Vidole vya baridi kwenye skewers au canapes ni suluhisho bora kwa kuandaa buffets na buffets. Snack hii ni rahisi sana, huwezi kuichukua kwa mikono yako, inamaanisha kuwa kuna dhamana ya kwamba huwezi kupata uchafu wakati unakula. Canapé ni nzuri kuwa na vitafunio vya vinywaji mbalimbali, kwa sababu ukubwa ni bite moja tu. Wanakusanya tabaka za sofa kwenye kanuni ya sandwich.
Hapa kuna mapishi machache kwa vitafunio vya baridi vya ladha kwenye skewers. Kama substrate kwa sahani hiyo, baridi zaidi mara nyingi ni kipande kidogo cha mkate kavu (ni rahisi zaidi kufanya crochettes kwa sura ya mstatili au pembetatu na upande juu ya ukubwa wa 2 cm).
Watazamaji juu ya skewers na herring na tango
Viungo:
- mkate wa mkate;
- siagi, asili;
- kijani (parsley, coriander, basil).
- kijiko cha sahani kidogo ya chumvi, salted marinated au spicy;
- matango safi.
Maandalizi
Kata vipande vya shambani katika vipande vidogo, na tango - duru nyembamba au ovals.
Mkate, pia, hukatwa vipande vidogo vyenye nyembamba (vinafaa kwa ukubwa wa kipande cha sherehe) na, kwa kueneza vizuri kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka kavu, kavu katika tanuri, lakini si kwa ngozi ya kuvua , lakini kwa upole. Cool croutons na kueneza kila siagi. Juu ya kila kuweka majani michache ya kijani, basi - kipande cha vijiti vya sherehe, safu ya mwisho - kipande cha tango. Sisi kufunga muundo na skewer na kukusanya Canapes iliyobaki. Tunaweka sahani zilizo tayari kwenye sahani ya kuhudumia au tray ndogo. Kabla ya kuwahudumia, endelea mahali pa baridi ili mafuta hayanayeyuka.
Ikumbukwe kwamba inawezekana kuchukua sill na saum, trout, lax pink au saum nyingine. Pia kwa mackerel hii inafaa, mackerel, anchovies, saury, herring au sardines, bila shaka, kwa kiasi kidogo cha chumvi au marinated. Canapés hizo zitapatana na vodka, gin, na aquavit.
Snack juu ya skewers na prawn, cheese melted na limao
Viungo:
- mkate mweupe;
- shrimp ndogo;
- jibini kuchanganyikiwa (kwa mfano, Viola);
- majani ya cilantro na basil;
- lemon.
Maandalizi
Tunakata mkate ndani ya vipande vidogo visivyovunjika na kuimarisha kwenye tanuri. Sisi husambaza kila kipande na cheese iliyoyeyuka. Kisha, jenga jani la kijani, juu - kipande nyembamba cha limao, na safu inayofuata ya sehemu ya chakula cha majani (kuchemsha, bila shaka). Sisi kufunga na skewer. Sofa hizo zinaweza kutumiwa vizuri kwa divai nyeupe au nyekundu.
Snack juu ya skewers na mizeituni na jibini
Viungo:
- mkate mweupe;
- jibini (nusu imara, kwa mfano, Gouda au Kiholanzi, lakini kwa ujumla, yoyote ambayo haipungukani, na bila mold - haya huliwa peke yake);
- Mizeituni iliyopigwa ni giza au kijani.
Maandalizi
Mkate hukatwa vipande vidogo vidogo vya ukubwa huu, hivyo ilikuwa rahisi kula, kama wanasema, bite moja. Kidogo (na si "katika kuingia"), kauka mkate kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri.
Wakati croutons baridi chini, kata cheese ndani ya vipande vidogo vya sura nzuri. Kueneza vipande vya jibini kwenye vipande vya mkate. Kutoka juu kuweka nusu ya mizeituni kukatwa pamoja. Sisi kufunga muundo na skewer.
Canapes hizi zinapatana na mvinyo, cognac, grappa, rakia.
Kwa watoto (kwa mfano, siku ya kuzaliwa ya mtoto) vitafunio juu ya skewers inaweza kuwa tayari na marmalade, kwa hili kipande cha mkate juu ya substrate haifai, ni bora kuchukua nafasi yake na jibini.
Inaonekana kwenye skewers na marmalade
Viungo:
- jibini nusu ngumu;
- marmalade;
- berries (jordgubbar, zabibu, gooseberries).
Maandalizi
Kata jibini vipande vipande vya kawaida. Kwa kila kipande juu sisi kuweka kipande cha marmalade, na juu yake - 1 berries yoyote. Sisi kufunga na skewer.
Bila shaka, mtu hawapaswi kutoa canapes vile kwa watoto chini ya umri wa miaka 5 (hii si salama). Pia, dessert canapés ni kamili kwa watu wazima - kwa chai, kahawa na vinywaji vingine sawa.