.
- Kiasi gani cha kupika mchele wa kahawia kitategemea daraja na ubora wa bidhaa, na pia juu ya maandalizi yake ya awali au wakati wa kuingia. Wakati wa kupikia cha chini ni dakika 40 kwa joto la chini, baada ya upatikanaji wa nafaka hukaguliwa na ikiwa ni lazima kupanua wakati wa kuputa.
Jinsi ya kupika mchele wa kahawia?
Kwa mchele wa kahawia uliogeuka ukageuka, ni muhimu kuchunguza kiwango kilichopendekezwa cha nafaka na maji, kujaza bidhaa zilizoandaliwa pekee katika maji ya moto na ufanyie hila za mbinu za kupikia. Wakati wa kuchagua sahani kwa ajili ya maandalizi ya mchele, upendeleo unapaswa kupewa kwa vyombo vyenye chini.
Viungo:
- mchele wa kahawia - kioo 1;
- maji - vikombe 2,5-3;
- chumvi.
Maandalizi
- Osha na kuimarisha mchele wa kahawia.
- Mara nyingine safisha rump na kuweka katika joto ya kuchemsha, maji ya chumvi.
- Panda bakuli chini ya kifuniko kwenye moto wa utulivu kwa dakika 40-50.
- Punga chombo na mchele na uondoke kwa dakika 30 kwa uvukizi.
Supu na mchele wa kahawia
Kozi ya kwanza ya lishe ya kahawia, ambayo inaweza kuwa tayari kwa chakula cha mchana cha kila siku. Moto kupikwa kwenye nyama, uyoga, samaki au mchuzi wa mboga, pamoja na kuongeza nyama na bila kushiriki. Chaguo ijayo na kuku ni rahisi kurekebisha, na kuongeza sehemu mpya kwa uchaguzi wako.
Viungo:
- mchele wa kahawia - 80 g;
- leeks - kipande 1;
- kilele cha celery - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya safi au juisi yake - 400 g;
- kifua cha kuku - 450 g;
- mchuzi kuku - 1,5 l;
- thyme - 2 tsp;
- mafuta, chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mchele hutiwa kwenye supu ya kuchemsha, kuchemsha kwa dakika 20.
- Fry veal na karoti na kuku ya kung'olewa, tuma kwenye sufuria na nyanya.
- Supu ya msimu na mchele mweusi na kuku, msimu, pilipili na kuongeza thyme, kupika kwa dakika 20.
Uji wa mchele wa kahawia
Kujua jinsi ya kupika mchele wa kahawia kwa njia ya uji wa maziwa, itakuwa rahisi kupika kifungua kinywa cha afya, kwa kujaza mwili kwa nishati kwa siku nzima. Kwa ajili ya watoto wachanga inawezekana kupika uji kutoka unga, baada ya kuipata kwa kusaga nafaka ya kahawia na grinder ya kahawa. Baada ya kuongeza unga kwa maziwa ya kuchemsha, bakuli hupikwa kwa dakika 10.
Viungo:
- mchele wa kahawia - 250 g;
- maziwa - 600 ml;
- maji 400 ml;
- siagi - 20 g;
- sukari, chumvi.
Maandalizi
- Punguza mchele umeosha kwa masaa kadhaa, safisha tena, kuweka maji ya moto na upika hadi nusu tayari.
- Ongeza maziwa ya moto kwa kuchemsha, kutupa chumvi na sukari, chemsha hadi uchelevu wa mchele.
- Uliofikia uji wa maziwa kutoka kwenye mchele wa kahawia hupandwa kwa mafuta.
Mchele wa Brown na mboga - mapishi
Ikiwa kuna tamaa ya kuanzisha mchele wa kahawia kwenye mlo wako, maelekezo kwa ajili ya kupikia nafaka na mboga zitakuwezesha kupata faida kubwa kutokana na mlo ujao. Usawa wa mboga unaruhusiwa kufanywa kwa hiari yako mwenyewe kwa upatikanaji wa viungo au kutegemea mapendekezo ya ladha, kuondoa sehemu fulani na wengine.
Viungo:
- mchele wa kahawia - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- vitunguu, karoti na pilipili tamu - pc 1;
- pilipili ya moto - 1-2 pods;
- sukari mahindi - sufuria 1;
- mafuta - 100ml;
- chumvi, pilipili, coriander, mimea ya Kiitaliano.
Maandalizi
- Katika mafuta ya moto kavu vitunguu na meno ghafi ya vitunguu.
- Ongeza karoti iliyokatwa, Kibulgaria na pilipili ya moto, funika na nafaka na viungo.
- Baada ya dakika 2 kukata mchele huongezwa kwa mboga, mimina maji ya moto.
- Kuandaa mchele wa kahawia na mboga chini ya kifuniko kwenye moto wa kimya kwa muda wa dakika 40 au mpaka unyevu umefyonzwa kabisa.
Pilaf kutoka mchele wa kahawia
Mapishi yafuatayo yatakusaidia kuelewa jinsi ya kupika mchele wa kahawia kwenye pilaf. Safu inaweza kupikwa na nyama yoyote, kwa kutumia nyama ya nguruwe, nguruwe, kondoo au Uturuki badala ya kuku. Tofauti itakuwa wakati tu wa zirvak kutoweka, wakati ambapo vipande vya nyama vinapaswa kuwa laini, lakini bado salama vizuri.
Viungo:
- mchele wa kahawia - 500 g;
- maji - 1 l;
- vitunguu - vichwa 2;
- vitunguu - vipande 3;
- karoti - 500 g;
- Ziba - Vijiko 0.5;
- mafuta ya mboga - 150 ml;
- chumvi, pilipili, barberry.
Maandalizi
- Katika mafuta kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza kuku iliyokatwa, kaanga mpaka kuchanganya.
- Unapotumia kuku au nyama nyingine, kuongeza maji kidogo ya kuchemsha na kuruhusu vipande vya nyama na kuhama kwa maji kuwa nusu kupikwa.
- Ongeza ziru, barberry, pilipili, chumvi, mchele ulioagizwa, vichwa vya vitunguu, mimina maji ya moto.
- Pilaf nyekundu kutoka mchele wa kahawia na kuku chini ya kifuniko mpaka unyevu na unyevu wa nafaka hufanywa kabisa.
Mchele wa Brown na uyoga
Mchele wa Brown, maandalizi ya ambayo ni pamoja na kuongeza ya uyoga wakati wa mchakato, ni ajabu sana yenye harufu nzuri, ya kitamu na yenye lishe. Ikiwa hujumuisha mafuta ya wanyama na vyakula vingine vya haraka, sahani itakuwa chaguo bora kwa kufanya orodha ya konda au chakula cha mboga.
Viungo:
- mchele wa kahawia - 200 g;
- maji - 0,5 l;
- uyoga kavu au safi - 1 wachache au 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- broccoli - 150 g;
- Herbs Provencal - 0.5 tsp.
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- Chumvi, pilipili, parmesan au wiki (hiari).
Maandalizi
- Fry katika vitunguu iliyokatwa.
- Kuongeza uyoga safi au iliyokatwa, kaanga hadi unyevu uingie.
- Kulala usingizi wa mchele na mimea ya Provencal, mimina maji ya moto, suuza sahani chini ya kifuniko kwa dakika 40.
- Kueneza juu ya inflorescences ya broccoli na kuacha kuumwa kwa dakika 10.
- Kumtumikia sahani na jibini la parmesan iliyokatwa au wiki.
Mchele wa Brown na shrimps
Kujua jinsi ya kupika vizuri mchele wa kahawia na shrimp au dagaa, utakuwa na uwezo wa kufurahia kikamilifu maelezo ya vyakula vya Mediterranean na kutoa chakula chako na viumbe vyema na muhimu vya upishi. Ni muhimu sio kuondokana na samaki juu ya moto, lakini kwa mchuzi wa kupikia kutumia shells peke kutoka kwa dagaa.
Viungo:
- mchele wa kahawia - kioo 1;
- maji - 300ml;
- kuchemsha shrimp - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mvinyo nyeupe kavu - 150 ml;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, pilipili, siagi, mayai.
Maandalizi
- Piga shrimps, shells na mikia ya kaanga pamoja na karoti na vitunguu katika siagi.
- Ongeza divai, pilipili, juisi ya limao, vitunguu vya parsley, mimina maji ya moto baada ya dakika 3 na chemsha kwa dakika 10.
- Katika sufuria kaanga vitunguu, ongeza mchele, kaanga kwa dakika 2.
- Funga mchuzi na kumwaga mchele.
- Kuandaa sahani hadi unyevu wa nafaka, ueneze juu ya shrimp.
- Koroga mchele mweusi na dagaa na utumie na mayai ya kuchemsha.
Mchele wa Brown katika tanuri
Zaidi ya jinsi ya kupika vizuri mchele wa kahawia katika tanuri. Mchanganyiko wa sahani inaweza kupanuliwa kwa kuongeza nyama iliyokatwa na kabla ya kukaanga, uyoga, kila aina ya mboga, ambayo itawageuza mapambo ya spicy katika kutibu huru ya kujitegemea. Tofauti, unaweza kutumika mboga za chumvi, safi au saladi.
Viungo:
- mchele wa kahawia - vikombe 1.5;
- maji - vikombe 2.5;
- vitunguu - vipande 0,5;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- zir, nyasi provan, chumvi.
Maandalizi
- Vitunguu ni kaanga katika mafuta.
- Ongeza vitunguu, viungo, kuchochea na kisha kuenea ili kuosha na kupunga mchele.
- Koroga croup na vidonge, kuhama kwa fomu ya mafuta na kumwaga maji au mchuzi. Ikiwa unapika mchele wa kahawia na nyama, hii ni kabla ya kukaanga na imeongezwa kwa croup katika hatua hii.
- Kuandaa sahani chini ya kifuniko au foil kwa dakika 80 kwa nyuzi 180.
Jinsi ya kupika mchele wa kahawia katika multivariate?
Daima zenye kusubiri na ladha zenye kupendezwa kwenye mchele wa rangi . Kwa kuchagua njia inayofaa, itawezekana kuhamisha jukumu zima kwa mabega ya kifaa cha wajanja ambacho kitahakikisha joto la kawaida na inapokanzwa sare ya nafaka. Inaruhusiwa kuongeza mboga, nyama, msimu pamoja na groats.
Viungo:
- mchele wa kahawia - kioo 1;
- maji - vikombe 2.5;
- msimu wote - kijiko 1;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- chumvi.
Maandalizi
- Osha rump katika bakuli.
- Ongeza mafuta, msimu, chumvi, mimea maji.
- Weka kifaa kwa "Croup" mode na weka timer kwa muda wa dakika 45.