Katika Ukraine, kitunguu ni sahani ya kitaifa. Ni marinated, chumvi, kuoka, stewed, kupikwa - na mara zote huwa ni ya kitamu na ya harufu nzuri. Hebu tujue na wewe leo jinsi ya kupika bacon ya kuchemsha na viungo nyumbani.
Recipe ya mafuta ya kuchemsha na viungo
Viungo:
- mafuta na mishipa ya nyama - 0.5 kilo;
- siki ya meza - 100 ml;
- maji yanayochujwa - lita moja;
- jani lauri - vipande 3;
- viungo.
Kwa kuongeza mafuta:
- pilipili - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi kubwa - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Katika sufuria kwa maji yaliyochujwa baridi, kutupa jani la lauri, chumvi kidogo, pilipili na kuongeza siki. Salo huosha kabisa na kukatwa katika sehemu nne. Marinade ni moto kwa chemsha, kwa upole tunapunguza mafuta ndani yake na chemsha kwa muda wa dakika 45 na kifuniko kimefungwa. Bila kupoteza muda, tunaandaa kituo cha gesi. Ili kufanya hivyo, vitunguu husafishwa, imefungwa kupitia vyombo vya habari kwenye piano na kuongeza viungo kidogo ili kuonja. Tunachanganya kila kitu kwa hali inayofanana. Bacon iliyosababishwa kwa uangalifu hutoka kwenye sufuria, baridi na kwa kiasi kikubwa ikinyunyizia pande zote huandaa mavazi ya kunukia. Kisha kila kipande kilimefungwa kila mmoja kwenye filamu ya chakula na kuweka kwenye tray ndogo. Baada ya hapo, tunaondoa kitunguu cha kuchemsha katika viungo vya friji na kuondoka kwenda marini kwa siku.
Kupikia kondoo na viungo kwenye multivark
Viungo:
- mafuta - kilo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo;
- maji-vitu 3;
- coriander - kulahia.
Maandalizi
Kwa hiyo, mafuta ya kwanza huosha vizuri, kavu na sahani za karatasi na kwa upole imefungwa na vitunguu. Katika bakuli, panua chumvi, viungo, kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa na kutupa jani la lauri, kuvunja vipande vidogo. Mchanganyiko unaofuata husafisha kwa makini mafuta na kuiweka katika sleeve kwa kuoka.