Compti ya rhubarb ni kuponya, vitamini kunywa ambayo sio tu kuacha kiu katika majira ya joto, lakini pia kuongeza hamu ya kula, na pia kuboresha digestion.
Jinsi ya kupika compote kutoka rhubarb?
Viungo:
- rhubarb - 500 g;
- sukari - 6 tbsp. vijiko;
- maji - 2 l;
- mizabibu ya mwanga - vitu 5,5;
- lemon peel - kulawa.
Maandalizi
Kwa hiyo, chukua mabua ya rhubarb na uondoe majani yote, uacha petioles nyekundu tu. Kisha upole safi safu ya juu ya uchafu na ukata shina ndani ya cubes. Katika maji ya moto unachomwagia sukari na upika kwa dakika 5 kwa kuchemsha kidogo, kuchochea. Kisha kuongeza vipande vya rhubarb, kutupa zabibu na kupika kwa dakika nyingine 5. Baada ya hapo, tunaondoa compote kutoka kwa moto, kuongeza kwa mapenzi zest iliyokatwa ya limao na kufunika sufuria na kifuniko. Tutoka compote hadi baridi, kisha tunamwaga kwenye glasi na kuitumikia kwenye meza.
Compote ya rhubarb na apples
Viungo:
- rhubarb - 400 g;
- apples - vipande 3;
- sukari - 150 g;
- maji safi - lita 1.2;
- karafu - kulahia.
Maandalizi
Cutlets hutengenezwa na kukatwa kwenye vipande vidogo. Vipuri huosha, kusindika na msingi huondolewa. Katika sufuria ya maji sisi kutupa sukari, cloves, kuweka juu ya moto mdogo na kuleta kwa chemsha. Kisha kuweka kwa makini apples, rhubarb na kupika, kuchochea, dakika 25. Ilikamilisha compote ya rhubarb kwa watoto kuondolewa kutoka sahani na kilichopozwa.
Compote ya rhubarb na jordgubbar
Viungo:
- rhubarb - 400 g;
- Strawberry - 250 g;
- sukari - 500 g;
- maua ya asali - tbsp 3. vijiko;
- maji safi - lita 3.
Maandalizi
Ondoa shina kutoka kwa majani na uzikatwe kwenye cubes. Strawberry suuza na kuondoa shina. Tunachosha maji, kumwaga katika sukari na kuweka asali ya maua. Pika syrup kwa dakika 5, halafu kuweka rhubarb na upungue dakika chache zaidi. Wakati wa mwisho tunatupa jordgubbar, jipisha dakika 3 na uondoe sufuria kutoka sahani.
Recipe ya compote ya rhubarb kwa majira ya baridi
Viungo:
- rhubarb - 1.5 kg;
- sukari - 500 g;
- maji safi - lita moja.
Maandalizi
Petioles huosha, kutengenezwa kutoka kwenye ngozi na kukatwa vipande. Baada ya hapo, tumbua kwenye maji baridi na uondoke kwa saa 10. Tunatayarisha rhubarb iliyoandaliwa kwa sekunde 40, tunatupa kwenye colander, kisha tukaieneza juu ya makopo. Tunatayarisha sukari tamu kutoka kwa maji na sukari ya granulated, kujaza yao na rhubarb, kuwafunika kwa vijiti na kuharibu mitungi. Kisha, uwapeze kwa vifuniko, ugeuke vifuniko na uache mpaka umepozwa kabisa, amefungwa katika blanketi. Karibu siku ya pili tunaondoa kazi kwenye pishi.