Crabe vijiti katika batter - hii ni vitafunio kali kwa meza yoyote ya sherehe. Ni rahisi kutosha kujiandaa, lakini inageuka kwa kushangaza kwa kitamu.
Kichocheo cha vijiti vya kaa kwenye batter classic
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g.
Kwa kupiga:
- unga - vitu 0,5;
- yai - vipande 2;
- maziwa - 50ml;
- chumvi - pinch.
Kwa marinade:
- juisi ya limao;
- pilipili, viungo - kula.
Maandalizi
Ndoa ya shina kabla ya kufuta na kusafisha filamu. Kisha wachafishe kwa maji ya limao, unapunyiza na pilipili ya ardhi, viungo vya kuonja na kuondoka ili ufunike kwa dakika 30-40. Bila kupoteza muda, tunaondoa kwa makini viini kutoka kwa protini na kuondoa protini kwenye friji. Sifa ya maji, mimina maziwa ndani yake, fanya viini vya chumvi na yai. Proteins hupiga hadi kuunda mchanganyiko wa povu wenye nguvu na kuunganisha na wingi. Tunapiga vijiti ndani ya batter na kaanga katika siagi mpaka wao ni ladha na dhahabu. Kisha uwaweke kwenye kitambaa cha karatasi, na kisha utumie kwenye meza!
Vipande vya kaa katika kupiga bia
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 250 g.
Kwa kupiga:
- yai - kipande 1;
- unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko;
- bia ya mwanga - 50ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili, viungo - kuilahia.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya fry kaa vijiti katika batter. Wands pre-defrost, safi kutoka ufungaji, kuweka katika sahani, chumvi, pilipili, kunyunyiza na juisi ya nusu ya limao na kuondoka kwa kuloweka marinade kwa dakika 15. Ifuatayo, sisi hugeuka kwenye mchezaji wa kupikia : yai hupigwa kwa msimamo wa povu , umimina katika bia ya mwanga na uimimine unga. Tunachanganya kila kitu hadi kwenye homogeneity. Vijiti vya kaa vimefungwa kabisa katika claret na kaanga kusababisha mafuta ya moto ya mboga kutoka pande zote mpaka rangi ya dhahabu.
Kichocheo cha vijiti vya kaa vilivyowekwa na jibini kwenye batter
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- jibini iliyokataliwa au jibini ngumu - 200 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise - 50ml;
- mafuta ya mboga.
Kwa kupiga:
- bia - 100ml;
- maji 100 ml;
- yai - vipande 2;
- unga - kipengee 1;
- chumvi - pinch.
Kwa mchuzi:
- cream sour - 150 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- wiki;
- mchuzi wa soya - 2 tsp.
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwa ajili ya kupikia fimbo ya kamba iliyopigwa kwenye batter, kwanza fanya kujaza. Ili kufanya hivyo, chukua cheese, tatu kwenye grater, uunganishe na kupendezwa na kufungwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Ongeza kidogo ya mayonnaise na koroga mpaka sare, wingi wa wingi huundwa. Ndoa ya kamba kabla ya kufuta, kusafisha kutoka kwenye ufungaji na kufungua kwa uangalifu. Katikati ya fimbo huweka nje kidogo, ukizingatia, na funga fimbo, uifanye sura ya awali.
Kisha sisi huandaa dessert ya bia. Wazungu wanatengwa kwa makini na viini na tunaondoa protini kwa dakika kadhaa kwenye friji. Sisi kuhamisha viini kwa bakuli, kuongeza chumvi na kusugua kidogo. Tunamwaga maji ya baridi na baridi ya baridi. Piga mchanganyiko kwa piga au whisk. Punguza hatua kwa hatua unga uliopigwa na kuifunika unga.
Kufanya mchuzi, vitunguu husafishwa, imefungwa kupitia vyombo vya habari na vikichanganywa na cream ya sour, mimea iliyokatwa, juisi ya limao.
Tafuta chaguo zaidi kwa vitafunio vya sherehe, kisha tunakupa mapishi ya awali ya "Raffaello" na vijiti vya kaa .