Supu ya supu

Supu ya Baa ya Bajeti haiwezi kuitwa. Lakini ni dhahiri thamani ya pesa iliyotumiwa na kulipa fidia kwa kisasi na ladha yake ya ajabu iliyojaa, ambayo unaweza kufurahia, kutoa wakati mdogo sana wa kufanya chakula kama hicho.

Chakula cha cream cha cheese kutoka sahani - mapishi na cream

Viungo:

• Salmon fillet - 420 g;
• cream - 220ml;
• jibini iliyopatiwa - 220 g;
• balbu vitunguu - 120 g;
• mazao ya viazi - 420 g;
• mizizi ya celery (hiari) - 60 g;
• majani ya laurel - majukumu 1-2;
• siagi - 55 g;
• viungo kunukia kuchagua - kuonja;
• chumvi ni kubwa - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• wiki safi - kulahia;
• mchuzi wa samaki.

Maandalizi

Ili kuandaa cream ya supu ya jibini kutoka kwa lax, tunaweka mizizi ya viazi na mizizi ya celery kwenye sufuria na mchuzi wa kuchemsha samaki, hebu tumilishe na simmer kwa dakika saba. Baada ya hayo, ongeza safu za samaki zilizokatwa, kaanga katika sufuria ya kukata na siagi na lettuce, vitunguu vilivyokatwa na karoti, tunatupa majani ya laureli na viungo vya chaguo lako, kuongeza chumvi kwa ladha na kupika mpaka vipengele vyote vimewekwa tayari. Sasa tunaweka cheese iliyoyeyuka kwenye sufuria, mimina katika cream na joto, kuchochea, mpaka vipande vyote vya jibini kugawa.

Tunaondoa chombo na supu iliyoandaliwa kutoka kwa moto, tunapiga viungo na blender mpaka tukipata texture nzuri, tunamwaga sahani kwenye sahani na kumtumikia, msimu na mimea safi.

Mchuzi wa lohikate wa Finnish wenye sahani

Viungo:

Kwa mchuzi:

• mifupa na vichwa vya lax - 950 g;
• maji safi - lita 2.2;
• Bendi ya vitunguu - 85 g;
• 4 jozi ya peppercorns yenye harufu nzuri;
• majani ya laurel - pcs 2;

Kwa supu ya lochiquetto:

• Vijiko vya viazi - 420 g;
• Salmon fillet - 320 g;
• cream - 220ml;
• leek - vipande 0,5;
• karoti - 70 g;
• sprigs ya bizari safi - vipande 4-5;
• chumvi kubwa - kulahia.

Maandalizi

Ili kuandaa mchuzi, jaza mifupa ya samaki na kuongoza kwa maji, kuongeza mbaazi ya pilipili yenye harufu nzuri na majani ya bay na kupika kutoka wakati wa kuchemsha kamili katika joto ndogo sana chini ya kifuniko kwa dakika ishirini na tano. Baada ya hapo, sisi huchuja mchuzi kutoka kwa mifupa na kuimarisha kwenye sufuria.

Sasa baada ya kuchemsha mchuzi tena, tunaweka ndani yake hupunguza mizizi ya viazi na vipande au safu ya karoti na kutupa pete nyembamba zilizopigwa. Kupika supu kwa unyenyekevu wa vipande vyote vya mboga, kisha uongeze vichwa vya lax, viimina kwenye cream na kuongeza mimea iliyochapwa. Washa vyema vya sufuria mpaka ishara za kwanza za kuchemsha na kuondoa kutoka kwenye moto. Katika dakika kuhusu tano hadi kumi supu itaingizwa na itakuwa tayari kutumika.